坨坨鱼

坨坨鱼

  该菜选用安宁河优质鲤鱼或草鱼,先斩成块,用盐、料酒、姜、葱玛味,挂水粉糊,用温油炸熟,用小火烧入味,再用大火收汁收浓。成菜色泽红亮,鱼肉细嫩,味咸、辣、鲜兼备,是典型的家常味型,在凉山地区及108国道凉山段享有很高的知名度,深受广大消费者的喜爱。( 德昌县)


显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

推荐德昌县更多特产

你可能对下列坨也感兴趣:

相关推荐