松饼，是我家餐桌上最常见的甜品，如果我以后能实现梦想，开一家咖啡店，我一的招牌甜点一定是松饼，简单又好做，做出各种口味的松饼，只要进店就可以品尝，怎么装饰也好看，颜值好高又好吃。松饼味道松软，大人孩子都爱吃，是唯一一款不用烤箱的快手甜品，用来当早餐或者下午茶都很合适，搅一搅，拌一拌，一口平底锅就能搞定，无需技巧，新手也能轻松上手，好吃又好看，简单装饰下就颜值很高，家里小朋友最喜欢高颜值的松饼，软软的，甜甜的，好吃还不腻，搭配上一杯热牛奶，营养美味的早餐。
【草莓松饼】
【食材】：鸡蛋2个，细砂糖35克，牛奶120克，低筋面粉120克，盐2克，草莓适量，糖粉少许
【制作方法】：
1、准备好所用的食材和配料，水果用草莓或者芒果都可以。
2、把低筋面粉筛入碗里，加入分离的蛋黄。
3、把牛奶、细砂糖25克、盐，一起倒入面粉里。
4、用手动打蛋器，搅匀面糊，至干粉颗粒，细腻光滑的糊糊。
5、分离的蛋白放入无水无油的盆里，加入剩余的10克细砂糖。
6、用电动打蛋器高速打发，至蛋白出现小弯钩即可。
7、用刮刀取三分之一蛋白，放入蛋黄里翻拌均匀。
8、拌匀以后，把蛋黄糊全部倒入蛋白霜里，一起翻拌均匀成细腻的糊糊。
9、把拌匀的糊糊装入裱花袋里，用剪刀剪个小口。没有裱花袋的可以用保鲜袋代替，把糊糊装入袋子里，烙制的时候更容易操作。
10、平底锅无需抹油，直接放在燃气灶上，开小火加热，把面糊挤出滴落自动形成圆形小饼，小火加热至面糊出现大气泡。
11、把小饼翻个面，两面煎至金黄后，盛出装盘，全部烙好。
12、放入盘里摞在一起，顶部放入切开的草莓装饰，撒上糖粉，即可上桌。
小贴士：
1、分离的蛋白 一定放在无水无油的的容器里，不然打发不起来。
2、烙小饼的时候，一定全程中小火，不然容易外面烧焦了里面还不熟。
3、烙饼的锅子，一定要用不粘锅，无需抹油，自动分离不粘锅。