在传统西餐中，鱼子酱、鹅肝与松露是毫无疑问的三大顶级珍稀食材。一颗颗圆润饱满，色泽清亮，泛着微微金黄的光泽，纯净之中兼有微妙的矿物质气息，奢华缠绵的余味，带着口腔内欲罢不能的爆破感…
©️ 卡露伽 Kaluga Queen
下周末，槟客团队将带领香槟客们探寻中国优质鱼子酱品牌「卡露伽 Kaluga Queen」的鱼子酱原产地千岛湖，从头开始了解鱼子酱的生产加工过程，并在美丽的千岛湖畔品鉴全系列卡露伽鱼子酱，带来一场鱼子酱与香槟的梦幻之旅～
©️ 卡露伽 Kaluga Queen
活动亮点
游览「天下第一秀水」千岛湖
高端私人 VIP 小团「鲟」味出行
全球最大鱼子酱产地探秘
槟客文化品牌大使 & 卡露伽品牌大使
全程带队分享专业的香槟 & 鱼子酱知识
卡露伽鱼子酱全系列品鉴
槟客团队甄选香槟全程搭配
专业摄影师全程跟拍 记录每一个精彩时刻
全程商务车出行+星级酒店湖景房
给您带来最尊贵舒适的旅行体验
©️ 槟客文化
行程安排
（具体行程以实际情况为准）
#
DAY 1 11月26日 周六
早上 乘坐高铁前往千岛湖
12:10-12:40 前往餐厅
12:40-14:00 「千岛湖鱼味馆」午餐
14:00-15:00 前往酒店办理入住
15:00-15:30 乘快艇前往
千岛湖网箱基地
15:30-15:50 参观网箱基地
15:50-16:10 与鲟鱼亲密接触
16:10-17:10 香槟鱼子酱下午茶
17:10-17:40 休息
17:40-20:00 香槟鱼子酱星空晚宴
20:00- 返回酒店
#
DAY 2 11月27日 周日
09:00-09:30. 酒店自助早餐
09:30 酒店大堂集合
09:30-11:30 出发前往衢州
11:30-13:30 卡露伽公司宴会包房午餐
13:30-14:00 参观衢州基地
14:00-16:00 阳光房香槟鱼子酱品鉴
16:20-16:40 前往衢州高铁站
17:19-19:20 返程
高铁车次建议：
*上海出发：G7319 上海虹桥-千岛湖 10:06-12:07
*杭州出发：G7319 杭州东-千岛湖 11:06-12:07
*返回上海：G1378 衢州-上海虹桥 17:19-19:20 或
G1388 衢州-上海虹桥 17:31-19:41
*返回杭州：G1642 衢州-杭州东 17:09-18:32 或
G1378 衢州-杭州东 17:19-18:25
活动信息
活动地点：千岛湖 & 衢州
活动时间：11 月 26 - 27 日
招募人数：10 位
入住酒店：杭州绿城千岛湖喜来登度假酒店 或
杭州千岛湖滨江希尔顿度假酒店
活动餐食：DAY 1 午餐，下午茶，晚餐
DAY 2 酒店自助早餐，午餐，下午茶
活动费用：8999 RMB/人
15999 RMB/两人同行
费用包含：衢州 & 千岛湖当地行程内所包含的交通、住宿、餐饮费用，包括 DAY 1 千岛湖高铁站接站、DAY 2 衢州高铁站送站的服务（请提前联系美 Bubble 告知具体行程时间）。
费用不含：各自出发地往返千岛湖/衢州的交通费用，以及行程中个人因素所产生的费用。
报名咨询：微信 美Bubble
*一经报名，可转让名额，无法退款，请知悉
卡露伽 Kaluga Queen 品牌介绍
卡露伽 Kaluga Queen，世界最大的鱼子酱生产商, 占全球产量 35%；法国 27 家米其林三星餐厅中 22 家均由卡露伽供应；普京政府国礼、G20 国宴、汉莎航空头等舱专供；
更有数不清的国内外顶级酒店餐饮团常年指定采购：香格里拉酒店集团、Hyatt 集团、Hakkasan、Opera Bombana、四季酒店集团、半岛酒店等等。
由于对养殖和生产品质的严格把关，卡露伽的鱼子酱早已获得了国内外业界权威的认可，其产品最高的售价甚至达到每公斤 2 万美元，不折不扣的“中国质造”。
寻找“黑色黄金”
早在 2018 年，我们就曾带着一众香槟，来到“天下第一秀水”，农夫山泉水源地——浙江千岛湖，找到了产“黑色黄金”鱼子酱的鲟鱼养殖基地。
©️ 卡露伽 Kaluga Queen
并不是所有的鱼卵都是鱼子酱，只有鲟鱼的卵经轻微盐渍而成的才能被称为鱼子酱。欧洲鳇 Beluga 养殖年限达 16 年之久，体重约 150 公斤重，等同于两个成年人，售价不亚于一台百万跑车。
鲟鱼对于水质要求及其严苛，国家一级水质条件的千岛湖是为数不多的最理想的生长环境之一，夏季温度过热的时候还需要专门将鲟鱼运到控温环境下以保证其健康成长，成本极高。
©️ 卡露伽 Kaluga Queen
卡露伽的加工流程严格按照 HACCP 管理体系操作，在低温环境下将时间控制在 15 分钟之内，完成取卵、筛选、清洗、滤干、腌渍等 16 道工序，最大限度地控制微生物对鱼卵的干扰；腌制鱼卵更是个精细活，需要精准到毎一分钟。
©️ 卡露伽 Kaluga Queen
当然，光了解了鲟鱼的一生还不够，重要的是在现场体会鱼子酱和香槟的碰撞。香槟作为酒中之王，与鱼子酱之间有着极高的契合度；无论是就两者的奢华程度而言，还是其带给人的美妙口感，强强联合，感受鱼子酱厚重口感的同时还有香槟淡淡的清香余韵。
©️ 槟客文化
槟客团队在进行了多次香槟与鱼子酱品鉴测试之后，选出了适合搭配不同类型鱼子酱的香槟。让我们一同期待在千岛湖畔，两者又会碰撞出怎样的火花吧！
©️ 卡露伽 Kaluga Queen
除了香槟和鱼子酱的完美搭配，一顿丰盛的“全鱼宴”自然也是少不了的。喝着农夫山泉长大的鱼，吃起来怎会不惊艳？配上我们精心挑选的香槟，一切都刚刚好。
©️ 槟客文化
其他说明
*抵达千岛湖时，请确保您持有48小时内核酸阴性证明以及杭州健康码绿码，并在两天的行程中遵守相关的疫情防控政策。
*本次行程将有湖面养殖区参观等内容（该活动将视天气情况开展），请务必遵循工作人员的安全指示，自发主动涉险行为后果及责任自负。
*请慎重考虑身体状况是否能否负荷行程的安排，并承诺无传染性疾病、心脏病或重大疾病病史。
*如您有饮食禁忌，请务必提前告知。
*此活动不对18岁以下人员开放，不接受报名者携儿童参与。
*我们将对此次旅程进行摄影或摄像，相关内容后续可能会在槟客文化及卡露伽的社交媒体平台上进行传播。如您对于个人肖像权有所保留，请事先明确告知，我们将做针对性安排。除此之外，就此次活动所产生相关肖像权的争议或诉讼我方不承担任何责任及任何连带责任。
【*本次活动最终解释权归槟客文化所有】
⌈Champagne Fût de Chêne 橡木桶陈酿香槟主题月⌋ 现已开始，从 11 月 1 日至 11 月 30 日，多款丰富多种的橡木桶陈酿香槟等你探索。点击图片进入【橡木桶陈酿香槟专区】，特殊 offer 等你斩获，赶快挑选心仪酒款吧！
左右滑动查看主题月完整酒单
点击即可进入专区
编辑：NysUn
槟客文化，是由香槟校尉「孟蕾」创立的中国及法国香槟区首家专业的香槟文化传播公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。槟客文化创始人孟蕾女士常年生活在法国香槟区，2017 年由法国官方香槟骑士襟彰会授勋香槟校尉，同年获颁香槟奥斯卡 Trophées Champenois “年度最佳宣传机构/个人”。
每年，槟客文化团队都在全球各地举行各类香槟品鉴、推广活动，包括全香槟晚宴、香槟大师班、业内专业培训、品牌跨界活动等等。在 2018-2019 年，槟客文化连续两年主办了大中华区首个 100% CHAMPAGNE 全香槟酒展，吸引了上千名香槟爱好者与相关专业从业者参与；与此同时，槟客文化还联合法国侍酒师协会香槟-阿登大区分会，发起了「槟客中国·最佳香槟酒单评选活动」，旨在支持大中华区香槟市场发展，提高华语地区餐饮渠道香槟服务的专业水平。
自 2017 年以来，槟客文化还通过“槟客生活馆”与广大国内香槟爱好者共同分享“有香槟的美好生活”。生活馆中的酒款由创始人孟蕾女士及槟客团队根据多年品鉴经验精选而成。除了香槟之外，还有各类香槟酒杯、酒器、小食、周边等，力求为国内的香槟爱好者们提供最丰富的香槟选择、最完整的香槟体验，拉近消费者与法国香槟区的距离。
槟客文化原创文章，未经许可不得转载，转载务必注明出处。
