核桃在历城区的栽培具有600多年的历史，是济南干果出口的主要品种，“鸡爪绵”和“纸皮”核桃最为著名。核桃以营养丰富著称于世，被人们誉为“保健食品”。对人的大脑神经有益，是一种滋养强壮药，适用于肺虚久咳，气管喘息，病后虚弱等症。它作为济南的特产，远销欧洲诸国。栽培历史悠久，距今已有2000多年的栽培历史。据乾隆36年历城县志记载：县内就广泛分布上百年的核桃树。目前在柳埠镇的亓城、李家，仲宫镇的刘家，西营镇的上降甘等村均保存有300-400年生的大树，百年生以上的大树到处可见。得天独厚的自然条件孕育了享誉中外的“鸡爪绵核桃”，该品种以适应性强、个大（平均小单果重14.5g）、均匀、表面光滑、果壳薄

北园大卧龙莲藕是山东济南天桥区的特产。2015年1月13日，据中华人民共和国农业部公告第2231号获悉，按照《农产品地理标志管理办法》规定，济南市天桥区鹊山龙湖生态农业科技种植协会申请的北园“大卧龙”莲藕实施国家农产品地理标志登记保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记条件，准予登记，登记证号为AGI2015-01-1616。北园“大卧龙”莲藕，种植历史悠久，至今有1800多年的历史。曾有诗为证：“绣江之水清如许，荷花香接稻花香”。它起源于济南市老北园镇，后又扩大到泺口黄河岸周边一带，据史料记载：三国时，今大明湖北，藕稻蒲依地相间，直达鹊山，有莲子湖之称，它又名大疙瘩、大红刺，宜