中国有句俗话:“舒服不过躺着,好吃不过饺子”,我相信饺子是每个中国人都喜欢的美食,逢年过节的时候,它是最是家家户户必备的,饺子对于北方人来说是最爱的,饺子是一种从骨子里就存在东西,对于他们而言寓意深远,所以一定要多吃饺子。月月是一个地地道道的北方人,从小就爱吃饺子,大家没有发现饺子馆里面的饺子馅香,这是很多人纠结的一个问题,在饺子馅里放什么“油”最香?
拌饺子馅时,直接放油就错了,一步错步步错,难怪馅料不香还很柴,大家都知道饺子好吃不好吃,最主要的是在调制的馅料上边,用不同的方式调成的饺子馅,味道自然就会有所不同,如果想要每次饺子馅都更好吃,那么在制作饺子馅的时候,放入的调味品是特别有讲究的,大家在平时调制馅料的时候,都会直接放食用油,盐,还有一些生抽,老抽。蚝油,等调料,你有没有发现有时调出来的馅料不是很好吃?你有过这样的经历吗?
把所有的食材准备好之后先在肉馅中放入炸好的调料油,搅拌均匀,然后再放白菜,葱花,姜末,生抽,老抽,花椒粉,盐,一点白糖最后放入香油调匀就可以了,这样调制的馅料不仅特别香,而且不油腻,让人吃了之后还想吃。
就是因为有这款调料油的加入,我们制作出来的馅料味道才会更加鲜香,只要按照这样的做法,家人肯定喜欢,可以说怎么做都不够吃。现在我把方法分享给大家,喜欢的话可以按照这个方法去做,你也可以享受到非常美味的饺子馅。