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四川省特产介绍第3页
泸硒牌富硒生态米
合作社基地位于兴文县僰王山镇水泸坝村,该村四面环山、光照充足、水源来自世界地质公园的僰王山景区,天然竹根水灌溉,方圆50公里无污染,土壤有机质含量丰富,自然富硒(土壤有机硒含量在0.40-1.52mg/kg之间,是全国均值的3倍),具备孕育有机富硒稻米得天独厚生态条件。来自土壤的有机硒由作物根部吸收,通过茎叶传导参与蛋白质的合成,最后保存在稻谷里,所产大米均富硒,其硒含量在0.10mg/kg-0.445mg/kg之间(湖北恩施检测),是国家富硒标准的2倍以上。合作社利用基地自然资源,按照绿色农产品生产标准进行种植,整个生产加工过程中绝不添加任何香精、防腐剂。硒是主宰生命的人体必须的微量元素;是
青纯牌小磨芝麻油
青纯牌小磨芝麻油精选苗乡白芝麻,纯小磨工艺压榨,不添加任何添加剂,产品为金黄色透明液体,香味醇厚,点滴沁人心脾。小磨芝麻油富含芝麻素、芝麻酚等多种人体需要的元素和营养成份,有液体黄金之称。常食的好处:1、延缓衰老保持青春;2、有新益心脏和血管健康,软化血管,防止动脉硬化;3、润肠通便;4、能减轻咳嗽保护嗓子和有效防止妊娠斑、老年斑等各种色斑的出现。
猴头菇养生面
猴头菇养生面选用优质高筋小麦粉和公司自主研发培育的猴头菇为主要原料,运用独特的工艺精制而成。特色配方给你带来丰富的维生素、增强人体免疫力的菇多糖以及人体必需的多种微量元素。面条下锅,猴头菇味浓郁,风味独特,本产品由西华大学食品科技创新服务团队联合开发。2012年猴头菇养生面获得宜宾市“名优特产”称号。
野生菜籽油
野生油菜在我国极少的地方有分布,在神奇的石海苗乡山区,野生菜籽常年在山陵丘壑中天然孕育,纯野生态自然生长。从开花到采择:云蒸雾浸,饱含自然精华与灵气,故其营养成分不同于一般植物,本品传承古法工艺,用纯粹物理压榨将油脂从野菜籽中分离出来,原汁原味的保证营养不受破坏,口感纯真,山野清香,是地地道首的原生态天然植物油。野生菜籽油是最易消化吸收的植物油,在人体中的消化率平均可达97%,它所含的亚油酸,不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被人体吸收,具有一定的软化血管,延缓衰老的功能;野生菜籽油的压榨原料是纯天然生长植物。一般含有一定的种子磷脂,所以对血管神经,大脑的发育也十分重要。
大千干烧鱼
大千干烧鱼是四川地区特色传统名菜,系世界著名的国画大师张大千先生之家传菜,大千善于吃川菜之美名,不仅早年享誉天府之国,且在晚年将佳肴流传港台尤甚,在他的家乡四川内江流传至今的”大千干烧鱼”仍是人们非常喜爱的美味家肴。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“大千干烧鱼“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。材料主料鲤鱼配料五花肉粒调料酱油、醋、盐、料酒、糖、泡椒、豆瓣酱、葱花、姜蒜末、胡椒粉、辣椒油做法1.鲤鱼处理干净,将两面剞刀,加盐腌入味。2.泡椒、豆瓣酱剁碎。3.用七成热油将鱼煎至两面浅黄色。4.炒酥肉粒,下泡椒、豆瓣酱、姜蒜末炒香,加鱼,调味,中火烧至汤汁干时,加葱花即可。
“川椒王子”花椒
盐亭县八角花椒种植专业合作社成立于2007年9月,主要从事花椒种植、收购、保鲜、加工、销售等,注册的“川椒王子”商标获得了绵阳市知名商标的称号。合作社经过“内抓质量、外塑品牌、诚信经营、稳步发展”的经营思路,按照青花椒生产标准和无公害农产品生产技术规程,制定、发布了四川首个青花椒质量生产标准企业标准Q/66957694-1.01-20014,确保品质与质量。“川椒王子”品牌保鲜花椒和干花椒在成都、德阳、绵阳等大中城市已经有了响亮的名气,产品供不应求,成为众多知名火锅城指定产品。联系地址:盐亭县八角镇政府街49号联系电话:0816—7953878
南江青花椒
南-花椒是巴中市南江县传统特产,多栽植于境内高海拔山区,无污染、粒大、饱满、含油量高,精练出的花椒油深受消费者的青睐。南江位于川东北边缘,生态良好,全境皆山,全县森林覆盖率65.6%,绿化率98.5%,被誉为“四川盆地北部边缘山区重要的生物基因库”。境内属北亚热带季风气候,四季分明、气候温和,光热条件较好,山地面积广阔,非常适合花椒产业发展。南江自古以来盛产花椒,花椒一直是南江人民世世代代使用的食物调味品,栽培历史悠久。南江县自1999年实施退耕还林工程以来,南-花椒等传统林产业得以快速,有效的发展,并取得了显著的经济、生态、社会效益。为充分发挥这一传统优势产业,本世纪初,南江县林业局组建了多
南江土豆
南江土豆是南江县重要传统特色产业,种植历史悠久。土豆是巴中市域内重要的传统产业,因其抵御自然灾害能力较强,粮、菜、饲兼用,长期以来一直是农户生产中的重要作物,绵延千里大巴山。1932年,中国工农红军第四方面军从鄂豫皖向西实行战略转移到巴中后,经过浴血奋战,建立了以通、南、巴、平为中心的,被毛泽东主席称为“中华苏维埃共和国的第二大区域”─川陕革命根据地。在艰苦卓绝的战斗中,“南江土豆”作为红军军粮,为革命胜利做出了巨大的贡献。历年来,南江土豆经过各级党委、政府、农业科技人员的不断努力,其种植面积、总产、单产逐年上升,品种逐步扩大到菜用型和加工型,2009年,省农业厅将南江县确定为全省52个马铃薯
南江萝卜
南江萝卜,又称“南江高山萝卜”生长于南江县境内海拔600米以上的地区,是南江县春夏菜延后或秋冬前栽培的主要蔬菜品种。南江县地理气候环境独特,在高山上栽植的萝卜吸天地灵气、聚万物精华,造就其无可比拟的内在品质,含有大量维生素,具有行气、化痰、消食等功能。南江县历来盛产萝卜,种植历史悠久、品质独特,南江萝卜连片种植规模大、种植区域广,是巴中市及周边地区主要供应蔬菜。历年来,南江萝卜产业在当地政府高度重视下,先后制定了南江县高山蔬菜(萝卜)无公害生产技术规程及相关发展规划,南江萝卜已初步实现从良种繁育、整地播种、田间管理、恒温保存、产品加工、市场销售等环节都有一套严格的管理标准和行为规范。各环节都有
南江辣椒
南江辣椒属南江县传统农产品,栽培历史悠久,是上世纪70年代初引进、培育的新品种,主要在光雾山等高海拔地区种植。由于山高耕地面积广,适宜轮作,加之气候适宜,病虫害极少,出产的“南江辣椒”产品脆、嫩、甜,果皮厚、辣度适中、口感好,炒食、煮食、凉拌、腌渍或加工辣椒酱均可。南江辣椒的大面积种植自上世纪80年代开始,自南江县开始实行家庭联产承包责任制,计划经济体制向市场经济体制转变,大大解放了生产力,激发了南江农民不断更新生产技术的积极性,调动了全县农民种植辣椒的积极性,加速了“南江辣椒”优良品种在全县大面积推广。历年来,南江县委、县政府对南江辣椒这一传统产业高度重视,坚持以市场为导向,以现有龙头企业为
南江甘蓝
南江县蔬菜种植由来已久,尤以甘蓝最负盛名,当地俗称“包心菜”,为南江蔬菜作物中的佼佼者。据记载,民国时期,南江县便划定沙河等3个生产队为蔬菜专业队,商品菜面积550亩,以甘蓝为主,随后品种逐渐增多。1982年,全县栽植蔬菜面积3000亩,其中甘蓝2000多亩,产品因其叶肥厚、脆嫩、包心瓷实、个大、营养丰富,颇受顾客青睐,畅销省内外市场。历年来,南江县把南江甘蓝生产作为发展农业特色产业和增加农民收入的主导产业来抓,大力实施规模化生产、科学化种植、品牌化营销、社会化服务的“四化”战略,打绿色牌,走特色路,狠抓技术开发和标准化生产技术培训、示范和推广,加强规范管理,强化优质服务,制定了《南江县蔬无公
南江猕猴桃
南江猕猴桃自古有野生种源,历史悠久。南江猕猴桃多产于南江县境内的光雾山、米仓山等地。据《南江县志》记载:“藤木主要有中华猕猴桃(茅犁)、忍冬(金银花)”。据《南江县农业资源调查及区划报告集》记载:光雾山、米仓山600米以上的阴湿沟谷中尚有大量野生猕猴桃存在,南江原始生态环境为野生植物群落保存提供了条件,目前南江县1000米以上地带植物群落保存完整,猕猴桃及其攀援树种:桦木、荷木、香樟、丝粟等十分茂密,野生猕猴桃资源较为丰富。南江猕猴桃人工栽培主要从80年代初开始,1980年南江县农业科技人员南江县从野生猕猴桃中筛选出“南选一号”等进行试验栽植。南江园艺工作站在1988年开始建立猕猴桃人工栽
南江葡萄
南江葡萄种植历史悠久,相传唐代时候时候由陕西灞桥流入南江,明、清时期,南江县坡上坡下便有大量野生葡萄开始自由的生长蔓延,这种野生葡萄肉质细嫩软滑,多汁多籽,清甜爽口,有种独特的清香,具有纯正的“山野”风味。因味美甘甜,勤劳智慧的南江人民就开始选取野生葡萄苗木进行移植栽培,培育出来的果实成为当地百姓茶余饭后的美味果品。新中国成立以后,这种“山葡萄”开始在南江县进行大量人工种植,但由于生产技术限制,产量一直不高。2000年以后,在南江县委、县政府的强力推动下,该产业得到了全面发展,并正式命名为“南江葡萄”。历年来,为了促进南江葡萄产业发展,南江县委政府,充分利用南江葡萄资源和地理区位优势,编制了《
尧坝“梁记黄粑”
尧坝“梁记黄粑”是传统手工制作的地方特色食品。选择尧坝山区、天堂坝等地的糯米、粘米配用红糖、冰糖和良姜叶、楠竹笋尖、棕丝等制作包裹而成。其制作历史悠久、工艺传统,是具有地方特色的天然绿色食品。其成品晶莹黄亮,清香糍润、甜而不腻、柔韧瓷实,兼以糯米、红糖原香,竹叶、良姜叶的特殊气味,上蒸时香味弥漫,方圆数里可闻。“梁记黄粑”以其独特的工艺和上乘的品质而享誉四方,是尧坝著名旅游商品品。食用方法:蒸、煮、油炸等皆可。真空包装,开袋可食用。
合江任氏蜂蜜
任氏蜂业是继承祖辈和父辈养殖蜂蜜行业,新中国成立以后以生产队为主题开始养殖蜜蜂,至今已有30年养蜂史。现具有规模性、科学性养殖的大蜂场10个以上(每个又150-200群蜂),主要跑北方坝区采蜂蜜,本地固定和流动养殖的小蜂场30个以上(每个10-100个蜂群),主要饲养在南方深山老林和国家级佛宝天然原始森林公园中的树洞、岩隙、岩洞、古建筑物范围的中峰和意蜂简称岩蜂,岩蜂所采的蜂蜜为岩蜂蜜。蜜蜂总计又3000多群,平均每年每群蜜蜂采10种蜜源花,总计90多吨蜂蜜。并且任氏蜂业长岁牌系列蜂产品,是无防腐剂和添加剂,属原始森林全天然原生态、无污染的野生品。也是延寿、养颜、美容和赠送亲友的最佳滋补产品。
会理圆子土火锅
会理圆子土火锅又名:土火锅,铜火锅。是会理的正宗特色地方美食之一,每家每户都有吃圆子土火锅的习惯。可以说,这既是会理的地方特色火锅,更是养育了世世代代会理人的美食。会理圆子土火锅独具特色的制作工序和食材的摆放层次堪称一绝:第一层土猪肉;第二层腊猪脚;第三层土鸡肉;第四层石磨豆腐;第五层土猪肉圆子。五层叠放而成的会理圆子土火锅。1935年毛主席长征经过会理时曾吃过圆子土火锅并且给予了极高的评价“火锅味美汤鲜,简单朴素,是我们劳苦农民的美味佳肴,以后多让乡亲们来学习它的做法”。会理每家每户均有一个土火锅,它是本地人宴请贵宾,诚请贵人的首选佳肴。是会理的正宗特色美食。
五二四红苕
“五二四”红苕在遂宁市安居区选育种植已有三十余年历史,是无公害绿色农产品。该产品块根均匀、表皮浅褐色、内质浅黄色,淀粉含量高、甜度适中、口感好、甜糯有佳,是红苕之精品。安居永丰绿色五二四红苕专业合作社充分利用安居适宜的气候、土壤优势,带动安居区4000多农户种植“五二四”红苕8000余亩,引领农民共同致富。“五二四”红苕2008年通过绿色食品认证。
安居观音竹编
竹编是纯绿色的手工产品,通过选用本地优质茨竹为原材料,经过去青、排版、分层、拉丝、防霉、防蛀、上色等数十道工序处理,制作成细如发丝、薄如蝉翼、晶莹剔透、不腐不蛀,永不褪色的竹丝,再用多种不同的挑、压、破、拼等编织绝技,运用提花、编织的原理,通过虚实和明暗的变化,与各种书画作品奇妙结合,在特定的环境中手工编织而成,编就的竹编字画,清秀淡雅、神形酷肖、栩栩如生、立体感强,其精细效果和艺术神韵完全可与丝绸、刺绣相媲美,既保持了书法艺术和国画的神韵,又充分体现了传统竹编的艺术风格,因其采用纯手工艺制作,只有相似的,没有相同的,件件独具匠心,堪称狐品。2007年设计制作的“竹编观音”、“清明上河图”、“
盆景食用菌
遂宁市鞍马生态农业有限公司依托公司自主创新,成功地将灵芝、蘑菇、木耳、香菇、金针菇、平菇等10多种菌类移植到款式各异的花盆中,推出了“食用菌盆景”这一新型盆景,从而使食用菌从田间地头走进千家万户,有效地提高了农产品附加值。这种盆景包装独特,造型各异,集观赏、食用于一体,倍受消费者青睐,一经上市,就供不应求。该产品在2008年5月获得国家专利,现已出口到荷兰、丹麦、比利时等国家。
遂宁黄菜油
遂宁市吕氏忠业油脂有限责任公司依托遂宁地区得天独厚的自然资源优势,结合现代先进的生产工艺,逐步开发出了具有遂宁地区特色的“辛农民”牌遂宁黄菜油。“辛农民”遂宁黄菜油获得了市委市政府农产品“十朵金花”、“安居区特色旅游文化商品”等荣誉称号。在雅安、宜宾、资阳、德阳等川内70多个县市设立了直营店,并在西藏、河南、山西、重庆等7个省市区设立了销售分部,销售足迹遍布全国。