墨米,又称黑糯米,壮话叫“候墨”。此米成产于广西东兰县,故又称“东兰墨米”。其原产地是东兰县,由于特定的山区气候条件和地理位置环境,远离城市(距离自治区首府有380公里、离河池市有120公里),农业生产区域内没有受到工业“三废”污染,在一年的气候分布中,光温充足,雨热同季,夏长冬短,年无霜期达300天左右,自然固有的气候条件,非常适宜墨米生产。在种植上,按照无公害农产品生产标准,应用高效低毒低残留农药、测土配方施肥与稻田水气平衡管理等技术,对环境无污染。墨米,墨谷经加工后,米质呈墨色而得名,世界长寿之乡医食同源之珍品,是全国有名的六大珍米之一。该米营养丰富,硒元素含量高,在0.20-0.35m