红酒,是用葡萄经自然发酵酿造出来的,含量最多的是葡萄汁。葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
葡萄酒源自欧洲有7000多年的历史,酒品的好坏跟葡萄汁有直接的关系。并且跟当年的葡萄产量和成色有很大的关系。
因葡萄酒有软化血管的成分,随着中国生活水平的提高,所以越来越多的人开始喝葡萄酒。一些高档酒会、聚餐都会有各种各样的红酒。
大家普遍钟爱进口红酒,只要是贴上了进口标签的红酒,瞬间在消费者心理就变得高大上。一瓶进口红酒价格几百人民币,稍微好点的就上千了,名贵的甚至上万几十万。红酒真的就那么贵吗?
起初小编以前也是这样认为的,后来因公去了一趟德国,看了德国超市里的红酒价格后,改变了对红酒的看法,其价格让我大跌眼镜。
超市里的红酒大多从1欧~5欧元之间,从德国朋友介绍中得知,一般普通家庭喝的红酒一般就在2欧元左右,5欧元的就是很不错的红酒了。一般去亲友家聚会,也只不过拿一瓶5欧元左右的红酒。
想想咱们国内,只要是进口的红酒,价格都在好几百以上。连国内的红酒,都跟着水涨船高,价格也不低。怪不得各大明星也都争先恐后地做着进口红酒的生意,利润原来如此可观。
那么,红酒真的就一定是国外进口的好吗?
我们中国也是产葡萄的大国。中国有8大葡萄酒产区。山东半岛产区、河北龙脉上的产区、宁夏贺兰山东麓产区、新疆产区、云南产区、东北产区、山西清徐产区和甘肃武威产区。
其中山东的烟台、蓬莱的纬度和波尔多相同,气候相似,属于典型的海洋性气候,这里的主要品种是赤霞珠、梅洛和蛇龙珠。山东是中国最大的产酒区,生产量占全国的40%,中国著名葡萄酒厂张裕就在这里。
中国的葡萄酒品质一直不错,但是消费者有一种误区,红酒一提到进口就是好。另外、国产红酒也是把价格越做越高,欧洲普通家庭的餐酒也只不过2元一瓶。中国普通家庭餐桌上的普通国产红酒都最少六七十元。哪怕换算成欧元也比国外贵。在人工及各项成本都低于欧洲的情况下,酒的售价如此高,也难怪消费者把眼光瞄向进口红酒。
在红酒生产工艺、葡萄品种等各项指标都比较成熟了的当下,你还会为进口高价红酒买单吗?