麦秸工艺项目批次：省级第2批项目保护单位：哈尔滨市工艺美术有限责任公司代表性传承人：马文侠麦秸工艺因其制作材料为麦杆而得名，又称麦杆工艺。它起源于古代盛产小麦的中原地区，始于隋唐时期的宫廷工艺，已有1500余年历史。其选用优质小麦杆，利用麦秸本身自然光泽、纹理的质感，经过煮、刮、熏、制、熨、漂等十几道加工处理工序，吸收借鉴国画、版画、剪纸、烙画等诸多艺术手法制作。黑龙江麦秸工艺始于1903年，独创半浮雕技艺，作品古朴典雅，富丽堂皇，栩栩如生。麦秸画《清香满人间》和《国泰民安》荣获联合国教科文组织杰出手工艺徽章。麦秸工艺品能保存上千年，具有较强的观赏性、装饰性和收藏价值。

鱼骨工艺项目批次：省级第2批项目保护单位：同江市群众艺术馆代表性传承人：孙玉林徐荣璘鱼骨工艺是赫哲族老渔民孙有财在赫哲族传统桦皮、木雕工艺基础上开掘而成的，用料为天然鱼骨，作品多取材于赫哲族历史传说，构思巧妙，造型精美，显现出赫哲族传统文化的特有风格。主要作品有《捕猎》、《花鸟颂》、《仙鹤起舞》、《神斧》等。1995年，赫哲族鱼骨工艺被国家文化部认定为“中华一绝”。

芦苇画工艺项目批次：省级第4批项目保护单位：大庆市非物质文化遗产保护中心代表性传承人：李俊光芦苇画工艺是以芦苇的叶、秆、花穗为原料，经过烫、贴、熨等十几道工序精心制作而成。芦苇画整个画面80%为芦苇自然色，20%左右用熨烫碳化而成，无人工色。图案淳朴逼真，野趣十足，给人以返璞归真、回归自然的感觉，符合追求环保、追求自然的国际理念。

大连工艺绣品有其独特的北方风格和特色，主要分为两大类，一类是机绣工艺绣品，一类是抽纱工艺绣品，机绣工艺绣品保持了传统工艺外．吸取了现代艺术的特点，采用素中带艳，艳中带雅的手法，起到了色彩明，用色好的效果。利用复杂多变的线色，采用由深及浅、由里及表，层次分明，变化多样的手法绣出了立体感强，色彩丰富的图案，给人以真的感觉。抽纱工艺绣品的特点是用料考究，针法绝妙，融古代绘画风格和国外造型艺术于一体，具有艺术感染力。其它如刁绣、垫底绣和各种抽丝工艺以及扣空锁绣等各种手法与技巧都是十分别致，匠心独运。大连工艺绣品，近几十年来畅销国内外，声誉卓著。

百鹤玉为距今4.36亿年前形成生物化石，主要生物结构有海百合茎、珊瑚等古生物，矿物成份主要有方解石、石英、长石等。质量优于各种大理石，该化石纹理清晰、新颖、别致，再现了浅海相生物的自然生态之美，是目前世界上罕见的新品种。百鹤玉工艺品高雅古朴，集科学美与艺术美于一体，曾金奖参加广交会，1988年5月选送南斯拉夫国际博览会，倍受国内外客商及用户的欢迎和青睐。主要工艺品种有条石、方石、圆石、玉雕动物、玉镜、玉器等。

窑玻璃工艺制品、高级刻花铅晶质玻璃器皿、低铅拉挺玻璃器皿、玻璃包装容器、高级雕刻工艺品、高级水晶玻璃灯饰、印花水杯等是大连盛道玻璃制品厂的主要产品。产品畅销加拿大、新西兰、澳大利亚、东南亚等80多个国家，有些产品还参加了国际博览会

刘长贵制作的盔头主要有皇冠、凤冠、紫金冠、五佛冠、男帅盔、女帅盔、胡蝶盔、将盔、霸王盔、阎王盔等，附件包括武将大小额子、女大小额子、女妆头（含转盖、挖耳、编凤、正凤、锁线、并边等），以上为武堂盔头。文堂盔头主要包括王帽、角角巾、二生巾、学士巾、斗蓬巾、披披巾、武生巾、员外巾等。盔头制作工艺主要有以下程序：一、打纸板：即根据制作盔头的需要，先打好硬纸板备用；二、晾干下料：将打好的纸板晾干后，按所制盔头下料；三、夹纱：就是将下好的纸板敷上纱，防纸板折裂；四、漏花：根据需要将敷纱后的纸板漏花或刻花；五、合拢：即用牛皮纸将漏花的硬纸板粘合在一起；六、裹铁丝：将制作需要铁丝用牛皮纸裹好粘牢；七、刷底料：

玉泉酒两步法酿造工艺项目批次：省级第3批项目保护单位：黑龙江省玉泉酒业有限责任公司代表性传承人：李宝山张玉柱玉泉酒两步法酿造工艺是在金代蒸馏酒技术基础上，充分吸收清代阿城地区老酒坊制曲酒经验，直接继承民国时二层甸烧锅传统工艺，用猪血涂纸糊制木制酒桶，使用石制甑桶和木锨翻糟，用锡冷却，并使用泥窑哈老五甑(万年香糟)的传统酿酒工艺方法。其以高粱和优质泉水为原料，用小麦制大麯为糖化发酵剂，按浓香、酱香不同生产工艺采取分型发酵、分型陈贮、精心勾调的方法，概称为“两步法”。

绥棱米醋酿造工艺项目批次：省级第3批项目保护单位：绥棱县文化馆代表性传承人：闫玉双闫金峰绥棱米醋酿造工艺以高粱、黄米为主要原料，使用优良曲霉菌种和醋酸菌种，采用固体发酵制醋工艺，分为制曲、糖化、酒化、醋化、后熟增香、醋醅熏制、淋醋、新醋陈酿增香等8大过程的大小30余道工序酿造而成。其口味既有山西陈醋的酸，又有镇江香醋的甜，是中国北方民间传统米醋酿造工艺的典型代表。

红酥，民间俗称“干盘子”。具有酥脆鲜香、入口化渣的特点，是安县特色小吃之一，被誉为川西北一绝。红酥制作技艺在川西北流传比较广泛，尤以秀水镇红酥最具代表性和影响力。红酥制作相传产生于唐代，据考在乾隆四十九年，清代著名的“巴蜀才子”李调元（今安县人）将亲自配制的一种“肉馅呈红色，外边呈黄色，黄中透红”的食品命名为“红酥”。清末民国年间，在民间逢年过节，逢酒遇席都要摆“干盘子”之一红酥，与“十大碗”相配，成为很有特色的传统佳肴。流传下来的红酥制作方法独特，要经过十余道工艺流程，最为传统且最具代表性的工序有制作肉馅、蒸胚、炸条、油炸等。选用优质鲜猪肥膘五花肉为主料，以鲜鸡蛋、花生仁、精盐、红薯芡粉、鲜

安县谷花糖历史悠久，生产谷花糖的重要原料是麦芽糖(又称情糖)、稻谷、芝麻、花生等，谷花糖出现的历史悠久，制作方法是：将适量稻谷洗净，放在锅里加热炒制，炒至米花起锅，后去杂等待，然后熬糖拌和，加花生、芝麻等压制成型，最后切块，包装。可口的谷花糖便制成了。

焦鸭子制作工艺考究，讲求精益求精，通过选上等土鸭子，秘制卤水，卤汁里加入各种适量的香料，把握好卤制时间，经过传承人的卤制，便制成美味可口的“焦鸭子”了。将适量稻谷洗净，放在锅里加热炒制，炒至米花起锅，后去杂等待，然后熬糖拌和，加花生、芝麻等压制成型，最后切块，包装。可口的谷花糖便制成了。鲜米粉的制作讲究的是鲜，通过选用优质大米，经过打粉、加水和匀、制成米粉，便买到各大米粉店制成美味早餐米粉了。

临淄仿古黑陶制作工艺临淄区国家级重点文物保护单位——桐林（田旺）遗址出土了大量的黑陶器物，这种泥制黑陶质地细腻、漆黑光亮，堪称稀世珍宝。自20世纪80年代开始，临淄区的仿古黑陶业逐步发展起来，继承和恢复了传统黑陶的一些技艺，又在原来的基础上进行了改进和创新。临淄黑陶制作大多以齐地出土的青铜器为主要仿制对象，保持了黑陶“黑如漆、明如镜、声如磬”的本色，有尊、爵、鼎、敦、鬲等多个品种。制作时，选用上好的黄河细泥，去除杂质，加入特制的成分，泡制一个月以上，然后根据器物的需要进行捏制或注浆成型，需要进行手工捏制的，要捶打揉按20分钟以上，成型以后，用手工进行磨光，使其表面更加光滑。磨光以后，根据作品的

鄂伦春族是典型的游猎民族，自公元386年起，世世代代游猎于大、小兴安岭一带。鄂伦春自治旗境内森林覆盖率占全旗总面积的97％，鄂伦春人居住的地区野生动植物资源十分丰富，过去几乎所有的鄂伦春人都从事狩猎、采集和捕鱼生产，鄂伦春人的衣食住行都离不开大自然的恩赐，他们在深山密林间度过长期的游猎生活，进而形成了他们独具特色的山林文化和狩猎文化。我们的桦皮制品：鄂伦春人为适应游猎生活特点的需要，用大兴安岭遍地皆是的桦树皮，制成了轻巧耐用的生活用具。他们将崇拜的各种神偶也装在桦皮盒里，放在斜仁柱后面的树上，鄂伦春族主要信仰萨满教，相信万物有灵。   鄂伦春族传统桦皮用具主要有

附子具有成分的多样性、药效的多途径性，据现代研究，附子含20多种化学成分，药理包括：抗炎、镇痛、-、强心等作用。可以充分利用其化学成分的多样性，开发药物新品种，增加药品的新用途，加快基础研究，同时还要开发民族药和他们的民间用途。这对提高附子类产品的潜在价值和现有产品附加值，都是具有重大意义的。附子是有着几千年研究和使用历史的中药是天然药物中的一枝瑰丽奇葩，以其完备的中医药理论基础，临床用药经验及确切疗效、较低的毒副作用，为人类医疗保健事业做出不可磨灭的贡献。