入秋天气干燥,再忙也别忘喝汤,南瓜和土豆绝配,常喝舒服过秋天

旅游 阳光娱乐菌 2022-11-21 19:44

原标题:入秋天气干燥,再忙也别忘喝汤,南瓜和土豆绝配,常喝舒服过秋天

入秋天气干燥,再忙也别忘喝汤,南瓜和土豆绝配,常喝舒服过秋天

南瓜被誉为“秋天第一瓜”,南瓜叶子、南瓜藤、南瓜籽,从里到外从叶子到果实,都是可以食用的,全身都是宝。

金黄绵面的南瓜,一直是我的最爱,记得很小的时候,家里的菜园子里到了秋天,便能收获大大小小的南瓜,一时半会吃不完,都会把它放到地窖里,陆陆续续的整个冬天都可以吃到南瓜了。

南瓜是最普通的食材,虽然没有山珍海味那么珍贵,但母亲说在以前吃不饱饭的年代,南瓜可是用来当粮食食用的,把老南瓜清洗干净,不用去皮直接切成大块,入锅蒸熟,干面干面的特别好吃,就是吃多了皮肤也会变成黄色。

当然在我小时候虽说物质条件没那么好,但饭还是能吃饱了,南瓜大多时候是用来做菜的,东北人喜欢吃炖菜,南瓜和土豆经常一起搭配炖着吃,炖得软软烂烂的,特别下饭。

要说南瓜和土豆的搭配,还有一种做法,叫做南瓜土豆浓汤,算是西餐的一种汤,通常是搭配法棍面包来食用的,颜色金黄金黄的,色泽非常好看,香气浓郁,还有淡淡 奶香味,特别好喝。

今天分享一道简易版的南瓜土豆浓汤,香滑细腻味好,做法也挺简单,在这微凉的秋天来一碗,滋润又营养,再忙也要记得喝哦,舒服过秋天。

【南瓜土豆浓汤】

所用食材

:南瓜,土豆

所用调料

:盐,白胡椒粉,黄油

制作步骤

1、南瓜去瓤去皮后切成小块。南瓜营养价值还是挺高的,含有好几种人体所需氨基酸,还含有维C、胡萝卜素,胡萝卜素人体吸收后能转换成维生素A,可保护视力,也能促进孩子的骨骼发育。

2、1个土豆用刮皮刀刮去外皮后,也切成小块,土豆和南瓜都属于比较好保存的食材,放在阴凉通风处,半个月是没问题的,我家常备这两样。

3、锅内加一些清水,放入南瓜和土豆,大火烧开后转中火煮一会,至两样食材都煮熟软烂。

4、然后用手持料理机将其打成细腻的汤,如果没有手持料理机,就放入破壁机中搅打。

5、然后再倒回锅内,加少许食盐、一点黄油继续煮一会,如果汤比较稀则要多煮一会,直至达到自己想要的粘稠度,浓一些会比较好喝。

6、煮好后的南瓜土豆浓汤,顺滑又细腻,最后再撒点白胡椒粉搅拌均匀就好了。

看看这样一碗顺滑又黄灿灿的浓汤,是不是很有食欲?喝起来味道也很棒,和普通的汤水有不一样的口感,营养好消化,老人孩子喝也很好。

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