清流县嵩溪镇素有“豆腐皮之乡”的美称。嵩溪豆腐皮制作始于清嘉庆六年，最初称“笋皮”，是用豆腐皮浆在煮熟时，产生一种漂浮的块片，捞起晾干而成。产品经过几代人的摸索、磨练，日益完善。特别是解放后，1956年，在胡成生（已故）等人的精细加工下，使豆腐皮呈状透明，有清凉、滋阴之效，是宴席之佳品。嵩溪豆腐皮的制作从选料、浸泡、碾磨、烹煮乃至挂浆都有严格的工艺要求。选择本地种植的“浙春3号”大豆，经石磨碾磨后，簸去豆皮，使其成2至3瓣，清洗2至3遍再用清水浸泡。浸泡时间不宜过长，水温不宜过高，中途换水2至3次，当手捏泡豆鼓胀即可。把浸泡好的黄豆按1：2加水，用石磨磨成浆，以手指捻捏浆汁有粘着感为宜。按1：

墨的发明是我国先民对中国文化乃至世界文明的一项重大贡献。徽墨是我国制墨技艺中的一朵奇葩，在中国制墨史上占有重要地位。用传统技艺制作的徽墨精品具有多方面的优点，有的“其坚如玉，其纹如犀，写数十幅不耗一二分也”，有的“香彻肌骨，磨研至尽而香不衰”，有的“取松烟，择良胶，对以杵力滓不留砚”，有的“坚如石，纹如犀，黑如漆，一螺值万钱”，有的“光可以鉴，锋可以截，比德于玉，缜密而栗。其雕镂之工，装饰之巧，无不备美”。从现有史料来看，徽墨生产可追溯到唐代末期，历宋元明清而臻于鼎盛。在清代四大制墨名家中，绩溪县就有汪近圣和胡开文两位，清末民初著名的墨模木雕艺人胡国宾也是绩溪县上庄人。他们是清代与民国时期

一种两弦的弦乐器,有梯形的琴身和用马头装饰的琴柄,为蒙古族人民喜爱的乐器。中国蒙古族民间拉弦乐器。蒙古语称“绰尔”。琴身木制，长约一米，有两根弦。共鸣箱呈梯形，马皮蒙面。声音圆润，低回宛转，音量较弱。相传有一牧人怀念死去的小马，取其腿骨为柱，头骨为筒，尾毛为弓弦，制成二弦琴，并按小马的模样雕刻了一个马头装在琴柄的顶部，因以得名。马头琴mǎtóuqín[abowedstringedinstrumentwithascrollcarvedlikeahorseshead]一种两弦的弦乐器,有梯形的琴身和用马头装饰的琴柄,为蒙古族人民喜爱的乐器。马头琴马头琴中国蒙古族民间拉弦乐器。蒙古语称“绰尔”。琴身

桂花是中国十大名花之一，属木樨科，是常绿乔木，浦城人也称桂花为木樨。浦城丹桂在南北朝时期开始已经有文字记载，至今有2000多年历史。南京林业大学桂花研究中心经系统调查后指出：浦城县现有桂花品种20个，其中有12个品种首次在浦城发现，其还将浦城丹桂品种正式命名为“浦城丹桂”。自古以来，桂花就与浦城人民的文化生活联系在一起，在长期的历史发展过程中，浦城桂花形成了深厚的文化内涵和鲜明的地方特色，并形成了独具特色的丹桂产业和丹桂文化。浦城人民不仅喜桂爱桂、植桂赏桂，还创造有许多与丹桂有关的芳香美食、生产技艺、传统习俗、园林艺术、文艺作品等一系列文化活动，其中最有特色的是木樨茶（丹桂蜜浸）。木樨茶制造手

墨的发明是我国先民对中国文化乃至世界文明的一项重大贡献。徽墨是我国制墨技艺中的一朵奇葩，在中国制墨史上占有重要地位。用传统技艺制作的徽墨精品具有多方面的优点，有的“其坚如玉，其纹如犀，写数十幅不耗一二分也”，有的“香彻肌骨，磨研至尽而香不衰”，有的“取松烟，择良胶，对以杵力滓不留砚”，有的“坚如石，纹如犀，黑如漆，一螺值万钱”，有的“光可以鉴，锋可以截，比德于玉，缜密而栗。其雕镂之工，装饰之巧，无不备美”。从现有史料来看，徽墨生产可追溯到唐代末期，历宋元明清而臻于鼎盛。在清代四大制墨名家中，绩溪县就有汪近圣和胡开文两位，清末民初著名的墨模木雕艺人胡国宾也是绩溪县上庄人。他们是清代与民国时期

福州茉莉花茶窨制工艺，是一种用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯，与茉莉鲜花窨制花茶的传统工艺。福州地处亚热带，气候温和、雨量充沛，自然条件非常适合茉莉花生长，至今已有2000多年的茉莉花种植史。作为茉莉花茶的发源地，福州茉莉花茶窨制工艺也已有近千年历史。宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清朝咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始进行大规模商品性生产。福州茉莉花茶窨制须经过茶坯处理、鲜花养护、窨花拼和、堆窨、通花散热、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨或提花、匀堆、装箱等十多道传统工艺程序。其中，鲜花吐香和茶坯吸香是茉莉花茶窨制的主要过程，而窨花拼和则是制作过程的重点工序。

根据有关史料记载：早在汉代，潜山、岳西地区就生产皮纸，迄今已有1500年的历史，是当地的土特名产。该纸因产生于汉代，又称为汉皮纸。主要产地在龙关、槎水、黄柏、官庄，年产量逾300万刀。规格分“大汉、中汉、小汉”三种，全为手工工艺生产。工艺流程为选料、蒸煮、拣皮、制浆、帘捞、焙烤等。特点是柔嫩、拉力强、不断裂、不褪色、防虫、无毒性、吸水力强。主要用于书画、裱褙、典籍修复、包装、制伞和文化工艺品。古时生产的桑皮书画纸销往印度、日本等国家，俗称“仿宣纸”。该纸可书、可画、可裱，既是书法美术理想的文房一宝，又是出版复印难能可贵的纸张。上世纪80年代，国家档案局和中国美术家协会对潜山、岳西桑皮纸画纸通过

太平猴魁，属绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。2008年，绿茶制作技艺（太平猴魁）入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。太平猴魁，无论色、香、味、形，皆独具一格——全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3—4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初

成都银花丝制作技艺是流行于四川省成都市的民间传统工艺，源远流长，其历史最早可以追溯至殷商时期。这种以白银为材料的纯手工技艺，在数千年的历史长河中，始终散发着迷人的魅力，并于2008年入选我国第二批国家级非物质文化遗产名录。殷商时代的人们已熟练掌握了金器制作的高超技艺和手法。从出土的文物中，可窥得一貌。广汉三星堆祭祀坑0土的纯金面罩和雕刻着人面、鱼、鸟图案的金杖；成都金沙遗址出土的造型精美且构图完美的黄金制品等，都充分说明古蜀人在金器制作技艺上已经达到炉火纯青的境界。汉代，成都的金银器工艺又向前迈进了一大步，当时政府还在成都、广汉两郡设立专管金银器制作的工官，金银器生产的规模已相当宏大，高超的技

白茶系中国六大名茶之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。白茶原产于福鼎，全称福鼎白茶。其主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）以及新研制的工艺白茶等。产白茶的树种主要为大白茶树、大毫茶树和菜茶树等。福鼎太姥山的“绿雪芽”是福鼎白茶的母株，历经千百年，汲天地之精华，一枝独秀，为茶中珍品。白茶原产地福鼎市位于福建省东北部，56万人口中涉茶人口就达35万人。茶业是福鼎市经济支柱产业之一，全市17个乡镇皆产白茶，茶园面积共计20万亩，年总产量1.5万吨。生产福鼎白茶的茶园主要分布在国家风景名胜区太姥山山脉周围的点头、磻溪、白琳、管阳、叠石、贯岭、前岐、佳阳、店下、秦屿和硖门等17个乡镇，

文房四宝中的毛笔，毛笔的第一个发展时期，即从汉代至宋末千余年的历史。唐代，宣州成为全国的制笔中心，诞生了中国毛笔两大制法之一的,以制笔名家诸葛高为代表的“诸葛派”就开始繁荣。然而毛笔制作产业在我省分布稀少，尤其在办公环境现代化、信息化的客观环境及其它各类书写工具的普及下，其社会需求大幅减少，毛笔制作学习时间长、收入微薄，加之现代青年一代难以静心制作，所以毛笔制作已濒临失传。毛笔的主要材料：羊毛、狼毫、紫毫等和各种竹类、优质木材做的笔杆，工具主要是牛骨梳、水盆等自制工具。毛笔制作产业在六、七十年代十分壮大，在四川至少亦有几百家之多，绵阳当时就六七十家制作毛笔。炳林毛笔凭借独特、优良的制作技艺和良

乌铜走银制作技艺，始创于清雍正年间，属于汉族传统的金属制作工艺，为石屏县岳家湾村岳氏家族特创。用这种方法制作成的花瓶、香炉、酒器、茶器、文房四宝等工艺品呈现出古色古香、典雅别致的韵味。传世文物有乌铜走银山水纹墨盒。走银即镀银，先用铜熔化后做成坯，乌铜走银即在在坯上雕刻各种花纹图案，然后在阴刻的纹饰内将银（或金）水走入细密的的图案中，冷却后打磨光滑，再用祖传工艺使底铜变成黑色，并透出银（金）纹图案，呈现黑白（黄）分明的装饰效果，使其在庄重深沉的黑底上衬托出银(金)光闪闪的灿烂饰纹。一般以白银镶嵌的制品为多，故称“乌铜走银”。乌铜走银工艺始创于清朝雍正年间，距今已有280多年的历史。据传石屏一岳姓

“蒙自过桥米线”营养丰富、味道鲜美、食用方便、风味独特，为云南省具有代表性的饮食文化品牌。蒙自传统过桥米线由米线、汤和配料三部分组成，集中原和边疆饮食文化之大成，多种味质不同的食物烹制在一起，形成营养丰富均衡、鲜美可口的独特佳肴。蒙自过桥米线食用方便快捷，流传地域广，易于被人们接受和喜爱，已荣获“中华名小吃”荣誉称号，为全国人民所熟知，在世界上也有一定的知名度。蒙自过桥米线于2014年进入第四批国家级非物质文化遗产保护名录。

婺源歙砚制作技艺(第一批国家级)砚，具有实用和欣赏的双重价值，其历史悠久，源远流长。它的起源，可以追溯到新石器时代的“研磨器”，迄今已有五千多年的历史。婺源制砚历史从唐开元（713—741年）中叶至今已有1200多年。历史上婺源属安徽歙州（后改徽州）之辖地，歙砚石材产于婺源县龙尾山，古时“以州名物”，故婺源所产之砚称为“歙砚”，为中国四大名砚之一。其制砚石材产于婺源县的龙尾山，故又称“龙尾砚”。歙砚以其优良的材质、美妙的天然纹理、精美的图案纹饰，赢得了历代人们的赞誉，并成为历代朝廷的贡品。宋人李之彦在《砚谱》中曰：“李后主留意笔札，所用澄心堂纸、李廷圭墨、龙尾石砚，三者为天下之冠。”歙砚石质坚

四堡锡器制作技艺有700多年的历史，传承至今已有26代。四堡锡器制作技艺主要分布在福建省连城县四堡乡。南宋末年，四堡枧头村青年吴一郎公到杭州其岳父处学习打锡技艺，将学来的锡器制作技艺结合四堡当地的民间民俗文化传统，探索出一套具有浓郁四堡地方特色的锡器制作工艺。明代嘉靖、万历年间，四堡乡枧头村人吴一龙因制作的锡器坚固耐用，美观大方，被誉为“能工巧匠，世所罕见”的打锡师傅，被明万历皇帝所赏识，赞誉为“锡状元”，四堡遂成为福建有名的锡器之乡。几百年来，打锡匠们农忙的时候务农，农闲时挑担出外，离乡背井、走村串户、以打锡为生。清代中叶，四堡有打锡匠多达500多人。在上世纪，四堡乡仍有近百位打锡人经营于闽