白魁老号是京城最著名的清真饭庄之一。它以制作风味独特的烧羊肉而闻名遐迩。清乾隆四十五年（1780年），一个叫白魁的回民，在东城隆福寺斜对面的小街口，开了一家羊肉铺。他除了卖生牛羊肉外，也卖“熟货”--羊肉、羊杂碎。在煮制熟羊肉时，渐渐有了经验，又创出了烧羊肉。烧羊肉是把羊肉炖熟后再经油炸，外焦里嫩，香酥可口。此后，白魁的羊肉铺便改为饭馆，起字号为“东广顺”。“东广顺”以卖烧羊肉和小吃为主。在“东广顺”饭馆旁边，是一家以卖抻面闻名的老字号饭馆“隆盛馆”。“隆盛馆”开业于清初康熙年间，饭馆主人姓温，是山西移民。山西人素以精制面食著称。温姓人家的抻面，能把一根面条抻成一碗细丝，俗称“一窝丝”。这种抻

位于宣武门外东琉璃厂，由李福寿笔庄、吴文魁笔庄、清秘阁纸店组成。以李福寿笔庄为主。1925年李福寿结交著名画家汤定之、齐白石等，根据其所需制成“白云”、“衣纹”、“蟹爪”、“兰竹”等名笔，以“李福寿”为字号行销天下。解放后，转为北京制笔厂，产品仍标其字号，1985年，三家合创“四宝堂”。消费提示：毛笔、宣纸联系电话:63017383地址:宣武区琉璃厂东街99号

北京清秘阁画店是北京文化街的一家老子号画店。清秘阁原为元代著名书画家倪瓒（号云林）藏书数千卷所居之事而得名。虽数易其主，但清秘阁店名一直未变，言传至今，已有650余年的历史。清秘阁画店位于北京举世闻名的琉璃厂文化街，是书画界人士云集、交流和乐于往来的场所。当年鲁迅先生来琉璃厂首先光顾清秘阁，著名书画阿大事陈班鼎、溥心畲、王雪涛、吴冠中、黄永玉等都曾不吝佳作，给予清秘阁画店题词作画。曾有一付名联：“倪迂清秘云林阁，米老英光宝晋斋。”在书画界广为流传，一时视为佳话。清秘阁画店是国家旅游局定点单位，主要经营：金石书画、珠宝翠钻、玉禺玉雕，以及景泰蓝制品、黄杨木雕、丝绸绣品等工艺美术品。我店还为书画界

萃文阁开业于1930年左右，由昌平县人魏长青创办。原址为劝业场内（今“新新服装店”址），以经营图章篆刻为主。是一家以研究和经营书法、字画、篆刻、印章材料、文房四宝为主的专营店。萃文阁的书法篆刻创始人魏长青先生，是一位在书法篆刻、金石鉴赏等方面都颇有成就的艺术家。民国初年，魏长青在廊房头条首善第一楼的文宝斋学徒，能在四寸见方的黑盒上写下一千二百余字的兰亭十三跋。魏长青的金石篆刻从吴昌硕的刀法、其刀工、字形很有气魄，魏长青的颜体也颇见功力。后来魏长青在劝业场开设本文阁。不久迁至琉璃厂东街。西邻永宝斋，东毗文宝斋。萃文阁的书法篆刻，集名家之特长，创造出自己的独特风格，具有古朴浑厚之气势，为此受到众多

荣宝斋位于著名的北京琉璃厂西街，其前身为松竹斋，清光绪二十年（1894年）始名荣宝斋，历来是书画界人士荟集、交流和乐于往来的场所。据有关史料所载，荣宝斋的前身是“松竹斋”，始建于清朝康熙十一年（公元1672年），松竹斋的创办者是一个浙江人，姓张，他最初是用其在京做官的俸银开办了一家小型“南纸店”。纸店的经营范围主要是三部分：一是书画用纸，以及各种扇面、装裱好的喜寿屏联等等；二是各种笔、墨、砚台、墨盒、水盂、印泥、镇尺、笔架等文房用具；三是书画篆刻家的笔单（所谓笔单就是书画篆刻家们经过名家推荐，订出其作品出售的价格标准。松竹斋代客订购，可以从中提成。同时，挂笔单的书画篆刻家们又在该店购买纸张笔砚

相传，步瀛斋鞋店始创于清咸丰八年（公元1858年），由在朝任官的李姓人士所建，前店后厂，以制作布鞋为主，服务对象主要是当朝1和上流社会的达官显贵。“步瀛斋”这一字号单从字面上即可发现其创始人希望“生意兴隆通四海”的气魄和浓厚的书香气息。同时亦不难看出，大凡京城的老字号都有其深刻的内涵和寓意。步瀛斋生产的鞋以品种齐全著称，既有选料考究、做工精细的缎面手工绣花布鞋，又有实用耐穿、深受百姓欢迎的“棉花篓”，也叫大云棉鞋（“棉花篓”以保暖和做工精细著称，过去很多老年人喜穿此鞋），还有专为劳动者准备的股子皮双脸革及鞋。股子皮双脸革及鞋以耐磨禁穿为特点，旧时多为蹬三轮车的脚力工人所用。后来，随着社会的发展

天成斋鞋店坐落在前门外鲜鱼口西口路北，开业于清道光二十二年（1842年），它自产自销，制作的靴鞋材料真实、做工精细、结实耐穿，从开业以来，生意兴隆，逐渐发展成拥有天源斋、天利斋、天华馨、天成斋等几家鞋店分号的驰名老店。京东武清县人，马聚源帽店出钱，为领东掌柜，在前门外鲜鱼口西口路北开了个小鞋店。楼上做活，楼下营业，共有职工四五个人。开业后，生意很是兴隆。当时就有“富人买鞋去内联升，穷人买鞋进天成斋”之说。天成斋的鞋，以质量坚固耐穿受到人们的欢迎。天成斋生产的鞋，有农村农民和城市一般市民爱穿的直脚圆口皂，有八旗兵、绿营兵、轿夫、跤手、赶脚的常穿的足青布双脸鞋，有脚行（搬运工）、赶车的喜欢穿的洒鞋

北京庆林春茶庄原来共有3个，都是福建人林子训开设的。一个在前门外廊坊头条劝业场内，一个在内城东安市场内，还有一个在前门外大街路东。现在前两个庆林春茶庄都早已不存在了，只有前门庆林春茶庄依然生意兴旺。清朝末年，北京前门外廊坊头条里开设了“京师第一劝业场”，简称“劝业场”。这是中国早期陈列、推销各种商品的处所。场内荟萃了全国各地的风味特产、特种手工艺品。林子训当年从家乡福建到北京，在劝业场内一家专门经营福建漆的颜料店中学徒。出师后，他没有干本行，改行干起了茶叶生意。因为林子训的家乡福建是中国盛产茶叶和茉莉花茶的地方，所以，福建人做茶叶生意的人很多。林子训虽然年轻，看见当时福建漆的生意不如经营茶叶买

盛锡福始建于1911年，由山东掖县人刘锡三创建。刘锡三精明强干，靠经营草辫生意积攒下来的钱，在天津市估衣街归贾胡同南口与别人合资开了个铺子叫“盛聚蚨”，除了卖草辫，还加工草帽出售。1925年，盛锡福帽庄在现在的天津市和平路开张了。刘锡三命名的厂名“盛”字是希望买卖茂盛，“锡”字是取刘锡三名字中间的一个字，“福”字是因为刘锡三乳名叫“来福”，是祝福吉祥之意。商标是在盛锡福三个字下面，用草立连成环形，中间三顶帽子呈“品”字形，下面是“三帽商标”四个字，从上往下顺着一念，刚好就是“锡三”二字。厂名和商标正合锡三之名。总的含义是锡三创办的盛锡福、制造的“三帽”牌帽子繁盛不衰，让他的名字永远与帽庄一起长

前门大街北口的北京丝绸商店前身是谦祥益绸布店，创办于清道光年间（1830年左右），股东孟毓溪是山东省章丘市旧军镇人，是孟子的后裔。孟毓溪在山东周村开设了第一家布店兼染店的恒祥布店。恒祥经营有道，生意红火。孟毓溪病故后，其子孟传珠将恒祥改为谦祥益。孟毓溪外甥董连元在该店帮工，做事非常精明干练，也很懂生意经营之道，深得孟毓溪父子的赏识，被委以谦祥益经理之职。董连元在后来北京开设谦祥益绸布店，店址在前门外东月墙。谦祥益以经营寨子布（土布）为主。这种寨子布结实耐穿，价格便宜，生意兴隆，谦祥益很快驰名京城。大约1894年在前门外珠市口开设分号“益和祥”。先后又在济南、青岛、烟台、天津、汉口、上海、杭州、

千芝堂开设于明代末年，据出版于清乾隆十年（1744年）的老店经营目录记述，当时经营成药十五个门类、六二四种，并有饮片加工、炮制及批发业务。光绪七年，吴霭亭将千芝堂盘了过来。吴曾供职太医院，所以一部分产品销往御药房，一部分销往市内大小药房，同时还销往华北、东北及京包铁路沿线。吴霭亭请王子丰担任掌柜，王子丰精明能干，买卖做得很有起色。1900年庚子事变时，王子丰低价收购有钱人手里的贵重药材，战乱后物价回稳，千芝堂赚了大钱。后来王子丰与吴霭亭产生矛盾，王子丰出走，筹资在崇文门外开办庆仁堂参茸庄。千芝堂自王子丰走后，请吴受臣打理，吴受臣也很善于经营，1915年在珠市口南开办了南山堂药铺，后在阜成门大街

1920年，王幼宸从老家山西阳泉南庄村来北京，先后在位于前门外西湖营绣花街的友义顾绣皮货店、鸿兴德顾绣皮货店学徒。（“顾绣”是指绣品沿用明代嘉靖年间顾名世绣法。因其所绣花鸟人物巧夺天工，栩栩如生，故被称之为“顾绣”。据《顾绣考》对顾绣技法的介绍“其擎丝细过于发，而针如毫，配色则亦有秘传，故能点染成文，不特翎毛花卉，巧夺天工，而山水人物无不逼肖活现”。顾氏后代，继承此法，并收徒弟，专门刺绣各种花鸟走兽的画幅、册页、手卷等，被称为“顾绣”。因顾氏一家住在上海的“露香园”，又称“露香园绣”。顾绣对苏绣（苏州刺绣）影响极大，为此，苏绣也称“顾绣”）他每天身背绸缎、皮货等去使馆区、北京饭店、六国饭店等处

内联升是赵廷于清朝咸丰三年（1853年）创办的。前店后厂自产自销。赵廷是河北省武清县人，从十几岁开始，就在东四牌楼一家靴鞋店学徒。学得一手好活计。他出师后，得到当时清朝1丁将军的帮助，筹资白银万两，在东交民巷开办了内联升靴鞋店，取名内联升，内指“大内”，联升意即穿了这里的靴子就可联升三级内联升开业后，生意很是兴隆。文官武将，大小1，到内联升订做、购买朝靴的人络绎不绝。它做的朝靴，选料真实，做工讲究，穿着好看舒适。当时的缎子以南京生产的黑贡缎质量最好，其特点是厚，色泽乌黑光亮，经久不起毛，但售价昂贵。内联升不怕多花钱，也专门从南京进黑贡缎。内联升制作的朝靴底厚达32层，但厚而不重；黑缎鞋面质地厚

曾任过清末户部文选司郎中的蒙族人巴鲁特崇彝，在其笔记《道咸以来朝野杂记》中，谈到旧时北京人饮茶习题时，有这样一段话：北京饮茶最重香片，皆南茶之重加茉莉花熏制者。茶店首推西华门北拐角之景春号，宫中日用皆取之。内府虽有茶库之名，所储皆各省方物，且杂诸药材等物，不适于御用之品。景春茶色极纯洁，而香味不浓。以香味而论，当数齐化门北小街之富春茶庄，及鼓楼前之吴肇祥为上。景春，富春皆久已歇业，惟肇祥独存耳。所述不但说明北京人喜饮花茶，同时告诉人们位于鼓楼大街的吴肇祥茶庄所售花茶质好味香，属京中之最，同时也可从中得知茶庄距今至少已有百年的历史，是一家地道的老字号。本世纪20年代初期，北京茶叶行业曾出现过

珠市口迤南的森泰茶庄是安徽省歙县人王森泰（字复斋）于清咸丰年间（1851-1861年）开办的。该茶庄是在安徽、福建产茶区自采自制，叶色清淡味久，售价便宜，深得各界茶客的欢迎。营业经久不衰。现在该茶庄继续在原址营业。最初的森泰茶庄是木结构二层小楼，雕梁画栋，绚丽秀雅，悬于门前的森泰茶庄的匾额是清末翰林张海若所书，正堂内还挂有张大千的猛虎图及出自张善子之手的春、夏、秋、冬四季彩屏和孔雀图。1938年，森泰进行翻修，将古建门脸改成玻璃门窗，门上还架设了孔雀图形的霓虹灯（其经销的茶叶系孔雀牌商标）过去在北京经营茶叶者大都是安徽、福建两省人。在清代中期以前，方、张、汪、吴等安徽、福建四家茶商垄断着北京的

该茶庄所售自制拼配的茶叶馥郁芳香，独具特色。现代著名爱国诗人、书法家于右任先生所书的“永安茶庄”匾额悬挂在厅内，给茶庄增添了很多色彩。于先生的书法熔楷、隶、行、草于一炉，笔力潇洒刚劲，吸引了不少顾客前来欣赏。永安茶庄因此而声名远扬，顾客盈门，生意兴隆因店主经营有方，又是茶叶的行家，对茶叶的色、香、味，以及茶道都有研究，经营突出自己的特色，素以茶香茗馨、色重味长、条缩紧结而驰名。永安茶庄所售自制拼配的茶叶馥郁芳香，独具特色文革中，永安茶庄更名为春青茶庄。1987年，该茶庄经翻建整修在原址恢复老字号营业，营业厅内正中仍然高悬着于右任先生手书的“永安茶庄”金色牌匾。1994年8月，重新装修后的永安茶

创办于清嘉庆年间（1806），位于前门外廊房头条，是自产自销灯画扇的老字号商店，其灯彩驰名京华。品种有宫灯、纱灯、花灯、壁灯、会灯、年灯、玩具灯等，并经营苏杭雅扇·手绘壁画等业务。其宫灯，古色古香，一般用硬木作出框架，有四角和六角型等，可拆卸和折叠，在灯的每个角上都缀有丝穗，底下有一根独穗，灯框架之间嵌以玻璃，玻璃内画有彩色漆画。晚清时。文盛斋多为京城的宫廷、王府制作宫灯。文盛斋的纱灯，俗称灯笼，一般用竹木或金属作框架，糊以纱绢，涂上鱼鳞胶，使灯既透明又不透风，同时，在纱绢上绘有彩画，灯内燃有蜡烛。这种灯，晚清和民国初年，多悬挂在王府、大户门口，起显示身份和照明作用。1915年，文盛斋的灯彩参

北京红星股份有限公司成立于2000年8月29日，其主发起人为北京红星酿酒集团公司。北京红星酿酒集团公司作为北京市重点改制企业，2000年8月经北京市政府批准，联合北京京泰投资管理中心及北京市发酵工业研究所、北京富莱茵益轻科技发展有限责任公司、北京鸿运置业股份有限公司等四家企业，共同组建北京红星股份有限公司。北京红星股份有限公司成立后，将依照《公司法》规范运作，转换经营机制，充分发挥现有优势，积极开拓国际、国内市场。h红星商标诞生于解放战争时期，由国际友好人士设计。红五星代表新中国革命政权成立，红飘带代表亿万人民群众的衷心拥护。红星文化北京二锅头之源.北京是中国五朝古都，二锅头酒是京城酒文化的典

北京御食园食品有限公司始建于2001年，位于北京市怀柔区雁栖工经济开发区，拥有员工上千人，年销售额1.8亿元人民币。主营产品：公司以生产北京特产食品和休闲食品为主，拥有营养甘薯系列、怀柔板栗系列、果脯系列、老北京“京八件”系列、茯苓饼系列、干果系列等六大系列500多种食品。技术力量：公司拥有国内同行业最为先进的生产设备，其中，LLG200型完全连续式真空冷冻干燥设备，在国内仅此一家。2004年，公司通过HACCP国际质量管理体系认证，成为同行业中首家通过HACCP认证的企业。2006年，又在同行业中率先通过QS认证。荣誉称号：御食园公司被国内贸易部授予“中华老字号”荣誉称号；御食园牌鲜食大枣被

永安堂药店始建于明朝永乐年间，距今已有580多年历史，比同仁堂还早200多年。过去老北京论起医药行来，素有“内永安、外同仁”之说。“外同仁”指前门外的同仁堂，“内永安”指当时位于城里的东四牌楼东西角的永安堂。永安堂在历史上曾几易店主，在清朝初期，一度曾为东西牌楼董家金店的属号。经几代人的艰苦创业，在30年代达到鼎盛时期，逐渐发展成为能够自制16个科门，约1100多种中成药的药店，其中紫雪散、羚翘解毒丸、神授化痞膏等，远近驰名。永安堂自创建之始，就遵循“实与名符，财以道生”的经营宗旨，它在制药方面颇为讲究，对某种疾病从研究它的病理入手，深入研究药性。所用药材都是专门从各省市收集来的，并遵照古方和