一家三口晚餐,半小时3道菜端上桌,有鱼还有虾,网友:口水直流

旅游 起于爱念于 2022-11-22 19:03

原标题:一家三口晚餐,半小时3道菜端上桌,有鱼还有虾,网友:口水直流

导读:一家三口晚餐,半小时3道菜端上桌,有鱼还有虾,网友:口水直流

瞧瞧宝妈给家人做了什么好吃的:煎带鱼,糖醋大虾,青椒鸡蛋焖子烀土豆。这三道菜,是根据家人喜欢的口味做的,儿子爱吃的糖醋虾,满满的蛋白质,长身体正需要,酸甜开胃营养高;宝爸的下酒菜是煎带鱼,外酥里嫩口感香;我爱吃的是家乡口味的青椒鸡蛋焖子烀土豆,有菜有饭一锅出了,好吃饱腹不长肉。

青椒鸡蛋焖子,内蒙家乡菜。别看不起眼,土豆用筷子夹碎,舀上两勺焖子,再搭配点大葱和香菜一拌,嘿,太香了,饱饱地吃着,主食都省了,一点都不油腻,几十年都吃不烦。

食材:土豆4个,鸡蛋3个,青椒1个,黄豆酱半小碗,植物油适量,葱花适量,花椒面1/3勺

做法:食材都处理干净,青椒洗净土豆去皮洗净;青椒去籽后,用刀切成碎末放入大碗里;磕入3个鸡蛋,再放花椒面;加入3勺植物油,放入黄豆酱和葱花;用筷子搅均匀;蒸锅加够水,土豆一切两半都上屉,大碗也上锅,盖上锅盖,大火烧开,上汽后开始计时,蒸25分钟即可。

糖醋大虾,孩子们都很喜欢吃这种酸甜的味道,不腻还可开胃了,关键是这菜省事还好做,颜值也高,家里来客人了也可以做一盘,好看不好吃不丢面儿。

食材:一盘冷冻大虾,番茄沙司,白糖,白米醋,盐,植物油

做法:把虾解冻;去掉虾枪和虾线,须子也剪掉,虾开背长一些,便于入味;虾处理好后再冲洗干净,放入料酒、少许盐和白胡椒粉拌匀,腌8分钟;锅里植物油烧热,下入虾大火翻炒,炒到虾变色,一弓背就铲出;把锅里的植物油烧热挥发一下腥味,放入多半饭勺的番茄沙司,再加入2勺米醋和2勺白糖,再加一点点盐调个底味,中大火煸炒至汁变黏;倒入虾翻炒几下,收一收汁,关火出锅。

煎带鱼,我家宝爸最喜欢吃煎带鱼,外酥里嫩刺还少,就着小酒又美了。

食材:带鱼段1盘,小个鸡蛋1个,盐,料酒,白胡椒粉,姜片,植物油

做法:带鱼解冻,刮去表面的白鳞,内脏也处理干净,然后洗净,放入盆里,加入料酒、白胡椒粉和盐、姜片,拌匀,腌10分钟;鸡蛋磕入盘子里,加少许盐打散,带鱼一段段放入盘子里,滚满鸡蛋液;平底锅加植物油烧热,码入带鱼段,煎到两面金黄,皮酥就可以控油出锅了,凉热都极其鲜美,倍儿香!

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