苏州叶受和食品商店，原名叶受和茶食糖果号，开设在观前街东段(图38)。据苏州市档案馆资料载：该店创始于清光绪十二年(1886年)，资金为五千两纹银。叶受和生产的糕点、炒货、野味、糖果，创业初期均属苏式。但在光绪二十一年(1895年)后，叶受和的第二任和第三任经理洪品基、陈葆初均为宁波人，他们把宁波糕点的特色融合进苏式糕点，使叶受和糕点成为苏式中夹有宁式，总体上仍以苏式为主。叶受和的名牌产品有：小方糕、云片糕、四色片糕(玫瑰、杏仁、松花、苔菜)、婴儿代乳糕等。30年代还有豆酥糖、芙蓉酥等。公私合营后，职工赵登太吸取了外地的制作方法，创造了“开口笑”新产品。1958年“-”时期，叶受和前店后坊

百年老店玉露春，始于清光绪，自古以经营茶叶、茶馆为主，兼作建材行业,营造业主们交谈、交易、休闲等场所。京城、海上等行商,官吏每每以“玉露春”茶庄碧螺春茶馈赠乡亲，一时间名震江南，是茶时，往往门庭若市，商贾云集。现在“苏州玉露春”位于阊门石路商业区，秉承百年基业,以“诚”“信”“德”为服务和经营宗旨。在苏州西山拥有绿色无公害、国家原产碧螺春生产加工基地1500亩。2004年,苏州唯一通过国家有机食品认证，在同行业脱颖而出。玉露春携同全国各地名茶，远销各大城市，以消费者信赖、质量信的过，为地方民族企业树立知名品牌形象，公司全体员工以现代化茶叶管理理念，全面服务的精神，弘扬中华民族百年传统事业，尽心

从观东的醋坊桥走入观前，首先看到的第一家门面就是苏州百年老店陆稿荐。以酱汁肉名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了。康熙二年(1663年)，陆稿荐初创，当时是一家普通的肉铺。店主陆某将店设在苏州东中市崇真宫桥晚，专营生、熟肉。

“上有天堂，下有苏杭”苏州自古人文荟萃，千百年来，形成了辉煌灿烂的吴文化，吴门医派即是吴文化的精华之一。吴门医派及其创立的“温病学说”在中国中医药发展史上书写了浓墨重彩的一章，享有无可替代的显赫地位。雷允上创始人雷大升(字允上，号南山)就是吴门医派中的重要一员。清雍正十二年(1734年)，吴门名医雷大升在苏州阊门内专诸巷天库前周王庙弄口，开设了诵芬堂老药铺，始创雷允上药业。雷大升著有《金匮辨证》、《要症方略》、《经病方论》、《丹丸方论》等典籍。由于医术高明，治病有方，于是“雷允上”名声遍闻苏州，蜚声杏林。地址：临顿路258号电话：0512-67273310

苏州市春蕾茶庄有限公司总部坐落在观前街宫巷118号，其前身是百年老店“汪瑞裕茶号”。汪瑞裕茶号始创于清乾隆年间。是由安徽省歙县西乡揭田村汪仁瑞堂宗祠的公产出资开设的，资主代理人名汪道生。总店位于原春蕾茶庄的旧址（观前正山门口），同时在观东醋坊桥堍开设分店，名汪东裕茶号，简称东号；在大成坊口开设另一分店，名汪广泰茶号，简称西店。三十年代前，在观前正山门口建造了三层大楼，汪瑞裕总店一直在此。大楼内，一楼挖有自流井，店堂出售茶叶。为充分利用店屋，将二楼三楼都辟为茶馆。凡到店里购买茶叶，就可以上楼免费泡饮，一尝茶叶风味，如试饮满意还可以嘱堂官带到下面去再买若干。在楼上可以直接泡茶，还可以点名要下面店堂

南京新百位于南京市中心最繁华地段新街口广场的东南侧，占地面积1.3万平方米，营业面积5万平方米。自1952年8月创建至今，已经具有半个多世纪的历史，是一家老字号大型百货零售企业、中国十大百货商店之一和南京市第一家商业企业股票上市公司。目前，公司13个专业商场，经营品种24万余种，经济效益连续16年保持在江苏省同行第一的地位，2000年销售、利润指标名列中国十大百货商店独立门店之首。

苏州最地道的面馆之一，种类分的很细致，红汤或者白汤，宽面或者细面，你可以做自己的选择。面条顺滑弹牙，白汤焖肉面已经做了好多年头，肉质肥而不腻，几乎是点击率之王，每天中午都人满为患，大家视作午餐佳选。

南京云锦因其锦纹瑰丽、宛若云霞得名。渊源自1580多年前的南朝东晋时期。元、明、清三代，云锦织品已经成为皇家专享的御用珍锦。其通经断纬、挖花盘织的手工织造技术，至今仍不可为现代机器所取代。1954年，为抢救濒临消亡的南京云锦，“云锦研究工作组”组建成立。1957年，江苏省政府批准建立“南京云锦研究所”，这是中国唯一一家集研究、生产、展示、销售于一体的云锦专业机构。经过50年的发展壮大，现有占地面积13982平方米，建筑面积16000平方米，职工200余人。2007年实现销售收入2000万元。南京云锦研究所承袭了元、明、清三代官营织局的技艺精华，将云锦从皇家御用的龙袍凤衣、宫殿装饰发展为当代极尽

三凤桥肉庄有限责任公司是无锡唯一的中华老字号企业，创建于1927年，目前已成为食品生产经营、中餐住宿为一体，批发零售兼营的综合性企业。公司下设食品部、三凤酒家、三凤桥食品有限责任公司（子公司）、12家零售分店，现有员工230人，2008年营业收入为1.2亿元。无锡市三凤桥肉庄有限责任公司生产的以三凤桥酱排骨为主导产品的熟食系列为无锡著名的土特产，成为居家旅游、馈赠亲友之佳品。目前生产新鲜、真空包装、保鲜包装三大熟食系列共200多个品种，年生产3000多吨各类熟食制品，行销全国二十多个城市大卖场。2004年公司投资2000多万元在新区置地33亩，建造了1万多平方米现代化的软包装生产基地，取得了H

南京韩复兴清真食品有限公司是本市最大的清真食品专业化公司，已有140多年的历史，是中华老字号企业。被国家商务部评为全国首批“中华老字号”企业。其连锁一店被评为“三信三优”企业、“青年文明号”、“巾帼示范岗”、“信用商家”、“先进单位”等荣誉称号。南京韩复兴清真食品有限公司前身——“韩复兴板鸭店”，始创于清朝同治年间，当时，“韩复兴”的鸭子因精工制作而其声明远扬，还作为送礼的佳品，用荷叶及五彩丝线包扎进京上贡，故韩复兴板鸭又名“宫礼贡鸭”。2002年，为在市场经济中更好的保护老字号的品牌，充分发挥品牌和文化优势，经国家工商局批准“韩复兴”取得了商标注册证书；并在“清真韩复兴板鸭商店”的基础上成立

江苏仙鹤食品酿造有限公司是由原常州酱品厂、常州市调味品总公司根据现代企业制度规范组建的公司。公司已有一百多年的生产历史，至今保留的一块鎏金官盐牌，为清，同治捌年（一八六九）颁发给仙鹤老前辈的，悠久的历史，辉煌的业绩使工厂被原国内贸易部命名为《中华老字号》企业。工厂的主要产品为仙鹤牌酱油、酱和常州特产红梅牌萝卜干。仙鹤牌酱油为百年老牌，一九二二年三月在《新武进报》上，就载有仙鹤牌酱油广告，至今已有78年，是常州地区有记载的最早商标和产品广告。仙鹤牌酱油色泽红艳，滋味鲜美，醇厚柔和，有较好的酱脂香气和氨基酸氮、葡萄糖等人体必需营养成份。仙鹤牌酱油包括宴会酱油、虾子酱油、精酿酱油、生抽酱油、特抽酱油

南京白敬宇制药有限责任公司是一家生产化学原料药及化学制剂药的综合性制药企业，于2003年通过了GMP认证。公司总部位于南京市汉中门大街1号汉中新城8楼，原料药、制剂药生产基地分别位于南京-化学工业园和南京经济技术开发区。公司的“白敬宇”品牌，源于明朝永乐年间白氏家族的后代于1931年创立的“白敬宇药庄”，其传统产品“白敬宇眼药”（现名为复方炉甘石眼膏），因其疗效独特，在当时享誉海内外，并在1915年获“巴拿马太平洋万国赛会”金奖。1955年，“白敬宇药庄”演变成了公私合营“南京白敬宇制药厂”，1966年及以后企业一直以“南京第二制药厂”为厂名，2003年企业进行现代企业制度改革，成立了南京白敬

苏州乾生元食品有限公司始创于清乾隆四十六年(1781年)，原店名为“费萃泰”，以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外，被列为宫廷御膳点心，清光绪七年(1881年)更名为“乾生元”，以乾坤八卦为首称。“乾”乃乾坤，指天下；“元”即第一，意为乾生元生产的麻饼天下第一，具有200余年历史的乾生元麻饼虽几易其主，但历代技师之原料帅配方和制作工艺被完整继承至今，并不断加以改进和完善，以更适合现代人的口味。乾生元食品有限公司坐落在风景秀丽的木渎古镇，占地面积3000平方米，建筑面积2500平方米，古色古香的厂房营造了清洁卫生的生产加工环境。现产品品种已从原先单一的麻饼发展到各种苏式糕点、糖果、肉类休闲食品苏式密饯

南京宝庆首饰总公司（以下简称“宝庆”）是国内生产经营金银珠宝首饰的专业企业。公司前身——“宝庆银楼”创建于清嘉庆年间，至今已近200年历史，是国内久负盛名的老字号银楼之一。宝庆主要产品为“宝庆牌”金银珠宝首饰和“宝庆牌”金银摆件。十九世纪后叶，宝庆汇集江浙名匠，两帮相佐，技艺超群，银楼声名鹊起。至上世纪三四十年代，南京银楼业开始兴盛，大小银楼近百家，宝庆经营规模和资本总额为当时众家银楼之首，名噪当时。1929年，宝庆一尊“银鼎”摘取“西湖博览会”特等奖桂冠，名震大江南北，确立了在银楼业的重要地位。新中国成立后，一批当年宝庆艺人留了下来，使宝庆传统工艺在人脉、艺脉、技脉上，一脉相承，代代相传。1

徐州恒顺万通食品酿造有限公司，是由镇江恒顺醋业股份有限公司与徐州万通食品酿造有限公司共同合资组建。公司生产规模5万吨，为淮海经济区最大的酱醋生产基地，中国调味品著名50强企业之一。徐州恒顺万通食品酿造有限公司的成立，是“恒顺”与“万通”这两个位列中国调味品50强企业的强强联合。公司将斥资2.2亿元人民币，在徐州经济开发区建成国内现代化水平最高、技术最先进的调味品生产基地。

老字号餐饮企业。始建于1890年。创业伊始选用名儒吴季衡的一副嵌头联“宴开桃李园中一觞一咏，春在金焦山畔宜雨宜晴”头两字起名为“宴春酒楼”。迄今已有119年历史。2003年经市政府批准改制成立镇江宴春酒楼有限公司，现拥有宴春酒楼大市口店、宴春酒楼朱方路店、宴春酒楼东吴路店、宴春食品销售公司、水晶肴蹄工业生产厂等连锁企业。现有经营面积约32000余平方米，年销售额5000余万元，职工450余人。宴春酒楼以供应镇江地方特色菜肴、特色早点，镇江地方特色产品水晶肴蹄、蟹黄汤包而闻名遐迩。在海外侨胞、港澳同胞中享有盛誉。宴春酒楼作为知名老字号企业，在中国大百科全书中均有记载。改革开放以来，宴春酒楼不断开