还在为早餐的事情发愁吗?来,油炸小花卷,一次吃三个还不够!
油炸小花卷子
你的面粉是不是还在做馒头、包子?我教你做比锅贴更香,比包子更简单的煎饼,不需要提前醒发,只需要一次,一锅就能吃完!热乎乎的,里面暄软,里面是香喷喷的,里面是香喷喷的,里面是新鲜的,味道很好,你就不用为早餐发愁了~
原料
富硒面粉500 g|5 g酵母|280 g热水
50毫升热油|100毫升水
香味
白糖10克|小鲜肉20克|香锅粉2汤匙
锅碗瓢盆
鹅母晶钻
细节处理
1、将富硒面粉500克,酵母5克,白糖10克,小鲜肉酱10克(富硒面粉含有丰富的膳食纤维、钙、锌、硒,可促进儿童生长发育,滋补脾胃);
2、倒入280 g的温水,在倒入的过程中将其搅成絮状,然后搓成光滑的面团,待用;
3、油酥:将2勺富硒面粉,2勺酷克益佰香锅粉,10克鲜侣调味汁,淋入50克热油,搅拌均匀;
4、将面团擀成大块,然后涂上酥皮;
5、从一端到另一端,使之更整齐;
6、将面团卷起来,切成均匀的面团;
7、每个面剂都按自己的方式成型,我把剂子的两端拉伸,然后对折,再转动成花卷;
8、用塑料薄膜将其盖上,使其变大1倍;
9、将鹅妈妈水晶钻石平底锅淋上少量的山茶油,用小火烧熟,直到底色均匀;
10、如左图所示,将100毫升水沿平底锅倒入;
11、盖上锅盖,炸水水分收乾,内熟;
12、撒上葱花,看上去很有食欲;
你还在为早餐的事情发愁吗?1公斤的面粉,做成了一大碟的煎饼,比起水煮,味道更好,而且不需要再煮一次,深受家人的喜爱;
刚出锅的时候,里面是一片焦黄,里面暄软,还夹杂着香锅粉和鲜肉的香味,一次吃三个还不够!
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