大安八兽是指麒麟、狮、象、绵羊、青牛、老虎、鹿、马八种动物，是传说中“八仙”的座骑。由六男二女八位儿童扮成八位仙人骑在八兽身上进行表演，故称“八仙八骑”、“八仙骑八兽”。一是汉钟离骑麒麟，二是吕洞宾骑雄狮，三是韩湘子骑绵羊，四是曹国舅骑青牛，五是李铁拐骑猛虎，六是张果老骑骏马，七是何仙姑骑福鹿，八是蓝彩和骑大象。“八兽舞”是广场表演的一种形式。八兽舞具有一定的历史价值和研究价值。它历史悠久，意蕴深邃，有大唐文化遗风。它不仅清晰地反映了大安民俗文化演变的轨迹，更能动态地揭示出民间传统舞蹈的发展历程。体现传统与创新，改革与发展的必然规律。八兽舞来自民间，是大安人民向往太平盛世，希望吉祥平安的精神寄

碣石鲤鱼灯又称五岳朝天舞，历史悠久，是一项集体操作的民间传统舞蹈，也是一项强身健体的体育项目。碣石鲤鱼灯是由五条鳄鱼和一只背负如意护卫方玉印的麒麟组成的一个灯舞队伍。因“岳”与“鳄”同音，故用五条鳄鱼来代表泰山、恒山、嵩山、华山、衡山五岳。麒麟代表天，从而演化出了“五岳朝天”的典故。传说鳄鱼是水中之王能驱邪镇恶，故五岳朝天舞被人们用来表达美好的愿望，并被人们接受和传承，演绎成为现在碣石镇最富有地方特色、群众喜闻乐见的民间传统娱乐节目之一。碣石鲤鱼灯的鳄鱼和麒麟均用竹篾扎成骨架，贴上薄棉纸，加上彩绘。其鱼身高约1米、长2米，麒麟身高2.8米、长3.2米，两者内空，只是在鱼腹处装上一支竹棒和装上安

湖东旱龙船是湖东群众模仿水上龙舟竞渡，在陆地上象征性地划龙舟的民间传统造型景节目。其表演不但有强烈的娱乐气氛，还具有令人步调一致，振奋精神，团结进取的协作精神。湖东旱龙船为汕尾市第一批非物质文化遗产。湖东旱龙船，又称山龙船。传承至今，已有300多年的历史。明崇祯十七(1664年)，湖东镇民间艺人吴陆发现靠海的乡亲每年端午节见惯了水上龙舟竞渡，模仿赛龙舟划行动作，在陆地上象征性地划龙舟而始创的。自清代以来，多在节日和大型庆典-活动中表演。在历代民间艺术传承中，湖东旱龙船经过不断丰富提高，成为陆丰民间文艺活动不可缺少的传统造型景节目之一。湖东旱龙船是“龙船划行”造型景，因在旱地上划行故名。湖东旱

陆丰绿境盆景属于岭南盆景流派。其栽培技艺从清光绪年间便开始应用，并经数代人不断创新，逐步形成独特地栽培技艺。被列入汕尾市第二批非物质文化遗产名录。盆景栽培技艺南传当源溯于宋代。北宋年间，中原居民大量南迁，南北经济文化交流频繁，把盆景栽培这一技艺也带入南粤，并逐步形成具有岭南特色的盆景造型。清末年间，郑氏先人八世祖在外经商，见北宋年间传入岭南，经岭南自然、人文熏陶之后，颇显秀美、奇特的岭南爱盆景，便十分喜爱。于是，他跟名师、名匠学艺，得其真传。他不仅亲自动手栽培盆景，而且根据当地实际，不断探索创新，形成了别具一格的陆丰绿境盆景。他将相关技艺传给族系后人，并在家乡陆丰东海郑氏祠堂设置专门花园，供后

陂洋陶瓷历史悠久，始建于明朝万历年间公元1552年。因为有适合烧陶瓷的土源、水源和山林等有利条件。加之陂洋群众历来喜好从事手工技艺，故陂洋陶瓷业代代相传。被列入汕尾市第二批非物质文化遗产名录。据记载，明1552年朱氏到陂洋定居。有一天，一位来自景德镇的师傅，因故辗转迁徙到了陂洋。一次在与村民闲谈时，谈起了制陶的方法，并提出陂洋的土质很适合制陶，还应承如果大家想做，他愿意尽力帮助。于是，村里人在他的指导下，很快建造了首座陶窑。据《陆丰县志》记载，陂洋最初的陶窑是建在陂洋镇陂沟墟埯山西麓上。窑长约31米，宽1.2米，高1.3米。窑床用耐火砖筑成，主要烧制坛、罐、钵、碗、缸等。产品质量最好的是精细的

博美石雕历史悠久，意蕴深厚。既具地方性，又具民族性，其作品风格古朴粗犷，博大恢宏。与人民群众生活、生产息息相关。它的雕刻手工大方、精细、大气、大度，具有极高的研究价值和审美价值。是真正的写意传统和纯正的民族特色。被列入汕尾市第二批非物质文化遗产名录。博美石雕手工技艺源自福建惠安，至今已有400多年历史。据史料记载，早在明初，福建石雕手工艺术已相当发达，尤以惠安，更胜一筹。明万历六年（公元1578年），林氏先祖林敬一在福建惠安谋生期间，看到当地佛寺、庙宇、庵堂及民宅、祠堂、牌坊等石雕建筑工艺，十分欣赏，便毅然寻师学艺。经师傅的悉心传授，加上他虚心苦学，三年终于学有所成。返回家乡后，他便办起了简陋

雍烈娘娘庙位于陂洋镇古寨村。古寨村已有四百多年历史。这里村民朴素善良，对雍烈娘娘十分虔诚。雍烈娘娘在他们心中一直以来是和谐的化身，在方圆50公里影响很大。在港澳台及普宁、惠来、陆丰和陆河等邻近市县中，近一百五十多万人崇拜雍烈娘娘。被列入汕尾市第二批非物质文化遗产名录。雍烈娘娘原名谢二，东晋年间出生，其兄叫谢一，太父谢肇嵩。谢二从小喜爱武艺，富有正义感，15岁时，学艺已成。为反抗封建王朝的黑暗统治，她召集家人，带领乡民，揭竿起义。后因兵败被俘问斩。临刑前，她痛恨黎元帅欺压百姓，凶残无道，便心生一计说：“黎元帅脑后有反骨，日后必反。看看你们今后谁能征服他？”于是皇帝借机把她与黎元帅一起问斩。可是谢

陆丰剪纸与其它地方剪纸有不同之处，它是将剪纸艺术展示在贡案、贡品上的，令地方各类民俗活动显得更隆重，更体现出地方文化特色。为典型的祭祀剪纸艺术品。被列入汕尾市第二批非物质文化遗产名录。据传，明朝孝宗年间，林氏先人在北方经营货运。一世祖通过南来北往的商贸渠道将北方剪纸艺术带回南方粤东一带。剪纸艺术传入陆丰后，渐渐融入当地的民间文化艺术，并经过数百年的碰撞、磨合和发展，形成了具有地方特色的贡案剪纸艺术。开始它只融入族系女红手工作坊作为图案之用，后因二十世祖擅长民间手工艺制作，故继承先祖这一传统技艺，逐步形成贡案剪纸，并广泛应用于民间祭祀、彩棚等民俗活动之中。贡案剪纸令海陆丰一带地方的庙会、祭祀等民

东海竹雕刻工艺历史悠久，是陆丰优秀的民间传统工艺。它在竹制的器物上雕刻多种装饰图案和文字，或各种陈设摆件。其作品造型古朴大方，精工细作、纹饰繁密，变幻无穷。在陆丰工艺美术史上堪称为一朵绚丽奇葩。被列入汕尾市第一批非物质文化遗产名录。东海的竹雕刻艺术源远流长。据传，已有二百多年历史。其前身是生产箩筐、竹家具等日用竹器包装的简易竹制品，后来经过几代传承金漆木雕刻的艺人的摸索创新，逐步成为一种艺术，并一直为人们所赏识、喜爱。东海竹雕刻工艺，主要体现在削减意义上的雕与刻。就是说由外向内，一步步通过减去废料，循序渐进地将形体挖掘显现出来。在一次次的减法造型中，使人不仅体会到作品在“脱壳而出”的快感。甚至

明末清初，依托繁盛的宗族活动、神诞、赛会，顺德粤剧日益兴盛，“至闰月神诞，与夫新庙落成，往往赛会，庙所近街巷，召梨园奏乐娱神，灯烛辉煌，鱼龙曼衍。”清末民国顺德机器缫丝业发达之时，剧活动更趋繁华。顺德粤剧的重要特征，是粤剧艺术水平高、名伶、名编剧众多。千里驹创造了特色鲜明的“驹派”表演艺术，薛觉先、马师曾、白驹荣三人分别创下了“薛派”、“马派”、“白派”表演艺术，是近现代粤剧五大流派中的三个。此外，有“中板王”靓少凤、“生纣王”罗家权、“慈善伶王”新马师曾、白雪仙、麦玉清等著名粤剧伶人，亦有“打锣树”罗家树、徐若呆、望江南、陈冠卿等著名的粤剧音乐家、剧作家。罗家宝所创的虾腔亦自然流畅，独具一格

甲子鱼丸嫩滑爽脆，鲜美可口。由于富含人体所需的多种活性特质，具滋补健胃，养肝补血，利水消肿，保护心血管系统等食用功效，颇受广大人民群众的青睐。对发展地方经济，研究海陆丰饮食文化和传承弘扬民族传统文化具有重要的史料价值。被列入陆丰市第一批非物质文化遗产名录。甲子鱼丸制作技艺历史悠久。据《潮州菜的根与史》记载，景炎元年（公元1276年），宋帝昺与陆秀夫南逃抵甲子待渡，被当地的义军捉住，惊恐万状的宋王，一看是大宋的黎民百姓，便道出了自己的帝王身份。当时年轻的渔民义军首领郑复，赶忙让他的妻子巧姑煮刚捕捞的鲜鱼款待宋王。巧姑见宋王年幼，怕鱼骨、鱼刺哽着宋王，便急中生智，拣出鱼骨、鱼刺，将肉打成茸挤捻成丸

致美斋牌系列调味食品产品历史悠久，生抽王、天顶头抽、糯米甜醋等更是广东特色食品之一。致美斋产品目前除在广东省深受欢迎外，还行销全国各省市和地区，远销东南亚诸国，甚至在欧、美等地。致美斋酱园是中国名酱园之一，是专营生产、销售酱油等调味食品系列产品的中华老字号。致美斋自明朝万历年间（1608）创号至今，已达400多年历史，其生产的传统酱油产品闻名遐迩，同治《番禺县志》记载：“然丸散行之陈李济，酱料行之致美斋，酒楼茶室行之福来居，均自开业至今亘一二百年。”致美斋现保存清代黑漆金字牌匾，据文物专家考证为晚清顺德著名书法家苏若湖所书。到清末民初，致美斋酱园已形成“三场一店”，初具规模。八年抗战期间，民不

“黄阁麒麟”已盛行一百多年了。百多年来，每逢佳节喜庆，神诞醮会，秋色出游，农民就舞起麒麟表达迎祥纳福，祈求风调雨顺、国泰民安，故民间有“麒麟献瑞”一说。黄阁麒麟舞来自民间，有浓厚的地方特色，经民间艺人重新改编的黄阁麒麟舞，从麒麟的造型到舞蹈技艺都有了提高，并加入了脍炙人口的广东音乐《得胜令》、将锣、排鼓与广东大笛演奏、单打等八音锣鼓有机地融为一体作伴奏，充满了热烈的喜庆气氛和浓厚的广东特色。2000年11月9日，由黄阁镇大塘村30多个地道农民组成的麒麟队，代表广东省参加了在浙江省杭州市举行的“山花奖”首届全国民间广场歌舞大赛。他们表演的“黄阁麒麟舞”，与来自全国的18个民间艺术表演队进行决赛，

又称“麻车夜色”或“舞火狗”，是流行于麻车村的大型夜间民间艺术活动，至今已有600多年的历史。“火狗”的道具包括龙、凤子、麒麟、鹿、犀牛、蟾蜍、宝鸭、锦鲤等九种动物的模型，粤方言“九”与“狗”同音，群众习惯称为“舞火狗”。表演从晚9时点火至11止，“舞火狗”时点燃这些道具身上的香火，意在避瘟疫。

番禺区沙湾镇沙坑村的沙坑醒狮，亦称“南狮”，起源于明末清初，距今已经有300多年的历史。分文狮、武狮和少狮三大类。其造型夸张，额高而窄，眼大能转动，口阔、背宽、鼻塌，面颊饱满，牙齿能隐能露。传统南狮技艺有“出洞”、“上山”、“巡山会狮”、“采青”、“入洞”等，尤以“采青”动作难度最大。分文狮、武狮和少狮三大类。文狮以刘备、关公作脸谱，武狮以张飞作脸谱，文狮表现温顺而和善，武狮表现勇猛而刚烈；少狮即幼狮，憨态可爱，一般跟随文、武狮同场表演。技巧有“出洞”、“上山”、“巡山会狮”、“采青”、“入洞”等。

广东省东莞市中堂镇历来是龙舟制作之乡，当地制作龙舟的历史已有一百余年，制作的龙舟是龙头高高跷起”大头龙“，气宇轩昂，在2008年，龙舟制作技艺入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。中堂镇是典型的水乡，地处东江支流的水网地带，河涌纵横，水域宽广，当地有规模的龙舟赛已有150余年历史。每年农历五月，中堂镇江面上就会举行龙舟赛，呼声震天、鼓声动地，既有”趁景“(即自由竞渡)，也有锦标赛。龙舟赛成为当地民俗文化中的重要组成部分。中堂龙舟制作已有上百年历史，中堂制作的龙舟主要是“大头龙”，即龙舟的前端安装龙头，高高翘起，气宇轩昂。龙舟的结构分为龙头、龙尾、龙骨、龙肠、冚板诸部分；活动部分则有木桡、

蜈蚣，是一种丑陋吓人的动物，可偏偏有人将这种丑陋的动物化作舞蹈形式，成为群众喜闻乐见的一种艺术。这就是潮汕舞蹈中别具一格的民间大型广场舞蹈“蜈蚣舞”。蜈蚣舞始创于清光绪年间的澄海西门陈成锦和石文勇两人。当时，澄海游神赛会之风极盛，各种各样的1节目竞相出现。酷爱民间舞蹈的陈成锦与石文勇见蜈蚣爬行，扭扭曲曲，十分有趣，从而萌生了创造蜈蚣舞的灵感。经过一番潜心研究，终于设计制作了可供舞蹈的蜈蚣躯壳和整套舞蹈动作，经后人不断改进加工，已日臻完美。澄海西门蜈蚣全长22米，分头、身、尾三个部分。头部长1米，身躯长18米，尾部3米。头部由颈、鼻、嘴三大部分组成，酷似“醒狮头”。嘴两侧有一对犀利的牙齿，两眼嵌

南澳渔民舞草龙习俗是南澳渔民过年中最为热闹的一种民俗活动，这项活动在清朝时已经很盛行了，并且一直流传至今。南澳“舞草龙”是南澳渔民在长期海上生活、习作中形成的以娱神、娱人为内容，以舞草龙拜祭为载体，含有历史、民俗、艺术等诸多文化内容的传统民间文化活动。舞草龙”是深圳渔民文化的精髓之一，它集中体现了渔民文化的思想、信仰，它还是南澳渔民凝聚民心、对外交流和民俗传承的重要舞台，所以它还具有一定的文化艺术价值和社会价值。其最大特色是当天上山割草，当天扎龙、当天舞龙、当天化龙，所有程序都是在一天之内全部完成的，这是区别于任何一个地方舞龙的颇具特色的一种民间舞蹈。“舞草龙”又称“舞火龙”，是南澳渔民极具特

每年农历七月三十装路香祭祀地藏王的民间习俗始于安徽九华山，后流传于各地，至今已有1200多年的历史。包括斗门在内的四邑地区七月三十装路香的习俗也流传了近300年。斗门各地村民选择地藏王成道的纪念日（即农历七月三十日）这一天，各家各户制作香墩、装香祭拜、舞动火龙，纪念地藏王，祈求地藏王恩赐善根种子和鸿运福气，带来平安大吉，风调雨顺，并把这一天定为七月三十装路香日。七月三十装路香的习俗主要有以下五项程序：一、加工香枝共有裁截竹枝、破削香骨、蘸染香脚、搓粘香肉和晾晒香枝等五道工序（七月三十前制作好，备用）。二、制作香墩香墩有用粘土捏成的鹅蛋形平底泥团，有用蕉叶梗切成的平底块状，有用番薯、芋仔、南瓜、

“横山鸭扎包”是斗门区莲洲镇一种民间传统美食，它与“上横黄沙蚬”、“粉洲禾虫”、“横山粉葛”并称为莲洲“四大美食”,同时也是珠海市著名美食，享誉珠海及周边城市乃至港澳地区。莲洲镇河涌纵横，沙田宽广，空气清新，物产丰富，是珠海市国家级生态农业园、国家级农业科技示范基地和生态文明建设示范区。这里空气清新，农作物和水生物异常丰富而且没有污染，因而这里养殖的家禽质量上乘，口感鲜美，久负盛名。“横山鸭扎包”是个统称，它包括鸭脚包，鸭下巴包（俗称鸭下铲包）和鸭翼包，均是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采取独特的方法腌制晾晒，捆扎而成的。“横山鸭扎包”自清朝光绪年间至今已传承一百余年，历经四代人。如