取当年的新竹，将糯米拌上玉米、青豆、肉末、枸杞子等辅料，再加上各种油盐味精等佐料后，将糯米倒进事先劈好的竹筒内，特别加入金华的火腿。竹筒依次排开，在煤炭下烧制。为了防止竹筒里的糯米烧焦，每隔几分钟就要给竹筒翻身。根据竹筒的粗细不同，竹筒翻身的时间也各不相同。大约烧制四五十分钟后，竹筒外表变得发黑发黄，竹筒饭也就烧好了。将竹筒子掰开，喷香的竹筒饭裹着清新的竹香。

浙江省溪口镇拥有悠久的历史，至今已十分古老，堪称浙江省的古镇之一。这里地理面貌好，竹海茫茫，山清水秀。十分适宜竹笋的栽种及生长，二十世纪七十年代就有竹编工艺品参展于产交会，并且出口创汇。这里的交通方便，区域优势明显，新规划的工业小区已初步形成，竹乡明珠溪口镇位于龙南山区中心，距县城23公里，面积40．2平方公里，辖11个行政村、1个居民会、总人口ll620人。自古以来是龙南山区和遂昌北部山区竹木柴炭、屏纸生产和生活资料的集散地，现今已成为龙南的政治、经济、文化中心；这里的的竹木工艺制作历史悠久，有一批能工巧匠、民间艺人。全镇工农业产值1.99亿元，其中工业产值l.79亿元。工业企业240家，已

峨眉竹叶青属于绿茶类，产于四川省峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一，山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽，唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”，南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺（今万年寺）种茶万株，采制入贡。现代峨眉竹叶青是二十世纪六十年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效，因此成为最

产品名称：竹荪产品产地：湖州安吉产品季节：一年四季均可播种，但以春秋两季播种效果最好。产品特性：食味鲜美、鲜嫩爽口、营养丰富。产品成分：富含蛋白质、氨基酸(人体必需的8种氨基酸齐全)、维生素和多糖物质。产品功效：在医药上具有减肥、保健及补益功能，具有滋补肝脏、防止高胆固醇、防高血压、防癌等特效。并能防癌治癌。产品简介：安吉境内多山，平均海拨400余米，森林覆盖率79.9%，环境优美，气候宜人，常年云雾缭绕，水质一直保持国家一类标准，土壤肥沃，具有得天独厚的竹荪繁植优势。竹荪是一种集食用、医用、保健于一体的食用菌，享有“菌中珍品”、“素菜之王”的美称。竹荪中含有24

产地：中国河南淇县。品种：竹分多个品种，有义竹、实心竹、寿星竹、线竹、水竹

独特生产方法和灌制工艺，让酒与楠竹一起生长，是目前国内独创的复式发酵生产工艺，经第二次自然发酵后，酿成成熟的竹筒酒，采收后只作简单成品加工处理，而不做任何的再生产或密封加工处理。从而让产品始终保持原生态特性。公司独立研制的灌制工艺让灌过酒的楠竹不会留下任何灌制过的痕迹，堪称一绝竹筒酒对楠竹的选择要求海拨高、多雨多雾、空气湿润的环境。公司选择的楠竹林是在石柱黄水平均海拨800米以上山里生长的楠竹，是在任何无工业及生活污染的环境中生长的。产品采用的是独特的“窖外窖”复式发酵工艺：即“原酒、种酒、长酒、陈酒”四个流程贯穿于一体，经第二次自然发酵后，酿成成熟的竹筒酒。绿色原生态：采收后只作简单成

中方镇斗笠制作技艺历史悠久，早在西汉时期，中方人就开始用竹篾制作斗笠，用于遮阳挡雨的用具。中方竹编斗笠编织篾为水竹（淹竹），弓篾为楠竹，圈篾为桃竹。从竹子到成品要经过破篾、编织、插顶、摊纸、铺棕、锁边、刷浆、贴花等大小70多道工序，有完善的技艺体系。中方斗笠其造型美观，按材料制作和工艺可分为粗制斗笠、细制斗笠、精制斗笠、实用型斗笠、工艺型斗笠多种，品种也异常丰富，有罗纱，马尾，棕式、板棕式、尼龙式、布式、纸式、麻式等10多个品种。2008年，中方竹编斗笠入选第二批省级非物质文化遗产名录。中方县文化局为保护主体。

宜昌丝竹亦称“细乐”，是宜昌民间器乐艺术的代表体裁。它主要流行于夷陵区的鸦鹊岭、龙泉，并以鸦鹊岭为中心，辐射毗邻的枝江、枝城、当阳等县市。宜昌丝竹具有悠久的历史与深厚的文化传统，传承至今已近二百年，历经七代乐人。北宋欧阳修任夷陵县令时，对当地民风民俗作了“腊市鱼盐朝暂合，淫祠箫鼓岁无休”的描述；著名文学家苏轼也留有“庙前行人拜且舞，击鼓吹箫屠白羊”的诗句。据清《东湖县志》（今夷陵区）载，宜昌风俗一般在“元宵张灯鼓乐笙箫，遍游街市”。宜昌丝竹现有六十余首乐曲，仅鸦鹊岭一镇就有六十多个乐班，七百余乐人。常见曲目有《水龙吟》、《戏球》、《小起堂》、《小开门》、《客丧》等。宜昌丝竹在民间长期演奏于

德清县气候暖湿，土壤肥沃。勤劳的劳动人民以他们的聪明才智和创造精神，发展土特产生产，为家乡锦上添花。松、竹、梅，素被誉“岁寒三友”，尤其是竹子，不畏严寒酷暑，具有坚定、正直、有节、虚心、团结等品格，历来为文人雅士赞叹不已。清代著名画家、诗人郑板桥有诗：“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚韧，任尔东西南北风。”盛赞其高风亮节。竹子在德清早就有广泛种植，无论是西部的深山野坞，还是在平原水乡的房前屋后，到处可见郁郁葱葱的竹林。“宁可食无肉，不可居无竹”一语，说出了竹子与人们生活的密切联系。竹子的种类很多。德清主要的竹种有毛竹、淡竹、刚竹、早元竹、哺鸡竹等。现有

宜丰竹艺(第四批省级)宜丰竹艺，历史悠久，源远流长。据考古专家对我县博物馆及民间收藏的竹艺作品推断，至少可追溯到清朝末期，距今已有百余年的历史。宜丰位于赣西北九岭山脉南麓，东邻上高，西接铜鼓，南连万载，北毗奉新，总面积1935平方公里。这里气候温和，雨水充沛，山川明秀，林竹茂密，是中国十大竹乡之一。境内拥有48万亩竹林，为宜丰竹艺的生产制作储备了极为丰富的物质资源，同时也培育了一代代能工巧匠。1972年，毕业于浙江美术学院的彭牛来到宜丰之后，对宜丰的竹雕艺术发生浓厚兴趣，立志将这一传统艺术发扬光大，推向一个崭新的时代。于是，他放下画笔，拿起刻刀，开始精心研究宜丰的竹雕艺术，在秉承传统技艺的基础

浙江省安吉县自古就被称为“竹乡”，这主要来源于该地区毛竹的产量及质量。全县毛竹面积１００万亩，年采伐商品竹２０００万根以上，竹业产值达４５亿元，占农业总产值的３０％以上。全县有竹制品加工厂１６００多家，出口创汇８０００万美元。故有“世界毛竹看中国，中国毛竹看安吉”之说。竹林面积98万亩，其中毛竹面积77万亩，小竹林21万亩，毛竹蓄积量1.35亿株，居全国之冠，年产商品毛竹1800万支以上.浙江省安吉县是中国著名的毛竹之乡，居全国十大“竹子之乡”之首。竹类经济是安吉的支柱产业和经济增长点，近几年，围绕竹类资源开发做文章，实施贸工农和外向型竹业经济发展战略，迈出了可喜的步伐。在毛竹深加工上

百花竹荪鱼翅卷原料：虾胶300克，竹荪150克，鱼翅25克，鱼籽10克，西兰花150克。调料：食油，精盐，味精，黄酒，生粉，蛋清，上汤。制作：竹荪切5厘米长，放入水中，加精盐、味精，煨好，吸干水分。竹荪拍生粉，虾胶铺平，再放鱼翅，卷成圆形。上笼蒸5分钟，再把西兰花烫熟，放在盆中间。蒸熟鱼翅卷围成太阳光芒。用上汤勾芡浇在上面，撒上鱼籽即成。特点：造型美观、鲜嫩爽口。

“黄岩翻簧竹雕”是我国竹刻工艺品中的主要品种，也叫“贴簧”、“竹簧”、“反簧”。黄岩翻簧，起源于清同治年间，据资料查考，由民间竹刻艺人陈尧臣所创。其工艺将毛竹去节去青，留下竹簧，经煮晒压平，胶合或镶嵌在木胎、竹片上，然后磨光。雕刻以阴线浅刻为主，也有薄浮雕。雕刻题材有人物、花鸟、山水、对联，雅俗共赏。产品以对联、翎筒、朝珠盒、雅扇等为主，是具有传统文化内涵和鲜明地方特色的民间手工艺品。1929年黄岩翻簧竹刻对联在杭州西湖博览会上获银奖；1933年在南京全国工艺品展览中获特别奖。建国以后的六十年代，黄岩翻簧竹雕的生产达到鼎盛。近年来，由于黄岩翻簧工艺工序繁复，经济效益不高，故逐渐丧失生机，濒临消

分宜野山麻竹笋是江西省新余市分宜县的特产。野山麻竹笋自古视为“菜中极品”。竹笋中所丰富含蛋白质及人体所需赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高缮食纤维素等特点，食用竹笋能促进肠道蠕动，是理想的减肥、排毒佳品。竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。营养功能：1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物

竹编是诸暨传统手工艺产品。工匠艺人们用当地盛产的各种竹子，用巧手妙法编织成各种工艺品，具有造型美观、编织精巧、牢固使用的优点。诸暨竹编有着悠久的历史。上世纪九十年代，考古专家在诸暨陈宅镇沙塔村南侧尖山湾遗址（距今四五千年）中发掘出20多件各种式样的竹编织物，其编织技艺完全不亚于今人。诸暨竹编技艺要求高、难度大，一般需经过剖丝、切丝、刮削、磨光、编结等过程。全部工序，都要求不出现竹丝接头，不出现绞丝、叠丝等技术差错，始终保持经篾纬丝比例匀称，给人一气呵成之感。近几年，竹编在图案设计方面，已从简单花边发展到复杂多变的几何图案、提花图案、印花图案和山水花鸟等自然图案，亦有编织出人物者。在编织技艺上，