一日之计在于晨，
一天中最重要的莫过于早餐啦！
中国地大物博，
饮食文化丰富多彩，
早餐种类更是五花八门。
如果广东人、江西人、福建人同时请你吃早餐，
你会去赴谁的约呢?
广东人请吃早餐
广东人的早餐可谓是闻名天下，特别是广东的早茶文化更是风靡全国，大家最常吃的少不了广式点心的“四大天王”： 叉烧包、虾饺、蛋挞和干蒸烧卖。
除了早茶之外，广东人的早餐大家还特别爱吃肠粉，在广东的大街小巷里到处都是各种各样的肠粉店，在地铁站，马路边早上到处都是摆摊卖肠粉的小商小贩。
生滚粥也是广东人很爱吃的早餐美食，一般广东人在家里自己做早餐时就比较喜欢煮生滚粥吃，煮的时候还会放入虾，贝壳类海鲜。
江西人请吃早餐
江西虽然比较低调，但是饮食文化却是非常丰富，特别是在早餐领域，瓦罐汤和拌粉是少不了的。
在南昌的大街小巷里，早上每个拌粉店门口都挤满了客人，人们在等待着店老板将新鲜滚熟的米粉放入花生米，酸菜，酸豆角，辣椒汁搅拌均匀而成。
在江西赣南地区，人们爱吃三鲜粉，顾名思义就是用瘦肉，猪肝，猪猪小肠这三种食材制作而成，江西人很爱吃辣，就连吃早餐也得放辣椒。
在江西吃三鲜粉，一般老板会在米粉中放入剁辣椒，这样吃起来的粉丝爽辣鲜美，很受当地人的喜爱。
除了爱吃米粉之外，江西人也爱吃大米制作而成的其他美食，比如南昌人爱吃的白糖糕，赣南人爱吃的烫皮，皆是用大米制作而成。
福建人请吃早餐
福建人的早餐集大成者便是沙县小吃，里面有福建特色的扁肉，拌面，春卷，蒸饺等各种福建人爱吃的早餐美食。
扁肉有点像馄饨，但是在福建却被称为扁肉，扁肉的皮比馄饨更薄，吃起来口感更加，加入了花生酱的拌面也是福建人早上很爱吃的美食。
除了沙县里面的经典小吃之外，福建人早上还爱吃鱼丸，肉燕，锅边糊等各种特色的早餐美食。
锅边糊是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。在铁锅里盛着自己喜爱的配料及佐料熬成的清汤，用火烧着，待铁锅上方四周烤热后抹上花生油，再将预先备好的浓米浆均匀泼在内缘四周，烘干后铲入汤中，稍煮片刻即成，食之软嫩清香。
