您现在的位置:首页 > 黑龙江省 > 大庆 > 肇州县特产
肇州县美食小吃,舌尖上的肇州县
肇州大瓜子
肇州县位于黑龙江省西南部,松花江之北,松嫩平原腹地,背靠大庆油田,东部与肇东市比邻,西部与大同区交界,南部与肇源县接壤,北部与安达市相连,海拔高度在134-578米之间,平均海拔150米左右,农业区平均海拔167米左右,地理坐标为东经124°48′12″~125°48′03″,北纬45°35′02″~46°16′08″。气候属中温带大陆性季风气候,一年四季分明,春季多风干旱;夏季温热多雨;秋季温凉适中;冬季寒冷干燥。年均活动积温2800℃,无霜期143天。肇州县的气候特点是典型的水旱兼作农业气候区,土壤多为黑钙土和草甸图,其中有机质含量基本在2-4%,蓄水能力强,易反润,光照充足,热量丰富,适
地理标志保护产品农产品地理标志产品
肇州糯玉米
一、环境介绍:1、土壤地貌情况:肇州县位于黑龙江省西南部,松花江之北,松嫩平原腹地,背靠大庆油田,东部与肇东市比邻,西部与大同区交界,南部与肇源县接壤,北部与安达市相连,海拔高度在134-578米之间,平均海拔150米左右,农业区平均海拔167米左右。地理坐标为东经124°48′12″~125°48′03″,北纬45°35′02″~46°16′08″肇州县是全国粮食生产先进县、全国农业标准化示范县。肇州县属于冲击性平原,地处世界公认的第二大黄金玉米带,土壤多为黑钙土和草甸图,其中有机质含量基本在2-4%,蓄水能力强,易反润,光照充足,热量丰富,适宜糯玉米作物生长,产出的糯玉米颗粒饱满,色泽光亮
农产品地理标志产品
肇州核桃
肇州核桃在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外,即推中国。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。药用价值核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃
肇州酸菜鱼
肇州酸菜鱼材料:主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料:鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。特色:鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适口。操作:1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、
大庆贡米
贡米:贡米是大庆市具有优久历史的区域特色产品。有杜蒙的腰新贡米、肇源的古龙贡米、大同的大官贡米,面积近20万亩。小米总产量达2万吨,肇源的古龙贡米早在康熙年间就是宫庭贡米,目前吉集团生产的“古龙贡米”获国家绿色食品证书。年产1万吨以上,出口到台湾等地。
胡萝卜
胡萝卜:大庆全市年产胡萝卜8万吨,大庆绿菌食品有限公司采用新工艺技术生产的胡萝卜鲜榨汁、沙司、软糖及肇源县罐头厂生产的“神鹰”牌胡萝卜汁等年产量可达1.5万吨,其中五种产品获国家绿色食品证书。