黄旦，茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩，该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特的品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。成品茶条索紧细，色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽，略带桂花香味，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮，素以“一闻香气而知黄旦”而著称，古有“未尝

潢川县位于河南省东南部，气候温和，雨量充沛，属暖温带向亚热带过度地带，是热带花木北移和温带花木南迁的适生地。《光州志》卷28记载：“木之属有桂，一名木樨花，有红、白、黄3种”。距黄国故城遗址西北，有一延绵数十公里的丘岭，自古就大面积种植桂花，每逢金秋，桂花盛开，香飘百里，因此得名曰“桂花岭”。潢川百姓逢年过节有流传打“桂花糕”、做“桂花糖”、酿“桂花酒”的习俗。据《光州志》记载：公元前273年，群雄兼并、烽火四起，秦欲攻楚，楚顷襄王派春申君黄歇出使秦国议和，并呈《上秦昭王书》与昭王交涉。民间盛传：春申君历经磨难，呈上《上秦昭王书》，昭王展开-，异香扑鼻。昭王问：什么香？春申君答曰：书中夹

黄金桂厦门同安名茶，又名黄，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。黄金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形细、勾黄，肉质香、醇、鲜的特点，使其成为乌龙茶中的珍品。

乌龙黄金桂茶