沙栏鸡

沙栏鸡

  沙栏鸡又名三角鸡,也称石岐鸡。主产于广东中山市三角镇,为广东省优质地方鸡种之一,因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓而闻名,早在20世纪20年代就销往港澳地区。

  广东及港澳地区喜食具有三黄(黄羽、黄皮、黄爪)特征的优质肉鸡,1929年(民国十八年)香山称模范县时期,沙栏鸡已销往香港澳门等地。因沙栏鸡经石岐转口输往广州和港澳各地,故又称石岐鸡。1986年,沙栏鸡选入《广东省家畜家禽品种志》,成为广东省优质地方鸡种之一。

  


显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

推荐中山更多特产

你可能对下列鸡也感兴趣:

相关推荐