上刀山、过火海是武平县永平乡中湍村的民俗绝技。有150多年的历史，由村中蓝姓家族男性传承，不外传。逢每年农历十月十五日演出，逢寅、己、申、亥年特别隆重。绝技表演主要以上刀山、过火海、捞油锅、吊米斗为活动内容，还有掌心燃放鞭炮、炙香火、宝剑刀法、坐锥床等。表演器具制作有一整套的程序和禁忌。

东山县铜钵村净山院妈庙始建于明万历年间，庙宇供奉的是玉二妈，“开漳圣王”陈元光第二女儿陈怀玉“怀柔夫人”。明末郑成功率领水师挥戈东征台湾驱逐荷夷时将净山院“怀柔夫人”神像请上船，祈求妈祖神灵的保驾护航。台湾收复后，部分将士把随军出征的玉二妈金身恭请护送返乡，两尊神像并列同祀，尊称为大妈，把台湾回归的一尊称为二妈。玉二妈香火也在台湾敷衍扎根。

宗鹤拳发源于福建省福清市镜洋西边茶山自然村，作为中华武术南方一大流派的宗鹤拳，其起源可追溯到150多年前，始创祖师方徽石，字世培，福建、福清茶山人氏。世代书香，幼既敏而好学，力练鹤法，受教名师，对武艺更有所领悟精进，云游各地,寻师访友，探研各派拳艺，创立宗鹤拳，当今它具有健身、防身、修身的特色是不可磨灭的，且有着广泛的群众基础，因此能滋生繁衍，常盛不衰。

邵武市洪墩镇河坊村传承的一种全国独有的奇俗。河坊,古亦称壕坊,是一个有着一千多年历史的古村落。据当地《桃溪冯氏族谱》记载,隋代开皇年间,为了安抚南蛮之地,防止南蛮土著作乱,隋文帝杨坚派兵部尚书冯世基将军率10万兵马南下,镇抚蛮夷,开发荒夷之地。地方平靖之后,他将兵马屯驻在闽北重镇邵武。冯将军看中了邵武东区的桃溪冲击平原这块土地,认为很有开垦价值,于是派出子侄率领一万二千人马屯扎到这里,率领军民兴修水利,改造河道和沼泽地,开垦出几千亩良田。开皇十一年也就是公元591年九月初一,冯将军视察到了河坊,正值新开垦的稻田大丰收。屯驻河坊的军民们杀猪宰羊,以新酿制的红米酒和以稻米制作的糍果宴请冯将军,庆祝

福建省罗源县松山镇八井畲族村拳术即八井畲家拳，俗称“八井拳”。其吸取中华南少林(南拳)功夫精华而融汇成独特的、另成派系的拳术(武术)而闻名闽中、闽东和浙南。明成化年间，八井村雷氏始祖雷安居、雷安和兄弟俩迁居吾洋(又称“牛洋，现属八井村自然村之一)，秉承祖传拳术而教后裔练武，从此代代相传。

宋江阵是民间武术团体演练形式，是集南少林武术和舞蹈、杂技为一体的广场表演项目；源于明代抗倭斗争中的军旅步战武术阵法和乡团训练，随着历史的发展，演化成为海峡两岸人民喜爱的一种武舞结合的演艺阵头。金门的宋江阵是从厦门同安传过去的，故其宋江阵演武模式与厦门地区基本相同。宋江阵是海峡两岸人民喜爱的民间体育娱乐活动，同时也是传统、优秀的民俗广场表演艺术。

泉州“刣狮”又叫“舞狮”、“弄狮”，相传为少林和尚“一元祖师”创建,是闽南地区一项集武术与民间舞蹈为一体的活动。“刣狮”已有几百年历史。“刣狮”，闽南话“刣”为“杀”，也就是“杀狮子”。“刣狮”有不同的套路表演方式，最为出众的是宋江阵表演阵法。泉州“刣狮”是中华武术文化和闽南文化交融的结晶，完整保存了我国少林五祖拳的传统技艺的精华。

五枚武术创始人是清代少林僧尼五枚祖师（亦称五枚师太、五枚道姑）。有传女不传男的说法，五枚拳是中国武术稀有的拳种之一。上杭人丘正元和安徽凤阳花鼓娘子梅花（原名王秀英）得其真传，后结为夫妇同回上杭，创立梅花拳（亦称五枚拳）软桩八法。据说五枚武术在北方已失传，而丘正元和梅花将五枚武术带到南方，已传闽、粤、赣三省。

泉州妆糕人是以传统大米粉、糯米粉、调色素、蜡油等为原料，经过祖传工艺加工，配制成为五颜六色的具有良好的塑造力的糯米团，以多种捏塑手法，制作塑成高约10厘米的妆糕人。经过近些年发展，新妆糕人已从传统的、粗犷形的手工制品发展到精致的、细腻的、惟妙惟肖的手工艺术品，成为闽南地区所特所有的艺术奇葩。

源和堂蜜饯已有近百年历史，是福建最早且规模较大的手工业作坊。厂区现址在泉州市鲤城区新门街350号。其生产地鲤城区属南亚热带海洋性季风气候，由于终年温暖湿润，四季长青，十分适宜发展蔬菜、水果、花卉等城郊型特色农业。源和堂蜜饯制作技艺始于1916年。庄杰赶、庄杰茂两兄弟开设一家水果摊，为防止余下的水果烂掉，用食盐腌渍，再晒干制成咸、酸干果。而后进一步研发，加糖、各种药材而制成咸、酸、甜俱全的李咸饼、七珍梅等产品，颇受顾客青睐。庄氏兄弟从销售中得到启发，又进一步发展，选用当地盛产的水果、蔬菜为原料，配以食盐和糖，加上中药配方等研制加工成系列蜜饯产品。源和堂蜜饯分为草制品、蜜制品和酱类品三大类，以鲜果

仙游度尾鼓吹乐是中国音乐史上较为古老的乐种之一。起源于北宋，至今有600多年历史。历代入闽的中原移民，把中原音乐文化与当地民间音乐相结合而形成。是我省独具特色的民间古乐，可分“大鼓吹”、“小鼓吹”、“大棚吹”、“三教吹”四大种类。以大唢呐为主，中、小唢呐为配音，鼓指挥，锣、钹配之。

连江县畲族织染业畲族苎布织染缝纫技艺主要是纺织苎麻布、腰带（蚕丝彩带）和其他饰物，以连江县畲族织染业最为著名。织染苎麻布从拧线、圈线、纺线、游线到织布、染布、游布共七个过程，工艺流程多，工序复杂；织腰带等则以自养桑蚕抽成丝线做“经”，购各种颜色的棉线做纬，相对启动生产容易，可随需即织。随着社会发展，畲民生活条件改善，苎麻布已经逐渐退出畲民服饰用布范围，但是在嫁妆中需要“新面裳”、和红布袋还是用苎麻布料。另外，和腰带（彩带）、凤凰冠的波（畲语，即红色蚕丝布）还得自织。因此，纺织、印染仍然是畲族地区需要保留的传统手工技艺之一。

罕见的民间传统绝技艺术，始于清雍正年间，迄今已有200多年的历史，是一种集舞蹈、娱乐、体育于一体的民间传统项目，比一般的舞狮、舞龙项目技巧性更高，因而更具观赏价值，由于狮子在民间有“镇1，保平安”吉祥象征传说，深受百姓喜爱，拉线狮一般在重大民间节日期间举行1表演，带有强烈的民间文化色彩。

汉代以后，中原汉人大批南迁入闽，祖先崇拜成为维系家族内部团结的重要纽带和最普遍的民间信仰。闽南祭祖形式多样，有自中原传承的宗教规仪，也有基于本地文化生态形成的习俗。其祭祖规仪严谨，富含地方宗教文化特色与历史文化内涵，具有民间普遍认同性，至今依然相续不断。闽南祭祖是两岸同胞寻根溯源重要载体，对于增进海峡两岸及海外族裔血缘感情、亲属联系，乃至民族归属、国家认同有积极意义。

永安市槐南乡南山村安贞旌鼓源于宋代初年，最初是作战时的战鼓，当进攻时，擂打旌鼓，用来鼓舞士气，也用于欢迎凯旋的将士，随后也在庆祝打仗胜利的宴会使用，加以助兴。随着历史发展，孟二公的后代子孙，就将旌鼓给予衍化发展，在每年的春节、元宵节期间，组织全村人员列队绕村敲打旌鼓，以示驱邪和祈祷神灵的保佑，祝福来年五谷丰登、六畜兴旺，同时也增添了节日气氛。

屏南双溪元霄灯会起始于民间信仰与宗族祭祀活动，北宋年间双溪就有民俗巡游活动。最早的香亭迎神、火龙祀福、靖姑斩蛇等活动逐步发展成如今形式多样的民俗闹元霄活动。自明代以来双溪每年都举办元宵民俗活动，开县以后，增加了游城隍等踩街活动，元霄灯会更臻丰富多彩，主要内容有：舞香火龙、舞白蛇灯、彩坪巡游、踩高跷、鼓亭音乐、香亭、舞狮子、花灯巡游等。

竹马戏始于唐，又叫马艺、马灯、竹马灯。南靖竹马戏兴于清朝，由民间歌舞竹马灯舞发展而成。以竹制成马形为道具，竹马挂在演员齐腰高处，看上去如同骑在马上，表演动作多集中在上身和面部；剧目有传统、外来两大类，唱腔为闽南方言歌仔调，对白采用顺口溜，旦、丑角各有一套独特的表演程式，演出的阵容8—16人不等。

铁枝戏起源于唐、兴于宋，由纸影戏发展而成。艺人双手操纵三根铁枝上的木偶进行表演，其音乐以潮州调、外江调为主，内容与流行的四平腔、传奇相融合；主要角色行当为生、旦、净、末、丑、杂。诏安是铁枝戏的发源地，比较完整地保留着古老、本色的铁枝戏艺术技巧和艺术特色，为我国已发现的傀儡戏品种中最原始的艺术珍品。

巫舞是原始社会的产物，闽东畲族巫舞距今已有300年的历史。奶娘催罡巫舞是其中最具代表性的一种舞蹈，主角是汉族地方女神陈靖姑，又名陈十四娘，闽东民间亲昵地称为“奶娘”。表演流派属于正乙道中的武堂（又称武科），全舞始终围绕塑造陈靖姑的形象而展开，体现了畲族原生态的舞蹈形态和音乐风格。

峡阳《战胜鼓》始源于明末清初，至今已有300多年的历史。据史料记载：明末清初，有个姓薛的峡阳人曾在郑成功军中任旗手，善击鼓。他参与了收复台湾的战役，年老解甲回乡后，便把击鼓一套技艺传授给乡里少年。从此，峡阳有了鼓的技艺。《战胜鼓》原名战斗鼓、国姓鼓，名称不一，新中国成立后的五十年代，南平市艺术行家把该鼓整理成战胜鼓。旨在表演民族英雄郑成功收复台湾行军中一种战鼓队列操练。改为民间舞蹈表演搬上舞台，突出了地方特色。近年来，《战胜鼓》已成为我省传统的民俗舞蹈节目，应邀参加全国第二届民间舞蹈调演，多次参加省市的活动演出。1990年9月中国第二个世界旅游日（福建主会场）开幕式上，峡阳战胜鼓首次向中外游客