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碾子山美食小吃,舌尖上的碾子山
红焖肉炖干菜
红焖肉炖干菜的由来:黑龙江地方家常传统菜。营养成分及作用:猪肉含有蛋白质和脂肪酸,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。干菜,是将豆角、茄子、土豆等新鲜蔬菜凉晒成干后与猪肉一起焖,具有多种多种维生素和微量元素。
酒焖松子鸡
酒焖松子鸡的由来:黑龙江地方家常传统菜。营养成分及作用:松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,具有强阳补骨,和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类,有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
酱焖泥鳅鱼
酱焖泥鳅鱼的由来:民间有“天上斑鸠,河里泥鳅”的美谚。营养成分及作用:泥鳅鱼含蛋白质、多种维生素和微量元素,具有调中益气,祛湿解毒,滋阴清热,通络,补益肾气等功效。