无需手和面的菜团子,滚一滚就成,真好做,美味顶饱还吃不胖

旅游 大厨在线 2022-11-20 10:57

原标题:无需手和面的菜团子,滚一滚就成,真好做,美味顶饱还吃不胖

无需手和面的菜团子,滚一滚就成,真好做,美味顶饱还吃不胖

无需手和面的菜团子,滚一滚就成,真好做,美味顶饱还吃不胖!

冬天要温补,但是要注意方式,适当吃些杂粮对身体就非常好。在杂粮里,玉米粉是大家最常吃的了,做法多样也随意,大人小孩都能吃。

在冬天里常吃些玉米粉还是非常有好处的。玉米粉就是玉米所磨制而成的,它的营养价值比咱们日常所吃的白面粉的营养要高许多,而且还有非常好的保健作用。

今天分享的美食就是好吃的玉面菜团子,无需和面既能完成的美味!

天寒地冻的时节是养生的最佳时段。选择合适的食物,能够达到很好的保健效果。玉米就是首选之一。我们日常里所接触的玉米产品有整穗的玉米棒;有大颗粒的玉米大碴子、小碴子;还有粗磨、精磨等状态的玉米粉,其中精磨玉米粉就是我们做面食很好的选择。

玉米属于粗粮,含有丰富的膳食纤维,食用后不仅可以增加饱腹感,可以促进胃肠道蠕动,所以,在温补的冬季,常吃玉米制品,能起到管理身材的作用。

在生活中,很多孩子挑食,以至于身体缺少各种矿物质,那么就常给孩子们做些玉米美食吃,给身体全面的滋补很有效果。现代人都是用电子产品,用眼过度是普遍性存在的问题,生长发育中的孩子更是要注意。玉米也含有维生素A,可以起到改善视力的作用;常吃能够起到保护眼睛的作用。

玉米粉的吃法很多,可以掺进白面粉中做馒头、发糕等食物,可以直接煮粥。我今天分享的这个菜团子更是一绝,不需要手和面,滚一滚就成,用简单的大白菜等做馅,好吃顶饱又瘦身,可以没有顾忌地吃。

来看看我的玉米菜团子的做法吧,晚餐来一盘,营养顶饱又瘦身,太喜欢了!

食材:玉米粉,大白菜,粉丝,鸡蛋,蚝油,盐,胡椒粉。

做法:

1、冬天里家家都有存储的大白菜,虽然是廉价的普通菜,但是营养不能小觑,绝对是值得经常吃的蔬菜。根据用餐人数选择量,今天我做的是二人份。用了5片白菜,烧开水,把白菜迅速烫软就捞出过凉;然后攥干剁碎。

2.一把粉丝冷水下锅,水开煮几分钟就可以断火焖一下,捞出也过凉;三个鸡蛋搅散炒熟,直接铲碎颗粒的样子。

3、剁碎的大白菜轻轻攥攥,粉丝捞出也剁碎,放入鸡蛋碎,加入蚝油,胡椒粉和盐搅拌均匀。

4、搅拌好的白菜馅中分次加入玉米粉,用筷子搅拌,不用太多,让食材看上去都裹上薄薄一层玉米粉的样子,抓起一团、就能够团成团不撒,这样就行了。

5、把团好的菜团子放入玉米粉中滚一滚,蘸上一层玉米粉;再用双手团紧一下,然后喷点水再滚上一层玉米粉,厚度随个人喜好来调整就行,做好的菜团子摆在蒸屉上,水烧开就可以上锅蒸,大火蒸七八分钟就可以了,断火就可以取出来。

蒸好的玉米菜团子直接吃,或者蘸上自己喜欢的酱料吃都行,美味啊,清淡解腻,绝对瘦身又顶饱的。

用这个方法做菜团子,可以用自己喜欢的任何蔬菜、比如芹菜、菜花、茴香等等,大人孩子都喜欢吃!

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