夷陵区雾渡河镇是世界猕猴桃原产地。2001年以来，雾渡河镇积极引导农民调整产业结构，依托退耕还林工程先后在观音堂、大庙、龚家河等村大力发展猕猴桃产业，现已初具规模。目前，全镇有450个农户种植猕猴桃，共发展猕猴桃1060亩，并已陆续进入挂果期。2006年，全镇猕猴桃产量达350吨，实现销售收入56万元，种植农户户平收入1787元，其中猕猴桃销售户平收入1245元，退耕还林补助户平542元。预计2007年全镇猕猴桃产量将达到450吨，可实现销售收入90万元，户平收入2000元左右。雾渡河镇年降水量1000-1200毫米，年平均气温11℃，最高气温40℃，最低气温－9℃，无霜期210－290天，相

湖北省宜昌夷陵区雾渡河镇清江坪村，位于夷陵区西北山区，既是雾渡河镇的“东大门”，也是通往兴山、秭归、神农架的“咽喉村”。全村地域面积51.55平方公里，其中耕地面积11815亩，山林面积36400亩。该村坚持以茶为主的农业产业结构调整，大力加快现代茶产业发展，成功引进国际先进茶叶种植技术，建设了湖北省第一个千亩机采茶叶基地，现全村茶叶面积已突破3000亩，其中现代茶园1000亩。近年来，清江坪村依托神宜公路雾渡河段万亩茶叶走廊，集成世界茶叶种植高新科技成果，坚持选址科学化、品种良种化、灌溉自动化、作业机械化、病虫防治综合化、施肥配方化、产品品牌化等“七化”高标准建园，发展建设集现代产业园

宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和萝卜。其做法是：用90％的大米和10％的黄豆，浸泡4至5小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。独一无二的本地特产，外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃。萝卜饺子虽好，也得看季节。逢着萝卜上市，那多半不久，街边、市场、小巷的路口就有一准香的萝卜饺子馋人，叫外地的游客觑见，总是非常希罕。不过吃萝卜饺子还有经验，那就是价格高的，自然要比一般好，原因简单，一般人只怕贵了卖不出去，但高手只怕别人吃了还再来，

夷陵春卷用鸡蛋、面粉制作薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌（或冬笋）等，油炸至金黄色即可食，此菜外酥肉嫩、香软可口。清明时节盛行，深受宜昌市民喜爱。(宜昌)在宜昌人最爱的小吃中，有一样不能不提：夷陵春卷，这在宜昌众多小吃中，是少有的用地名做前缀的小吃。之所以1卷，是因为以前生活条件差，春节期间改善伙食时，春卷才会端上桌子，就算家里条件再不好，这盘菜也是少不了的。现在嫌麻烦，很少在家里做，直接在市场上买回去一炸就行了。夷陵春卷的制作方法大致相同，但是宜昌按照自己的喜好，做出不同的味道，比如有的比较清淡，有的带麻辣味，以满足不同市民的口味。夷陵春卷是用鸡蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加

将糯米粉和好并搓成条状，放入油锅中炸至金黄捞出，裹上白糖。金箍条外酥里软，是宜昌人喜爱的小吃。

宜昌香菇