焦鸭子制作工艺考究，讲求精益求精，通过选上等土鸭子，秘制卤水，卤汁里加入各种适量的香料，把握好卤制时间，经过传承人的卤制，便制成美味可口的“焦鸭子”了。将适量稻谷洗净，放在锅里加热炒制，炒至米花起锅，后去杂等待，然后熬糖拌和，加花生、芝麻等压制成型，最后切块，包装。可口的谷花糖便制成了。鲜米粉的制作讲究的是鲜，通过选用优质大米，经过打粉、加水和匀、制成米粉，便买到各大米粉店制成美味早餐米粉了。

鲜米粉的制作工艺在安县最为出名，古时安县城镇流行馒头、包子、油条、刀削面等传统小食；随着米粉的出现，就成了安县人最受人们欢迎的早餐了，鲜米粉的制作讲究的是鲜，通过选用优质大米，经过打粉、加水和匀、制成米粉，便买到各大米粉店制成美味早餐米粉了。

“包蛋”又名“皮蛋”、“松花蛋”，古时也称“混沌子”、“牛皮鸭子”。张包蛋制作技艺指产生并流传于四川盆地西北部安县桑枣镇的传统特色饮食制作技艺，在川西北包蛋行业中最具影响力和代表性。关于张包蛋的来历，据考为清光绪年间，创始人张元林曾结识一位来自江浙的云游僧人，传授给他一种无需蒸煮就可以让生蛋变成熟食的技术。后来，张元林制作的包蛋被人们称之为“张包蛋”。而每逢载秧子、过端午，安县人除了吃粽子，还有了吃张包蛋的习惯。张包蛋制作要经十余道工序，其工艺的核心制作技术在于选蛋、配料和窖藏。选出质优上品蛋，在独家配制的料浆中裹好，将蛋装入坛中密封腌制，冬天需要25至30天，夏天需15天左右。腌制成熟的蛋还

安县恒缘木雕厂坐落在安县界牌工业园区内。“根雕技艺”现传承人康青松继承祖传根雕技艺，并加以自己的学习发展，成为现目前绵阳根雕艺术界的一颗明珠。康青松“根雕技艺”系祖传传统工艺，创始人为明清时期宫廷著名根雕师（现传承人康青松之曾祖父），一代一代传习至今。康青松雕刻作品古朴典雅，工艺精湛，根雕、根雕造型、人物、花鸟、山水、仿古建筑等具有鲜明的地方特色和民族风格，具有很高的观赏价值和艺术收藏价值。其根雕技艺主要特点：以不同的木材特性，雕刻出适合木材本质的艺术品，具有很高的艺术价值。以珍稀名贵千年乌木、金丝楠木、红木等为材料创作出自然雕塑，具有很高的珍藏价值，堪称中国一绝。成为国内外文化艺术爱好人士的

清末，邑人杨天理偕友三人游到灌县。一天，他们见一穷汉病倒在街边，便将其扶到旅店，请医生救治，并承担食宿治疗费用。汉子愈后，四人一起呆了两个月，相处融洽。随后，汉子声称要继续游览名山大川，临行前，通过抽签，分别教会三人捉臭虫、捉鱼和唤蛇、驱蛇及疗蛇伤术，就此，杨天理得到真传。回安县后，在茶馆喝茶，他能即兴把蛇唤来；若遇人被毒蛇咬伤，不计报酬多少，也乐意救治；谁家房前屋后有蛇，经他一驱，以后就再见不到了。经父传子，子传子，一直传到现在。杨氏疗蛇伤术人人称奇，毒蛇咬伤了，不用打针，不用输液，不用上药，一般只需穴位按摩、推拿排毒，即可治愈；治愈率达100℅，无后遗症，无并发症。传承人还会唤蛇、驱蛇、玩

刮痧：寻来银器，例如银元、簪子等物，醮上菜油反复刮手肘靠内处或肩胛骨附近，直到把皮肤刮红为止，可治愈感冒、霍乱、中暑等症。何时传入安县，尚未发现确切史料，民国以来流传于安县城乡，近年做“安利”的常以此招揽顾客。打火罐：玻璃瓶(竹简)口醮水，放入点燃的小纸团(使瓶内空气膨胀)，随即将瓶口紧贴患处吸住肌肉。摔伤或扭伤，内积淤血，可用此法治疗。若将皮肤用碎玻璃稍稍擦破，再打火罐，效果更好。流传于安县农村，现已濒危。发水汗：头痛，腿痛，脚痛，可采撷舒筋活血的草药用水煮开倒入盆中，将患处置于水上，再用毯子盖严实，不许透气，称为“发水汗”。要随时根据自己的感觉调整姿态，不能因为温度过高烫伤身体；还要特别注

安县跳端公在清末就已经出现了。解放后跳端公逐渐趋于频危。在农村，有些患者久治不愈，便请端公作法，驱鬼辟邪，祈求平安；“跳端公”仪式古老，时而舞，时而跳，时而说，时而唱，时而怒，或是兼而有之。唱词内容丰富，其中念唱的《上坛经》等反映了本地区的历史文化、哲学思想和道德观念。主要道具有师刀、令牌、羊皮鼓和用牛角做的卦等。它也是羌族“释比文化”与佛教、道教、地方戏曲等相互影响的产物。端公作法都要收取报酬，有“宁把江山让你坐，佛法咒语不送人”之说。后传川西北地区的民间巫教社团（端公戏班）曾比较活跃。巫师们经常根据不同的情况时散时合，走村窜乡，机动灵活，自成体系。到民国年间，还有以汪老四、汪老五等为代表的

1、动土、做门、上梁、搬迁，都要看根据主人家的属相、命理选择吉日良辰。上梁之前，梁的正中要用红包六元六角（或八元八角）钱；上梁时传承人要主持仪式，口里念念有词；梁上好了，要在梁上撒些糖果之类，下面众人争相去拣，十分热闹。一是追求喜庆气氛，二是反应了百姓期盼平安吉祥的心态。2、既有迷信色彩，又有一定的科学性，因而在历史上功不可磨。例如看屋基，首先要看地势稳不急，再看方位、山势、水源，以保证居住者安全、生活方便，舒适。解放初期，一些人既不懂科学，又不懂风水，在建筑领域留下的恶果不少。

草纸，又称土纸。《安县志》(91年版)记载：“安县生产土纸已历时数百年”。旧时，草纸上品多用于点火与保存火种；粗纸用于包装，如包盐、糖果、包中药等，还用于祭祀，做焚化品；粗纸壳制成盒子，可装衣服、鞋帽等物，也有人用于制造纸壳、纸板；改革开放以来，主要用于祭祀。民国年间，河清、花荄、永安等地办先后办有多家草纸生产作坊。2008年，全县仅有桑枣仍有土纸生产作坊；此外，沸水镇三合村尚有十年内乱期间大集体留下的草纸生产遗址——料池。生产草纸的主要原料是嫩竹、黄篾和毛竹；若要生产粗纸、粗壳纸，还须稻草、蓑草和麦草(为降低成本、增加品种，草纸作坊一般都要生产粗纸、粗壳纸)。此外，还须生石灰、草碱用于竹料、

安县的传统制陶工艺根据文献记载，安县土陶具有悠久的传统和历史，《县志》即说，在明代，安县的土陶生产已经形成规模。近两千年间，安县土陶经历过怎样的历史变迁和风风雨雨呢？根据已有文献记载，在明代以前，虽有零星的土陶作坊，但生产量还不大，产品也比较单一。直至明代，土陶的生产才形成规模。从烧制土陶的民窑数量来看，清代年间，所烧制的日用品和琉璃瓦造型优美、质地精良，远销川西各地。以后，规模进一步扩大，发展到产品多为缸、坛、盆、罐、生活用品和庙堂饰品等。建国初的统计，还研制成功无极变速辘轳车，大大提高了制陶工作效率。土陶传统制作工艺分为以下一些流程：选料、踩泥、锯泥、制坯、锤坯、施釉、烧制等，尤其是泥料的

五子衍宗丸是采用传统炮制及制作技艺生产的著名补肾良药，由菟丝子、五味子、枸杞子、覆盆子和车前子五味名贵药材组成，称之为种子方。该方剂最早记载于唐代的道教《悬解录》一书，即张果献于唐玄宗的圣方。755年，“安史之乱”爆发，唐玄宗于756年六月逃离长安，南下四川，驻留绵州数月。五子衍宗丸的秘方就此流落民间，为普通老百姓所用，其炮制及制作技艺辗转被走方郎中蔡行恭传承，1926年蔡行恭在江油中坝镇开设“同心昌药号”，成为掌柜。上世纪50年代公私合营，“同心昌药号”国有化，并入绵阳制药厂（太极集团四川绵阳制药有限公司前身），五子衍宗丸的炮制及制作技艺就由蔡行恭、杨邦义等五代传承人以师带徒的形式一代代传承

《安县志》(91年版)记载：清嘉庆年间(1851—1861)，秀水办有不二老、不二斋纸铺，次有立胜、正兴荣纸铺。民国年间，各大场镇共有10余家纸铺，除经营文具、纸张业务，使用木版、石印印制课本、信笺之类，主要生产民俗用品。其中，狮灯、龙灯、笑头、彩莲船、纱灯、莲花灯、兔儿灯之类，用于新年、节日开展活动，供人观赏；“陪灵童子”、“金童玉女”、“开路将军”、“金山银山”、“万民伞”、“童幡宝盖”、“纸人纸马”、“灵房子”、“纸车纸船”等之类，用于丧葬、迷信活动。安县和平解放后，迷信纸扎被废除，其他类型的纸扎仍旧存在。1956年合作化后，纸铺大都归并文具百货合作店，承担本地小量印刷业务。十年内乱期间

中国古老婚嫁习俗在安县这片土地上已经历史悠久，渊源流长。高一旭出生于安县河清镇，自幼受到安县婚嫁习俗影响，参加工作后，学习中国古老的婚嫁习俗，精通婚嫁礼仪，之后便在安县各乡镇、村落主持婚礼。随着时代的变迁，现婚俗也有很大变化，有中西结合的趋势。现在，只有农村有极少数人会主持传统婚俗。后来李诗吉拜高一旭为师，学习安县婚嫁习俗，并成为当地有名的婚礼主持人和“红爷”，主持的传统婚嫁习俗深受广大老百姓的喜好和青睐。安县婚嫁习俗主要有以下技艺特征和民俗习惯：1、看门户：经“红爷”介绍，女方（解放前由父母代办）到男方家去看看人怎么样，家里条件怎么样，称之为“看门户”。2、和“八字”与取“同意”：若男女双方

安县的原始器乐主要是指吹号、吹树叶两种，主要在我县的高川、茶坪两个乡镇的个别村组流传。山区环境闭塞，交通不便，山民们为了给单调的生活增添一点乐趣，便出现了原始器乐的流传。人们在日常生活中，小朋友们在放牛放羊的时候，用常见的树叶等做成简单的乐器，吹奏出一些美妙的音乐，来丰富自己的精神文化生活。吹号：山区小孩用山黑桃树皮（也可用其它树皮）卷成喇叭形的“号”，短的0.5米，长者可达1米，小的一端为“斜口”，口径0.01—0.02米，大的一端口径0.1—0.2米。玩耍时将“斜口”贴在唇上，可吹出近似于海螺发出的声响，音质浑厚，可抑可扬。将树皮做成“乐器”，自娱自乐，是山民的一项发明。吹树叶：山区小孩放

李调元，字羹堂，号雨村，别号童山蠢翁，绵州罗江县南村（今安县宝林乡人），清代中叶学者、戏曲理论家、诗人。清乾隆二十八年（1763年），李调元举进士，改翰林院蔗吉士。散馆后，授吏产考功司主事，后迁广东乡试主考，回京后任吏部考工司员外郎。因在任上得罪上司、考工司郎中永保，被永宝以“浮躁”为名弹劾革职，直到乾隆四十二年（1777年）才复职出任广东学政。乾隆四十六年（1781年），李调元在直隶通永道任上，由于卢龙县县令郭立泰护送《四库全书》一部至“盛京不慎”，在卢龙县境内雨水沾湿黄箱。李题参郭“护送不慎”，并知会永平府（卢龙县属永平府）知府弓养正一同上奏。乾隆四十八年（1783年）春李调元被流放新疆伊

安县在秦以前是羌族的一个部落小国，叫冉驼（音忙）国。汉武帝统一冉驼，设汶山郡。汉宣帝时，改为涪县，地属广汉郡。晋孝帝时，将今安县属地设置为晋兴（今永安）、益昌（今花荄）、西充国（今塔水）三县，属巴西郡。隋代改属金山、神泉二郡。唐改为龙安、西昌、神泉三县，属绵州。宋有西昌入龙安，以龙安、神泉二县属百泉军，后移百泉军治龙安。元代升军为安州。全县总面积为1404平方公里，东邻绵阳、江油，南邻绵竹、德阳，西北紧接茂汶、北川。全县分山区（约占总面积35℅）、丘区（约占47℅）、平坝（约占18℅）三类，自然条件较好，气候也无明显差异，物产丰富，盛产水稻、玉米、小麦及杂粮，经济作物有茶、土漆、药材、木材等。

据传承人介绍，蚌壳舞为羌族舞蹈。表演之前，先做蚌壳――破开荆竹制成骨架，再用纸糊――做成两片蚌壳；接着将表演者扎在两片蚌壳之间――蚌壳与人合而为一；表演时，蚌壳开则见其人，合则藏其人。表演人数可多可少，动作粗犷，鼓点铿锵；表演场地不限，可在舞台表演，可在广场表演，可在沙滩表演，也可在田间表演邑令张仲芳云，安县为“古羌人旧国”；清乾隆年间，李调元游览大安山九峰精舍（现永安镇境内）得有诗句：“人多蛮语难通姓，山近洪荒不问名”。由此可知，直到清代，县境内仍有羌民聚居。蚌壳舞作为古羌人留下的文化符号，直到民国年间仍旧流行安县境内部分场镇，其后日渐濒危。邻县北川，至今盛行。

川剧演唱分软场面、硬场面，软场面用唢呐、竹笛、胡琴、盖板子伴奏，硬场面用打击乐小鼓、小锣、二鼓、大鼓、大锣伴奏。相比之下，安县川剧打击乐最具特色。清末、民国年问，安县城乡表演川剧，艺人都要用打击乐喧染气氛，调节舞台节奏，烘托人物命运。喜怒哀乐，风云雷电，江河湖海，山水风光，均可通过巧妙的音乐设计，用合适的旋律表现得淋漓尽至，故有“三分唱，七分打”之说。“要打三板鼓，离不得五七人”(五至七人)，有时人手不够，个别高手可以同时打击两种乐器。安县和平解放以后，仍然流传于当地各大场镇，现已趋于濒危。

纸未发明之前，祖先在皮革、金、银、箔、青铜之类器物上镂空或刻花，便是剪纸艺术雏形，积累很多宝贵的经验。中国现存最古老的“剪纸作品”，是1959年新疆出土的“对马团花”，距今已有15OO多年的历史。安县剪纸艺术源于何时，没有发现确切史料。传承人高一旭收藏的清末民初剪纸作品“童娃花样”“女孩花样”“枕头花样”“鼓肚花样”之类共计500余件，造型精美，与日常生活息息相关，可见当时安县剪纸艺术已经融入百姓生活。民国年间，安县各大场镇皆有专门经营剪纸工艺品的花客，他们或摆摊设点，或走村串户，出售各种花样。姑娘们选购满意的花样，然后照花样绣出美观、实用的嫁妆，或是鞋垫、狗头帽之类的生活用品。此外，还有用于

中国石刻艺术，源远流长，早在汉唐盛世，就已大放异彩。安县花荄镇柏杨村东汉崖墓群，壁上凿有圆拱形墓室，这是县内发现的最早石刻遗迹。界牌镇石安村明代摩崖石刻，现存“忠孝廉节”四字。民国版《安县志》载有宋碑照片。塔水长桥建于清乾隆19年(1754)，桥墩两瑞雕有龙头龙尾，造型别致。秀水潼桥，建于清代，桥面两侧镶嵌石质拦板，上面镌刻戏剧人物、行书诗句，工艺精湛。民国21年(1932)，建东山公园，打造一对石狮子，栩栩如生。清末、民国年间，石刻工艺除了用于碑刻和寺庙装饰，还广泛用于制作盐窝、石磨、磨盘、辗盘等民用品。十年内乱期间，安县石刻工艺遭遇劫难，即便圣庙墙上的“万仞宫墙”石刻和李调元墓及碑刻，也被