民间织带，历史悠久，通过考古学家的考证，早在奴隶社会时已趋成熟。自南宋年间开始，黄道婆的纺织术，在大江南北广为流传之后，松江府下辖各地，“棉布寸土皆有，织机十室必有”，织布、织带普及千家万户。民间织带流传至南汇万祥等地，也有200多年历史，清末明初，大多农妇娴熟织带，传人众多，至今万祥镇7个行政村里，仍有流传，特别是万隆、万兴、万宏、新建等村仍较活跃。较有代表的是万隆村织带高手盛金娟上下四代传人和周围邻妇，经常经纱织布，交流技艺。过去在人们的日常生活中，裤带、袜带、作裙带、背带、各种打包带、新娘出嫁打铺盖带，担盘上所系各种织带，都离不开民间编织，因此，民间织带在历史上曾是农村家庭收入的重要补充

奉贤滚灯起源于上海市奉贤区西部地区，流传至今已有700多年历史，据奉贤志记载，当年太平军到奉贤时，奉贤百姓欢欣鼓舞，用跳“滚灯”来表达对太平军的欢迎之情。在民间也有乾隆登基皇位，百姓用出灯的形式表示庆贺的传说。传统的奉贤滚灯表演形态有：一、“傩”是中国一种古老的精神逐鬼、祈福免灾的文化现象。奉贤地处杭州湾入海口，历史上水患频繁，每年都有舞滚灯者戴二郎神（司水利之神）面具舞滚灯以求降伏水患。二、从明朝开始，奉贤还是抗倭寇重镇，驻住大量的军队，地方上也组织了民团。舞滚灯就作为他们强体尚武的一种训练载体。为了提高训练难度在滚灯的内球中挂上了铁锤或石块用黑布包裹，称之为“武灯”。部队经常进行滚灯擂台赛

精武体育是一种民俗体育形态，它起源于强身健体的民族自尊，在广大民众的参与和拥戴下，逐步升华为捍卫民族尊严的一种精神。在上世纪20年代到30年代，各地精武门在抵御外来挑衅，抵制日益猖獗的鸦片等各方面发挥了巨大的作用。我国传统武术，也崇尚武德，但是仅局限于习武之人的自我修养。精武体育第一次将武德的第一要素定为“爱国”，大大拓展了武德境界。精武体育打破了传统的武术门派，综合了中国各派之武术精粹；吸取了适合国人健身的西方竞技体育的元素，形成一个具有群众性、广泛性、普及性的强身大格局，强调以技击为载体，以武德为皈依的精武理念。精武体育秉承了霍元甲先生的容人间豪气于一体,聚仁人志士于一堂,求大同,为民众的

药斑布是古时安亭的特产。据史书记载，自宋代起，安亭土地的70%种植棉花，纺织业极其发达，安亭药斑布诞生至今已有八百多年的历史，创始者为安亭归氏，这一工艺数代传承，又普传民间，安亭药斑布又称“归氏药斑布”。在其儿子、孙子时代染坊规模越做越大，药斑布的名声远近闻名。起初，归氏仅生产白纱布，后用药灰生产药斑布。至明末清初，纺织工艺达到了巅峰，安亭平常百姓家家有纺织机，个个喜爱穿用药斑布制成的衣裤。棉农用各种独特的工艺制成布艺产品，药斑布就是当时安亭最盛名远扬的纺织产品。药斑布的纺织涂画染色主要分布在安亭老街的东街地区，制成品的销售点也集中在老街地区。安亭周边、嘉定各地乃至昆山、太仓、苏州等地的消费者

中国南北朝时期（公元527年），古印度菩提达摩来华，创立了中国禅宗。《易筋经》系由菩提达摩传于众弟子以除昏沉、强体魄的一套养生法。这部养生经典自南北朝时期至今近一千五百年历史，在中国传统养生法中有着崇高的地位，被尊为“禅功之源”。《达摩•易筋经》作为中国古代养生学专著，包含了易筋十二势并且有三论（总论、膜论、内壮论）作理论支持，是一部旨在改变身体本质的养生学专著。《达摩•易筋经》在中国传承近一千五百年里，由于释家、道家、儒家的文化交融，使得《易筋经》与中国古老的养生理念以及古代导引养生法相互融合。又因为其效果显著，习练者众多。达摩传法的特点，简单实用，《易筋经》语言平实

《郁金香酒》是嘉定名特产之一，至今已有三百多年历史。清康熙年间，嘉定“六君子”之一的张鹏翀饮用郁金香酒后曾赋诗一首：“郁金香注古黄流，一斗分来助拍浮，醉掃翠峦千万叠，可能胜似换凉州”。（见附件一：清乾隆《南翔镇志》张承先、程攸熙编）郁金香酒原为民间私酿，由原址在今南翔人民街酱园弄内的石有成槽坊为首创，因酒中有郁金和广木香等三种带香字的草药，故以“郁金香”命名。到清光绪年间，户部尚书王文韶得此配方后，在南翔镇上也开了一家酿酒作坊和店铺，专门酿造此酒。后来南翔王公和、宝康、复泰等酱园和日新酒店都生产“郁金香”酒（见附件二《南翔镇志》、钱乃之编，上海人民出版社1992年出版）。该酒选用嘉定本地种植的

古镇徐行是江南著名的草编之乡，黄草草编是徐行的传统工艺品，嘉定先民利用黄草杆茎编织成玲珑精致的生活用品，缀以色彩鲜艳的花纹图案，精细美观，轻巧方便，成为一方名产，其黄草编织历史悠久，饮誉中外。徐行黄草色泽淡雅，质地光滑坚韧，并能染色，用它编出的工艺品纹理清晰，细密匀称，松紧有度，平整光洁，并且门类多样，式样新颖，色彩丰富，工艺精致，具有民族特色。草编制品有拎包、果盆、杯套、盆垫、拖鞋等等，充满乡土气息，兼具手工织品的自然美、艺术美和实用价值，又是工艺制品，亦是自然环保产品。黄草编织堪称嘉定工艺美术制品一绝。黄草织品种类达20大类上千个品种。黄草编织的鞋轻巧实用，精美雅观，清代普列为贡品。清同治

金山素有“吴跟越角”之称，历史文化底蕴源远流长，民间美术流传广泛，江南丰富的民俗情态、古老农耕时代的生产方式和生活方式，民间刺绣、剪纸、织染等家庭杂艺，漆画、灶壁画等百工匠艺被转化为绘画语言。金山农民画是从田亩垄野间脱颖而出的群体性民间美术再生态。作品风格鲜明强烈：寓意质朴、色彩明快、造型夸张、构图饱满，强调作者主观感情色彩，舍技巧而重神韵，有别于中外绘画史的表述方式，对推动全国现代民间绘画的发展走向产生了深远的影响，正在并已经成为中国民间美术史上光辉的一页。金山农民画由朦胧摸索到成熟定型的发展轨迹，经由本地域及周边地区→流传上海画坛→影响全国“画乡工作”→通过国际展示交流而风靡欧美等二十几个

上海黄酒酿造的技术源于中国最早酿酒的历史，在五千年以上，黄酒是我国最古老的发酵酒，它与葡萄酒、啤酒并称“世界三大古酒”。从枫泾出土的文物“韩瓶”就反映了宋代名将韩世忠用酒犒劳士兵的历史记载。在《宋会要缉稿》中可以看到在“酒务”类中有“上海务”的记录，而“上海务”是酒生产、管理、贸易、征税机构。上海地区的黄酒起源于枫泾地区，当时上海浦东三个老板合股到枫泾开设“萃康福”酒坊，时间长达100多年，上海黄酒最早起源枫泾本地三白酒。《枫溪竹枝词100首》中有“听说新开十月白，打从缸甏让边进”。“十月白”就是十月份生产的“三白酒”。“酿取双燕酒一盏，落花舟清系船宜”，反映了枫泾人吃酒泛舟的情景。枫泾黄酒是

枫泾“丁蹄”制作技术，始创于咸丰二年（公元1852年），据《枫泾小志》记载“市有丁肆善烹，人呼丁蹄，远近争购之，宣统二年奉勤业摩奖，并奉浙江巡抚加给将凭。”咸丰初年。枫泾人丁润章祖父在枫泾致和桥旁经营一爿小的酒家，是以供应热食为主，兼售炒菜，但是生意不太景气，结果老板心情不畅，闷闷不乐，饭也吃不下。丁娘娘那天为丈夫开胃口，热了一锅开胃中药，其中丁香、桂皮、红枣、枸杞、冰糖，不料盛好的药倒在烧制的丁蹄锅中，于是丁娘娘干脆再加一把旺火收汤，结果烧出蹄子，香气扑鼻，品尝之后更觉得油而不腻，味道鲜美，自此生意十分兴隆。为了做得更好，总结出制作丁蹄的八道工艺，也成了丁蹄的精髓之处。作为传统食品猪蹄膀，全

打莲湘是一种民间舞蹈，具有浓厚的民族文化气息，全国许多地方有打莲湘活动，素有“南柔北刚”之说。此项目由金山区和南汇区分别申报。“金山廊下打莲湘”廊下是金山莲湘的发源地，有史可考的已有100多年。起初，打莲湘主要在当地民间的一种祭祀活动中表演，“老爷出会”时跟在后面，边走边打，其目的多为驱邪、撵鬼、祭奠神灵，祈求五谷丰登、岁岁平安等。解放后，作为一种百姓喜爱的文娱活动，经常在慰问军烈属时作表演。如今，廊下莲湘已经成为金山地区家喻户晓、上海市具有较高知名度、长三角地区具有广泛影响的文化、体育项目，为和谐社会的建设搭建着一个重要的文化平台。廊下打莲湘的动作轻快、明朗，节奏感强，主要有交齐、转棒、敲肩

金山枫泾的痔科“敛痔散”得传于道光年间，至今已有一百多年历史，经过七代人的一脉相传，“敛痔散”的配方、用药、炮制方法始终没有变，它的制作融合了中药的洗、浸、煮、漂、煅、淬等多种传统炮制技艺，“敛痔散”是中药外用药的一个典型代表。中药的炮制有着悠久的历史，是我国独有的传统制药技术，它对保证用药安全有效具有重要意义。中药经过不同的炮制可使药物增强疗效、减低毒性、改变性味和性状、扩大应用范围，使药物达到所求的治病目的。“敛痔散”用药不多，通过炮制，又吸纳了四黄汤中四种药物的成份，达到了一药多效的作用。“敛痔散”在临床上收到良好的效果，是先人们经过无数实践的经验总结。“敛痔散”秉承了中药传统炮制技术，

上海为我国民族乐器的重要产地之一，制作技艺可追溯到清代乾隆、嘉庆年间。20世纪初，随着上海商业的日趋繁盛，民间音乐、戏曲的蓬勃发展，城隍庙大街（今方浜中路）、五马路（今广东路）、六马路（今现北海路）一带集聚了几十家乐器作坊。二三十年代，郑觐文创设的“大同乐会”邀集沪上乐器制作名师改良制造古今乐器160余种。这些名师的成就及培养的一代高徒，为上海民族乐器一厂的建立奠定了扎实的技术基础。制作技艺的不断提升，使产品屡获殊荣，多次荣获全国轻工业优质产品和上海市优质产品奖，产品现已远销美国、加拿大、新加坡、日本、马来西亚等国家。上海的民族乐器制作技艺代表作品为古筝、二胡、琵琶等。上海的古筝制作从无到有，

余天成堂创始于1782年（清乾隆47年），距今已有227年历史，可以说是上海市地区建成最早的中华老字号药房。创始人余游园是浙江宁波人。游园公以余氏为姓，以“天禄同寿、成德长生”为意，定店名为余天成。余氏先后传承了余游园、余全吉、余修初、余五卿和余鲁珍五代人，完善和坚持了“道地药材、修制务精、货真价实、童叟无欺、名医坐堂、治病救人”的24字经营宗旨。除了出售中药外，还以“鹿鹤”为标记，自制独特秘方的丸散膏丹供应于市，颇受市民喜爱。余氏经营长达121年，“余天成堂”声播上海、苏杭一带。余氏第三代传人余修初被聘为胡庆余堂首任阿大，配合胡雪岩创下了江南药王伟业。1903年，余鲁珍因挥霍无度、-负债，-

花篮马灯舞原名“串马灯”，以马灯和花篮道具命名。一般用于元宵节庆庙会中。主要盛行于松江区新浜镇，历史上曾有“山歌马灯乡”之称。全镇每村都有串马灯，每逢元宵佳节，村村组织灯队，一般第一夜先在庙场齐灯串舞，点灯的火种要从庙里迎请，然后进入本村逐家登门。村民们则家家煮菜备酒，邀集亲友前来观赏和品尝，并备好“红纸包”，馈赠灯队。第二夜起按邀发帖子为序，开始去别村相互串舞。每到夜晚，在敲打的锣鼓声中，马、花篮纷纷亮起灯火，村庄灯光闪烁，时隐时现，五光十色，气氛热烈，场面壮观。整个活动要持续到正月底才收灯结束。花篮马灯舞初期只有4马4花篮。灯队身穿戏装，扮演《水浒》、《白蛇传》、《吕纯阳三戏白牡丹》等剧目

草龙求雨仪式，相传源自唐代的一场旱灾，传说“八仙”中的韩湘子是叶榭埝泾村人，为解家乡旱灾，召来东海“青龙”，普降大雨，使得叶榭盐铁塘两岸久旱逢甘霖。当地百姓为报韩湘子“吹箫召龙”的恩德，便将盐铁塘更名为“龙泉港”（唐贞元790年），沿用至今。以后每年乡民就用金黄色的稻草扎成四丈4节、牛头、虎口、鹿角、蛇身、鹰爪、凤尾的草龙，祈求风调雨顺。从此，草龙求雨成为叶榭民间的一种习俗，并影响到周边地区。在传承过程中，形成了草龙舞、滚灯舞、水族舞等民俗舞蹈。该仪式逢农历五月十三、九月十三当地“关帝庙会”时举行，供奉“神箫（象征韩湘子）”和“青龙王”牌位，分为“祷告”、“行云”、“求雨”、“取水”、“降雨”

沪郊青浦区淀山湖西畔的水乡小镇商榻地区，自古以来，沿袭着一种民间习俗—阿婆茶。这里的农家人，特别是农村里的阿婆，每天你来我往，聚在一起，几张桌椅围坐在农家客堂里或廊棚里，桌上放有咸菜苋、萝卜干、九酥豆等自制的土特产，边喝茶边聊天，谈山海经、拉家常、嘴不闲、手不停（做针线活等）其乐融融。这种以茶为礼、以茶待客，并能交流思想感情的生活习俗，久而久之就成为商榻风俗礼仪。商榻阿婆茶的起源至今难以作出确切的考证，但是这里的许多人家至今仍然或多或少地保存着祖辈传下来的各式茶具：有印有宋代景德年号的青花小瓷碗；也有颜色艳丽、图案华美的盖碗；有形象逼真、古朴典雅的莲花观音茶壶；也有胎薄质细、小巧玲珑的茶盅等等

摇快船从清朝顺治年间形成民间习俗，至今已有三百多年时间，是老百姓在农闲时节（农历七月二十七）前往位于淀山湖中的三官堂庙朝拜焚香，回朱家角赶庙会在漕港河以船为载体进行自娱自乐的水上竞技表演。三百多年来，摇快船和当地社会的经济、文化、人文发展紧密相关。早期简单的船体结构和外部装饰通过漫长的演变发展，形成独特的摇船形式和华丽的外部装饰以及精美的服饰，演变过程中体现和记录了朱家角地区经济繁荣、社会稳定的发展历程。摇快船竞技表演的形式，反映了江南水乡的社会特征和生活习俗，是水乡朱家角社会生活、经济活动的主要载体和重要的交通工具，也描绘了清朝时期市郊水乡的世俗风情，它反映了近代水乡百姓的文化生活和审美需求

创立于公元1886年的涵大隆酱园，位于青浦区朱家角镇泰安桥堍。石库门风格的店面、黑漆铁钉双开大门，围墙高过7米，涵大隆酱园砖雕匾状招牌位于店门正上方，一米见方的凹刻“酱园”二字分列大门两侧，显示出中国传统建筑以中轴线左右对称布局的特点。进门是24平方米的天井，店堂的八开镂空排门和门檩上都雕有精美的花纹。内里是约80平方米砖木结构的店堂，木质柜台和货架上放满了各种瓶装和散装的酱菜。店堂后面是作坊。初建投入50980万元（旧币），建有制作用房2000多平方米。西起市河江，东至新风路，占地约8亩，分酱菜、饴糖、乳腐分装制作区。涵大隆酱菜制作技艺传承至今已有120多年，涵大隆酱菜制作在选料上因地制宜，

鼎丰乳腐在上海奉贤已有近150年的历史，在上海市的酿造行业中历史最为悠久,其鼎丰商标贝评为中华老字号。据记载，清朝同治年间，即公元1864年，浙江海盐商人萧兰国把原在上海莘庄镇开设的“萧鼎丰”乳腐作坊迁至奉贤南桥镇东街。光绪六年，即公元1880年，本族人萧宝山毛遂自荐出任鼎丰酿造厂经理，当职后竭力主张注重产品质量，取得顾客信誉。于是革弊兴利，严格制作工艺，使乳腐质量高人一筹，所产乳腐色泽悦目，香气醉人，酥软细腻，滋味鲜美，富有酒酿味等特色，生意日益兴隆。上海董家渡“鲍鼎泰”缸铺的鲍姓老板在和天津客商交易时，将鼎丰乳腐推荐给客人，天津客商品尝后，感觉滋味甚好，遂将鼎丰乳腐销往京津，每年达千之多。