在我们农村办喜酒,首先必备的就是要搭棚子,砌炉灶,架案板,在露天“厨房”立好这样的油桶炉子是必不可少的,因为它挡风,导热快。
由于有大概50桌,每桌都要出10样菜,所以菜太多了,通常我我们都会搭个木板或者拼一些桌子,来充当厨房的操作台和摆放菜品用的。
看,这些即将上桌的美食整整齐齐的被叠放着。
菜是必须要分类好摆放整齐的,这样就方便在出菜的时候,直接端走快速而不凌乱。
在后厨,大家都是分工明确的各司其职,有人负责盛菜,有人负责端菜,一切都是有条不紊。
开饭了,在一阵隆隆的鞭炮声结束后,负责端菜的人端着满满一碗碗飘香四溢的大碗菜直奔餐桌而去。
忙碌了一天之后,乡里乡亲们一同坐下,我也赶紧找到男朋友一起找个空位置坐下来准备吃饭,大家一边吃一边拉着家常,坐在身边的不是陌生的客人,都是自己常常见到的面孔,大块吃肉,大口喝酒,场面热热闹闹,这质朴的人情味才是生活最原本的样子呢!
酒席刚开餐没多久,按照习俗,新郎新娘要在司仪和父母的陪伴下,每桌都要去敬酒,大家都会送一个小红包,喝上一杯喜茶,拿上一些糖果沾沾喜气。
就在上到第6碗菜的时候,乡亲们开始从裤袋里掏出一个红色的塑料袋,开始往里面装菜了,其实对于我这个农村长大,已经对他们这种行为或者说风俗已经见怪不怪的女孩子来说,这些也都正常吧,可对于在城里长大一直接受的是城里礼仪教育的男友来说,在他看来,这些都是不礼貌的行为,大家都还没吃饱,而且菜都还没开始上完,怎么就开始拿袋子装菜了呢?简直不可思议!
我理解男友的想法,也理解乡亲们的举动,作为中间人,我只好把男友拉到一边安抚他,希望他能理解,经过一番解释和劝说后,他终于肯再次坐下来继续吃完饭,可男友毕竟是个直性子,爱恨分明的人,终于在忍受了几分钟后,实在忍受不了乡亲们的打包行为后,丢下了一句:农村人真没素质!起身而走,因为我们农村办喜酒摆桌都是用长条凳子,他起身的时候,完全没有考虑到我,他一起身,长条凳子就失去了平衡,我一个屁股的就摔倒在地上,邻座的阿姨赶紧扶我起来,当时的我真的很气愤,说我们农村人没素质就算了,我是你女朋友,你造成我摔倒的都不扶我一把,我觉得他真的很过分,这次喜酒后,回到城里我就和他分手了。
现在回想起来这段奇葩的经历,真是觉得心还在痛!