现在已经进入了秋天，但是中午的时候天气依旧很炎热，早晚温差很大，在这个换季节的关卡，一不小心就很容易患上感冒，所以在饮食上要注意，多吃点清淡美味，低脂又营养的食物。像芹菜就是一道非常棒的蔬菜。芹菜大家都吃过，它里面所含的粗纤维含量非常丰富，可以清肠，脂肪含量也低，所以很多减肥的朋友会经常食用它。
今天就用芹菜来分享一道美食，层层裹着芹菜做成馅料，口感层次丰富，吃着有微微的颗粒感，越嚼越香。这是一道面食做法，不用发面，做法简单，吃着比包子还香。跟芹菜搭配的有胡萝卜、粉条、鸡蛋等。这些都是营养丰富的食材，用来跟芹菜一起做馅，营养丰富，脂肪含量低，减肥的朋友也不怕吃，吃了不怕胖。
做法比较简单，是一道面食做法，不需要发面，揉好面之后擀成面片，包入馅料，再卷起来，上锅一蒸就可以了，蒸出来的食物，美味又清爽，营养保留全面，家里有老人跟孩子的话也不怕吃。入秋后记得多吃这道菜，营养丰富又清爽，口感层次丰富，一层层都是馅料，吃着清爽又美味。做起来比包子简单好吃。喜欢的朋友收藏做起来吧！
【所需材料】
400克面粉，200毫升温水，2克盐，一把芹菜梗，一把粉条，3个鸡蛋，一根胡萝卜，葱姜末，适量胡椒粉，适量生抽，适量盐，适量食用油。
【制作步骤】
1.400克放入盆中，加入2克盐，再用200毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状后下手揉成团，盖上盖子，醒面20分钟。
2.起锅烧水，水开下入适量盐跟食用油，把择洗好的芹菜梗放入锅中，焯烫1分钟左右，时间到了捞出来放凉。
3.再放入一把粉条，关掉火，浸泡5分钟。然后捞出来备用。
4.芹菜梗切成碎末；胡萝卜先切片，再切条，最后切成碎丁；粉条取出来，切成小段备用；3个鸡蛋先磕入碗中搅散，起锅烧油，油热下入鸡蛋液，滑散备用。这些食材都放入盆中。
5.往里面调入盐、生抽、胡椒粉、一把葱姜末、适量食用油，搅拌均匀就可以了，馅料做好了。
6.醒好的面不用揉，直接搓成长条，分成大小均等的面剂子。稍稍整理一下按扁。
7.取一份面剂子，用擀面杖擀成长方形面片，再放入馅料，铺散开来。
8.然后从一头折起来，然后稍稍按扁，拉出两头抻长一点。
9.再从一头把它卷起来，边缘刷点水，再把它粘合起来。稍稍压扁，一个生坯就做好了。面剂子不要太大，不然会做得太大。
10.全部做好之后放入锅中。开火，水开后蒸15分钟。全程大火。
11.做好直接出锅，放在蒸屉中稍稍晾凉就可以吃了。
小贴士：
1.调味料不要加太多，这样才能保证食材的鲜美。
2.芹菜只用梗就可以了，用西芹的话要切碎一点。
