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安国美食小吃,舌尖上的安国
至尊红烧肉
至尊红烧肉材料:五花肉、香菇、蒜、老抽、冰糖、干豆角、李锦记豆鼓香辣酱做法:1、新鲜的五花肉洗净焯水切块2、炒糖色:锅烧热放油,放入冰糖,熔化至起泡后放入肉块炒至四面金黄色3、盛出肉,利用余油爆香蒜、姜,加两大勺豆鼓酱炒出香味,倒入2碗白开水做汤4、汤煮好后倒入盛肉的锅内,上面铺上洗净的干豆角和香菇(干菜类吸油)火闷30分钟转小火闷1小时左右收汁,撒上葱花出锅(至肉皮有点糯,入口即化)
祁菊花茶
祁菊花茶是河北省保定市安国市的特产。祁菊花茶气味甘甜清香,有疏风清热、平肝明目,解毒消肿的功能。安国古称祁州,药业历史源远流长,素有药都、天下第一药市之称。千百年来,安国药材以其种植地道,质量优良,加工技术精湛而闻名于世,故赢得草到安国方成药,药经祁州始生香的赞誉。祁菊花茶的特点:质轻浮于水,叠瓣不粘连,味甘气清香,花冠似玉盘。《中药志》载称:产于河北安国者,称为“祁菊”。神农本草经列为上品。
祁芥穗
祁芥穗特点:密码无隙,色绿如翠,气味芬芳,性味辛凉。主要用途:解表、散风、透疹。