茶油是中国特有的一种纯天然高级木本食用植物油，是茶树上油茶果提取而成，油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，乃自然界一大奇观，堪称人间奇果。油茶树对生长环境有特殊要求，生长在连绵叠嶂的群山之中，饱含天地灵气，是纯天然有机绿色食品。茶油降脂降压、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增强人体免疫、预防中风。               &nb

“品南靖丹桂，赏土楼奇景”，这是时下在“土楼之乡”南靖县时常可以看到的广告语。最近六年来，南靖县委、县政府从当地得天独厚的种茶条件出发，把茶叶确定为一项农业主导产业，大力实施海峡两岸（福建南靖）高山茶“336”行动计划，积极从茶树改良、绿色认证、龙头带动、技术更新、形象打造、市场拓展、茶市辐射、名茶精品等12个方面推动茶产业加速发展壮大，“生态茶叶强县”建设迅速从梦想变成了现实：目前全县茶园面积达10万亩，年茶叶产量1.26万吨、创产值7亿元，跻身福建省十大产茶县之一和闽南乌龙茶第二生产大县。2006年，全县茶农户均增收5000元，人均增收1000元以上，农民人均纯收入25%来自于茶叶。

坪山柚是全国四大名柚之一，是我省推荐发展良种之一。原产于福建省漳州市华安县新圩镇黄枣村的坪山而得名。古代曾列为贡品，有600多年栽培历史。据史书记载：“华封产者呼华封抛”。华封即华安县，“抛”即果实重大，几欲脱树谓抛。成熟期正值中秋佳节，为民间象征亲人团圆，共赏月圆时必备佳果之一。目前主要分布在沙建镇的官古、打铁坑和新圩镇、九龙江两岸。坪山柚果倒卵形，果大，单果重1—1.5干克。果皮黄色，粗糙，中果皮淡红色，皮较厚，果瓤肾状形，15一16瓣，浅红色，肉质脆，汁多，味甜少酸，营养丰富，维生素C含量高，品质上等，耐贮藏，而且丰产稳产，盛果期株产1OO粒左右。树势中强，树体高大，树冠圆头形、开张。叶

寿宁有着独特的高山乌龙茶生态育茶环境，据了解，寿宁已初步形成乌龙茶、红茶、绿茶三大茶类并举格局，全县发展各类茶叶精深加工企业达330多家，近年来生产的高山乌龙茶、高山红茶在各类比赛0荣获“国饮杯”、“中茶杯”特等奖等24个奖项。茶届泰斗、中国十大茶学家张天福老先生曾给予寿宁高山乌龙茶“裕发茶叶，香飘四海”的赞誉。寿宁山区阳光充足、雨量充沛及海拔、纬度等自然条件都非常适宜铁观音的生长，而沙质土壤与生长周期长又是乌龙茶质量好的重要因素之一。寿宁现已种植乌龙茶系列品种1.2万亩，本地菜茶、福鼎大白茶等各类优质绿茶上万亩，生态茶园面积达2万多亩，茶产品销往北京、上海等全国20多个城市，茶叶

下河杨桃杨桃是云霄传统的拳头产品之一，一度曾以粒大、果甜、色亮泽等优点，畅销港澳东南亚市场。下河乡下河村种植杨桃己有148年的历史。乡里聘请省农科院专家建立品种改良实验园，在下河规划建设了500亩杨桃种植示范基地，选出当地品种“虎尾种”进行推广种植，牵头引进马来西亚水晶杨桃，台湾软枝杨桃等品种，进行高接换种，并在全乡试验推广种植。下河乡是漳州杨桃的主产区，已有上百年的杨桃种植历史。近年来，下河乡以下河村新品种杨桃示范基地为依托，引进台湾软枝杨桃、马来西亚红肉杨桃、泰国杨桃等新品种，目前全乡推广优质杨桃种植面积达5500亩，年可产5000吨杨桃，产量的70％销往全国各地市场，年可助农增收500万

古田红曲：为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产最佳，故称。该曲呈颗粒状，暗红色或鲜红色，质轻，曲粒端部有放射状的数条生物红色素，有特殊香味，置水中悬浮水面而不下沉。按其发酵时间、重量、色泽分为库曲、轻曲、色曲、市曲4种。红曲对人体有药理功效，能消食、活血、健脾、益胃，治跌打损伤、妇女血气病及产后恶露不尽等症。古田红曲在明朝万历年间已颇负盛名，当时林春秀就有“田家多制曲，畲客少租山”之句。《古田县志》卷七“实业篇”中记载：“邑东北等区出产以红曲为大宗。北区多数，大东区次之，小东乡又次之。近售本馆及连罗福宁省城，远则贩运上海、宁波、天津各埠。”历史上古田红曲的重点

琅岐红蟳是福建福州马尾区的特产。据《福州名产志》记载，琅岐红蟳颇为名贵，曾被列为贡品。昔日，福州产妇坐月子首选琅岐红蟳补身子。提起红蟳，当地人无不引以为傲。根据《福州名产志》记载：“福州市沿海岸边都产有青蟹，以平潭‘金蟳’和琅岐的‘红蟳’最为名贵，久负盛名，曾列为贡品。”养蟳户陈善苏告诉记者，琅岐人工养蟳要追溯到1958年。琅岐红蟳的优良品质与琅岐岛的地理特征和养殖手法有着密切的联系。琅岐位于闽江入海口，含盐度适中的半咸淡海水非常适合红蟳生长，岛上的金砂、凤窝、龙台、云龙等靠海区域是最适宜红蟳生长的地方。每年入春，养殖户或从闽江口捞上天然红蟳苗，或从广东购买天然蟳苗放入养殖场，红蟳的生

前亭珠蚶是福建漳州漳浦县的特产。漳江自西而东，在沙西镇的下埔、下寨入海，为天然的潮汐河口。近岸浅海地势平缓，潮间带宽阔，滩涂土质为黑褐色泥质土，海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富，适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。品质特征前亭珠蚶具有壳薄、肉嫩、肥满、血多、色红、颗粒大小适中、味道极为鲜美的海鲜品种，大量出口港、澳、台等东南亚地区。营养价值珠蚶肉比大蚶细嫩滑润，且血肉殷红，味道鲜美异常，很少咸腥杂味。外壳每道粗纹旁另有两道细花纹，清晰可见，与清蚶截然不同，历来被人视为蚶类中的上品，有滋养补血、强心健胃之效。前亭珠蚶漳浦县前亭镇农产品产业协会11632810蚶(活的)

前亭沙虾是福建漳州漳浦县前亭镇的特产。漳江自西而东，在沙西镇的下埔、下寨入海，为天然的潮汐河口。近岸浅海地势平缓，潮间带宽阔，滩涂土质为黑褐色泥质土，海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富，适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。营养价值沙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。前亭沙虾漳浦县前亭镇农产品产业协会11632811虾(活

大南坂红肉橙是福建漳州漳浦县的特产。大南坂是漳浦县重要的招商引资窗口之一，拥有两园一区即大南坂工业园、金浦工业园及漳浦台湾农民创业园农副产品加工区等三个工业引资平台。农业以发展粮食、水果、蔬菜、花卉、食用菌为主。品质特征大南坂红肉橙果实圆球形，果皮薄而光滑，橙黄色，似有一层脂蜡，果顶广圆，具有印纹，果肉橙红色。肉质幼嫩，甜酸适中，风味浓香，多汁化渣，可食率高，品质极佳。可溶性固形物12.5%，每100毫升果汁含糖10～11克，含酸0.9～1.1克，维生素C43.06毫克，种子8～10粒。大南坂红肉橙漳浦县大南坂农产品协会12170641新鲜橙

桂阳萝卜是福建三明建宁的特产。桂阳村位于福建省建宁县黄埠乡西北角，西北部与江西省广昌县毗邻，东北部与江西的南丰县毗邻，是当初红军由赣入闽的第一村。到广昌、南丰和建宁县城都不到一个小时的路程，是离黄埠乡最远的一个村。桂阳村有种植冬萝卜的传统，每年利用晚稻田种植当地小有名气的萝卜，产出的萝卜不仅清脆，水分含量特别大，而且萝卜的辛辣味比较很小，在建宁小有名气，许多单位都作为建宁的特产进行馈赠，去年还出现供不应求的状况。由于种植桂阳萝卜对田地的要求比较苛刻，只能是种完晚稻的田地才能种植，再加上桂阳村独特的地理的气候条件，只有该桂才能生产出独具特色的萝卜，邻近的大余、陈余村种植的萝卜品质上就有

安贞旌鼓是福建三明永安的特产。安贞旌鼓相传源于宋代，是槐南乡的民间特色文艺。在槐南，家家户户都有一面大鼓和小鼓，鼓被称为镇宅的胆，又是节庆期间营造气氛的道具。在古代，鼓又与军队不可分，常在将士们得胜而归时敲击，故而称作旌鼓；以后旌鼓逐渐演变为喜庆佳节或迎接尊贵客人时表演的节目。安贞旌鼓阵容庞大，敲击时威武雄壮，极具震撼。安贞旌鼓永安市槐南镇新农村建设服务中心13776367鼓(乐器)

嘉儒蛤是福建福州福清的特产。嘉儒蛤福建省福清市，北纬25°41′43.89″至25°29′33.58″，东经119°27′42.73″至119°38′32.76″，海域滩涂面积105平方公里，围垦区土池面积33.6平方公里《福清市人民政府关于界定嘉儒蛤国家地理标志产品保护范围的函》，融政函〔2013〕199号福清市农业标准规范：FFQ/T003-2012《嘉儒蛤综合标准》福清市农业标准规范：FFQ/003.1~3.5-2012《嘉儒蛤》

南平烤烟是福建南平延平区的特产。南平具有种植烟叶的悠久历史，清人陆耀《烟谱》记载：“烟草，处处有之第一数闽产，而浦城最著。其种较真，产亦独盛。非人力独勤，乃良田地气使然也”，历史上浦城晒烟曾被列为朝廷贡品，有“贡丝”之称。南平地处福建省北部，具有中国南方典型的“八山一水一分田”特征，是“国家级生态示范区”及“国家级烟叶标准化生产优秀示范区”，被认为是我国烟叶产区中最具发展潜力的优质烟区之一。保护区域地处闽江源头，武夷山东侧以丹霞地貌为主的山间盆地、冲积区，森林覆盖率74.7%，位居全国前列，光温水资源丰富。南平烤烟品种以K326为主，实行烟稻轮作、高起垄、深早栽、多施有机肥等栽培措施。烤后

仙塘红蟳是福建省漳州市诏安县桥东镇的特产。仙塘红蟳个体浑圆、外壳颜色比较鲜红，肉质清香、纤维细腻，膏体金黄，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气。仙塘红蟳获国家地理标志证明商标。红蟳又称锯缘青蟹（学名：Scyllaserrata）属甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，被中国南方人视作“膏蟹”，有“海上人参”之称。“仙塘红蟳”个体浑圆、外壳颜色比较鲜红，肉质清香、纤维细腻，膏体金黄，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气；目前全县红蟳的养殖面积约2万多亩，产量200多万公斤，产品远销国内外。诏安县

泉州龙眼是福建泉州的特产。泉州枕山面海，气候温和，湿润多雨，具有龙眼生长所需的得天独厚的自然气候条件，是龙眼栽培最适宜区和发祥地。已有1700多年的龙眼栽培历史，泉州特产龙眼干是丝绸销往海外主要商品之一。早在1978年，晋江、鲤城和南安被国家农业部、全国供销总社确定的全国六大龙眼生产基地县中。1997年，泉州市的南安又荣获“中国龙眼之乡”称号。2014年泉州龙眼通过农产品地理标志认证。目前，泉州龙眼种植面积43万亩，总产量4.7万吨。龙眼种植面积、产量均居福建省和全国地级市前列。全市拥有万亩龙眼的乡镇15个，百亩以上龙眼场有166个被誉为“龙眼洋”。泉州拥有丰富的龙眼品种资源，堪称我国“龙眼品

是福建漳州漳浦县深土镇的特产。皱纹盘鲍是一种名贵的海产贝类，别名为：鲍、石决明、九孔螺、海耳、盘大鲍、盘鲍、堪察加鲍、盘鲍北方型、虾夷盘鲍、鲍鱼、紫鲍。成鲍多生活在深水处，幼龄鲍多栖息在低潮线下水浅处。皱纹盘鲍在夜间活动觅食，白天则潜伏于岩礁的缝隙处很少活动。鲍鱼食性较杂，但以褐藻类的马尾藻、鼠尾藻、海带、裙带菜等为主要食物；摄食量随着季节的变化而变化。冬季则多隐在岩礁的石洞或缝隙间很少出来活动。深土皱纹盘鲍鱼漳浦县深土镇农产品产业协会13597611鲍鱼(活的)

涂岭龙眼是福建泉州泉港区的特产。涂岭龙眼泉港涂岭龙眼行业协会13392586龙眼

光泽厚朴是福建南平光泽县的特产。光泽县是“中国厚朴之乡”。厚朴，植物学范围内别名紫朴、紫油朴、温朴等，为木兰科、木兰属植物，常见为厚朴（原亚种）M.officinalissubsp.officinalis与凹叶厚朴（亚种）M.officinalissubsp.biloba两种，主产于四川、湖北等地。中药材中专指该植物的干燥干皮、根皮及枝皮。4~6月剥取根皮及枝皮直接阴干，干皮置沸水中微煮后堆置阴湿处，“发汗”至内表面皮紫褐色或棕褐色时，蒸软取出，卷成筒状，干燥。切丝，姜制用。对食积气滞、腹胀便秘、湿阻中焦等疾病有治疗作用。还能加入癌症药物中。

诏安柿饼是福建漳州诏安县的特产。柿子饼又称柿饼，是中国著名的汉族小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。诏安柿饼诏安县太平镇水果营销协会13858673柿饼