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法库县美食小吃,舌尖上的法库县
八虎山山楂
法库县栽植山楂具有悠久历史,主栽品种为“大山里红”,果形大,直径达2.5cm,单果重10g以上,亩产量达3000kg(这是一般山楂产区达不到的),果色为深亮红色,表面光滑,果肉厚、酸甜适口,风味独特,口感绝佳,营养丰富,硬度大、耐运输和储存;“大山里红”以其特有的优点而享誉辽宁,且价格高时可达15元/kg。八虎山山楂主要特点:果肉厚、果胶含量高、酸甜适口,风味独特,口感绝佳,营养丰富,硬度大、耐运输和储存。果实近球形或梨形,直径1-1.5厘米,深红色,表面鲜红有光泽,有浅色斑点,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯、果糕。山楂果含有丰富的果胶,高达6.4%,排在所有水果之首。果胶,具有防辐射作用
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五龙山葡萄
五龙山葡萄是辽宁省沈阳市法库县丁家房镇五龙山的特产。五龙山葡萄品质上乘,2004年经国家认证为绿色食品。2012年,丁家房镇被中国供销联社授予“中国葡萄之乡”称号。五龙山牌葡萄由沈阳宏君葡萄科技有限公司生产,因该产品生产基地位于重点旅游区“五龙山旅游风景区”而得名,该基地位于素有“葡萄万亩长廊”之称的法库县丁家房镇,面积1000公顷。现有绿色食品生产基地5000亩,优新葡萄品种苗木繁育基地200亩,绿色食品葡萄观光、采摘、旅游园区500亩。目前该产品有106余个品种。由于该基地土质肥沃,水源充足,种植区光照充足,昼夜温差大,品质上乘。检测表明含糖量为21.08%,可溶性固形物含量高,实
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法库牛肉
法库县牛产业取得了突飞猛进的发展。全县现代化牛肉加工企业达20余家,年屠宰量40万头,占领了沈阳市场的30%和东北三省市场的5%份额,出口至日本、韩国等周边国家,年产值超10亿元。法库有“国家肉牛产业技术体系示范县”和“全国牛产业最具发展潜力县”之称。“法库牛肉”因法库牛产业发展及“中国牛县”而得名。纯正的“法库牛肉”色泽鲜艳,颜色柔和,呈大理石或雪花花纹,口感细嫩、多汁,入口绵润,回味无穷.产地范围。法库牛肉产地范围为辽宁省法库县现辖行政区域。
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登仕堡子镇树莓
法库县登仕堡子镇区域面积94.7平方公里,耕地面积7.8万亩。辖9个行政村,人口17,300人,其中农业人口16,850人,劳力总数5100人。林果业较发达(树莓、南果梨、苹果梨),森林覆盖率为34%,养殖业、运输业有一定基础,土地、劳动力资源丰富。法库县登仕堡子镇树莓栽植面积4000亩,以美22号、托洛米两个品种为主,年产量4000吨,已建成全国最大的树莓生产基地,并建有树莓加工厂,产品主要出口日本、美国、加拿大等国。所产的树莓2005年被辽宁省国际农业博览会评为优质农产品。登仕堡子镇树莓产业发展较快,生产基地不断扩大,已形成了供应、生产、加工、销售、服务一条龙的产业化发展模式。
叶茂台花生
叶茂台花生是辽宁省沈阳市法库县叶茂台镇的特产。叶茂台镇生产的花生风味独特,口感好,并含有丰富维生素及矿物质,有降压、健身、改善人体机能,延缓衰老之功效,素有餐桌美食之称。叶茂台地区花生种植历史悠久,素有花生之乡美称。这里远离城市,光照充足、空气清新、水质优良,2002年经市环保部门进行土壤、大气、水质监测,确定为无公害花生产品生产基地(环境认证No.012)。2004年经农业部农产品质量安全中心认证,该产品符合无公害农产品标准要求(证书号WGH-04-07866)。这里生产的花生风味独特,口感好,并含有丰富维生素及矿物质,有降压、健身、改善人体机能,延缓衰老之功效,素有餐桌美食之称。2013
沈阳陈酿酒
沈阳陈酿酒采用优质高梁为原料,小麦大曲做糖化剂,用人工老窖,长期储存,自然烤熟,精心勾兑等方法酿成。酒质清澈晶莹,芬香浓郁、入口甘爽醇正,饭后余香不尽,是历史悠久的特产