上周四看了大家在评论区说的“冬天能够顺利起床的方法”，妈妈们和打工人真的是辛苦啦！
看来这个只需要做一次，早餐复热五分钟即可的鲜奶椰皇包食谱，海氏宝宝也不能藏着掖着了，快趁着某个惬意的晚上，做上满满一炉，放进冰箱里，三五天的早餐都不愁咯！浓浓的椰香和奶香，配上松软的面包口感，保准谁吃了都说好！老规矩，视频版食谱下拉到底部查看哦~
面团：
高筋粉 500g / 砂糖 80g / 奶粉 20g
酵母 5g / 全蛋液 110g / 淡奶油 105g
牛奶 205g / 黄油 15g / 盐 6g
椰蓉酱：
全蛋 58g / 砂糖 40g / 玉米油 70g
奶粉 6g / 椰蓉 20g
海氏C40三代烤箱/打蛋器 /油纸
裱花袋/硅胶刮刀/刀片
称量准备好所有食材备用。
将面团中除黄油外其他原料全部倒入桶内，先低速搅打五分钟进行水解，再换高速搅打至八成筋度（拉出有一个厚膜，拉破有锯齿状）。
加入黄油，先慢速搅打至桶内看不到黄油，再换快速搅打至完全拓展（拉出一个薄薄的膜，不易破，透过面团可以看到指纹，拉破比较平滑，没有锯齿状）。
基础醒发，烤箱设置发酵模式30度，盖保鲜膜，烤箱内放一碗水，大概45分钟左右，用手戳洞不回缩不坍塌。
醒发时间做椰蓉酱：将全蛋、砂糖、玉米油、奶粉、椰蓉搅匀备用。
醒发好的面团分60g每个，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
将松弛好的面团排气，擀开，收紧，搓成橄榄状进行最后醒发。
最后醒发：烤箱发酵模式33度，盖保鲜膜，烤箱内放一碗热水，醒发至面团的两倍大。
在发酵好的面包上割一条竖口，挤上椰蓉酱。
烤箱预热180度，13分钟左右。
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