红米碱水粑：碱水粑（原名寒婆粑）是武宁民间在春节期间必备食品，制法简单，价廉物美，可久储不坏。食用时切成薄片，以本地烟熏腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。  

覃塘红米、黑米历史称禾米，由野生稻演变而来，是特种稻米的一种，素有米中优秀之称，民间又称其为“药谷”。据《贵县志》（光绪版）记载：“郭南里及郭北水南里产”（今贵港市），其生产、属性都有翔实记载。贵港市地处浔郁平原，水稻种植历史悠久，至此是广西水稻主产区。覃塘红米、覃塘黑米采用覃塘当地产型原生稻为种，壮家原始自然的耕种、培育、加工方法，生长周期比普通稻米长约2个月，红米外皮呈紫红色，内心红色，黑米外皮呈紫黑色，内心黑色。米质好，富含硒，营养价值和药用价值较高，有补血、健脾、养胃及治疗神经衰弱症等多种作用。可做粥，亦可做羹，也可加工成风味小吃，微有酸味，味淡。2016年，覃塘红米总种植面积6000

红米饭、南瓜汤,再加上秋茄子,味道会更香哦。虽说和平年代再也吃不出那时候的味道了,不过却是来井冈山旅游不可不过的一道程序哟。