“生活再忙
也要找点甜头”
喜欢烘焙美食的朋友
对“罗森尼娜”这个品牌一定不陌生
让我们走进位于新区望城经开区的
罗森尼娜长沙工厂
了解他们的生产情况吧
在完成更衣、洗手消毒、风淋通道等一系列的食品行业消毒流程后，方能进入罗森尼娜中央工厂。一进来，馥郁的香味扑鼻而来，车间工人们正在进行配料、搅拌、成型、醒发、烘烤等工序操作。
▲经过分皮、分馅、计量、包馅、压模、上盘等多道工序，奶黄觅金沙月饼新鲜出炉。
据了解，罗森尼娜长沙工厂于今年3月正式投产，目前八条自动生产线已进入满负 荷生产状态。全新的生产线可以实现大批量生产，效率实现30%的增长。满足常规产品生产需求的同时，还可以实现新增节令（中秋、端午、年礼）产品生产以及代加工需求。
▲工厂还通过 机械加人工的方式进行制作，保证了产品的口感和味道。
“我们的生产厂房严格按照国际化食品生产标准设计，引进现代化、高科技进口自动生产线，使用全封闭空气净化系统，采用了先进的生产设备和技术。目前，罗森尼娜长沙工厂主要用于中西式蛋糕、面包、饼干、节令项目等系列食品的生产和销售。”长沙市罗森尼娜食品有限责任公司生产中心副总经理孟祥学说。
“我们采用了国际化的ISO22000的食品安全管理体系，并导入6S精益管理。目前工厂的产量可以满足30家门店的常规产品生产和配送需求，日生产订单量达到上万件。”孟祥学介绍。
据了解，今年，望城经开区以食品加工产业示范为引领，以智能化改造推动转型升级，持续走高质量发展道路，前三季度规模工业增加值同比增长10.1%，目前园区“四上”企业达36家，成功引进项目67个，总投资250.2亿元，正全力冲刺全年目标任务。
◎来源：望城视界
◎编辑：吴戍疆
◎校审：潘振兴 赵英杰 徐放
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