牦牛终年饮雪山泉水，吃名贵草药，孕育了营养价值极高的天然，绿色，健康的牦牛乳，它不含任何污染，并经过了美国FDA以及我国，日本和新加坡等政府主管部门的认定。牦牛奶中大量含有普通牛奶稀少的“神奇因子”—CLA（共轭亚油酸）具有抗肿瘤，抗氧化，可以降低人体血中的胆固醇，甘油三酯和低密度蛋白胆固醇，抗动脉粥样硬化，调节血糖，提高免疫力，提高骨骼密度，防治糖尿病等多种重要生理功能，对减肥和改善肌肉组织有重要作用。

昂科牦牛四川省壤塘县畜牧工作站12189904牦牛(活动物)

牦牛的被驯化、被畜养、被役使、被广泛利用，以及它的被精神化、被艺术化，是藏族文化的重要基础和支撑，也是人类文明进程宏伟篇章中的一个传奇故事。研究表明，海拔2000-5000米的青藏高原是地球上牦牛的主要栖息地。牦牛被驯服和利用的最早证据出自距今近4000年的拉萨曲贡遗址。从该遗址0土的动物有绵羊、牦牛和狗的遗骸。由此可以推断，藏绵羊和牦牛是曲贡村民的主要肉食来源，牦牛和绵羊在当时饲养已经比较普遍。曲贡家牦牛个体不大，细角，是迄今所知的最早的家牦牛。这也说明农牧结合的模式在西藏地区很早就出现了，这是藏族先民对古代畜牧业的一大贡献。当然，牦牛在高原的驯化成功的年代，也许还要早于曲贡人生存的年代。距

美仁牦牛体格十分的健壮，肌肉丰满，在民间有句谚语说：“美仁的牦牛一堵墙。”可见美仁牦牛是甘南牦牛家族中的佼佼者。

牦牛绒牦牛被称作高原之舟，是生长于中国青藏高原及高寒草原的特有牛种,我国已有3000年以上的牦牛驯养史，现有牦牛1200多万头，分布于青海、西藏、四川、甘肃等省，占世界总头数的85％以上，其余则分布于蒙古、苏联和中亚地区。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。牦牛每年采毛一次，成年牦牛年产毛量为1.17～2.62kg；幼龄牛为1.30～1.35kg，其中粗毛和绒毛各占一半。牦牛绒很细，直径小于20微米，长度为3.4～4.5厘米，有不规则弯曲，鳞片呈环状紧密抱合，光泽柔和，弹性强，手感滑糯。牦牛绒比普通羊毛更加保暖柔软，近年来已被应用于服装生产领域。常见的产品有：牦牛绒衫，牦牛绒面料和牦牛绒大

牦牛屠宰后剥下的鲜皮，未加工以前的牛皮、腌皮均叫“生皮”或“原料皮”。原料皮未经脱毛鞣制的皮叫“裘革”，经脱毛鞣制的叫“革”。    牦牛原料皮含犊牛皮(1岁以内)、小牛库、大牛皮类。犊牛生皮，可加工毛手套、毛帽、毛皮衣、毛皮鞋，大、小牛皮加工成底革、面革、机械用革等而缝制卑箱、皮包、皮衣、皮靴、枪套炮衣、皮带等各种日用品、工业用品。        二、牦牛皮结构    (一)表皮    表皮分角