桔羹汤圆以江陵特产朱桔和糯米为原料，先将糯米磨成浆，加糖揉匀，搓成蚕豆大小的粒状。在沸水内煮熟，然后再加入去皮的桔瓣如琥珀，赏心悦目，糍粘滑爽，含多种维素，还具有镇咳肺、健胃之功效。

[原料/调料]皮料(糯米粉l.5杯、滚水1／4杯、冷水约1／2杯)，馅料[芝麻粉(黑白均可)1／4杯、细白糖1／2杯、生猪油(板油)200克]，热水8杯，白糖8汤匙，橘子瓣(剥衣)12瓣，桂花酱l／2茶匙。[制作流程]①将皮料混合揉成一团，分做12小块。馅料在面板(或菜板)上用力搓合，使成为一团，也分成20小粒。②取一块皮料压扁做成小碗状，塞进馅料，包裹成圆球。③在锅内煮滚热水放下汤圆用小火煮至浮起(约6分钟)，加入白糖及橘子瓣再煮片刻，即可装入大汤碗内，加入桂花酱调合即可。

习水土城叶记苕汤圆是赤水河畔传统名小吃的一朵奇葩，具有典型的黔北地方风味恃色，皮溥嫩滑，味道鲜美，食之难舍。在土城众多苕汤圆小店中，叶记苕汤圆用料考究，做工精细，专门选用本地优质红苕淀粉、红苕、鲜肉等为原料，经传统工艺精制加工而成。注重天然、讲究营养，具有百吃不厌的独特魅力。

渔家汤圆是大亚湾闻名遐迩的特色旅游小吃之一，其制作复杂，需历经16道工序，煮好的渔家汤圆色泽金黄，吃起来绵软富有弹性，因为个头大，一般成人一次吃两三个就足够了。

荐小吃：糯米汤圆所属店家：黄天源糕团(竹辉路店)沧浪区竹辉路推荐理由：苏州糕团老字号，点心也很有特色，蛮有苏州的味道。个性描述：店面装修略显成旧，不过这并不能阻挡苏州老食客的脚步，每逢早上或者周末都是生意最忙碌的时候。买点糕团，吃点面啊馄饨或者汤圆都是不错的选择。店面图片里面吃点心的人很多的价目表推荐的糯米汤圆。尖的是芝麻馅的，甜甜的；圆的是肉馅的，里面一包汤，肥而不腻，肉馅带点甜味，皮子很软糯，入口回味无穷呢。