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武侯区民俗文化
夫妻肺片传统制作技艺
在清代末年,成都市井0现许多提篮出售肺片的小贩。起初,有的是端个瓦钵,卖凉拌肺片,或将瓦钵放在长板凳一端,在其周围插了无数双筷子,吃一片给你用小铜钱记一次,为平民小吃,但极不卫生。这时的“肺片”确实有牛肺。后来,因牛肺颜色难看,口感很差,所以经营者就取销了牛肺,成为无肺的“肺片”。由于名声很大,人们叫得久了,就沿用其叫法,无非是约定俗成罢了。成都卖肺片的小贩,多为流动性出售,其价廉物美,拥有众多的消费者。食者众,售者多,而最有名者莫过“夫妻肺片”了。住在成都少城地带的郭朝华、张田正夫妻二人走街串巷出售“肺片”。不管白天夜晚,也不管吹风下雨,夫妻二人紧紧相随。他俩买回来做肺片的原料,清洗得干干净
四川相书
四川相书是一种独特的民间艺术,它的表演方式很特别,由一名演员在高约五尺,宽约二尺五的布帐里,凭着一张口,借助于简单的道具,描绘环境、陈述故事,表现人物的活动。观众看不到演员的动作,而是通过听觉和联想,进入演员所创造的艺术境界里去。中学课本里的“口技”那篇古文:“京中有善口技者,施八尺屏障”是清人林嗣环在《秋声诗自序》中所写的一个口技艺人表演失火的场景,这就是相书的前身。相书在明清时代已经很盛行,约于清朝咸丰、同治年间由上海等地传入四川,经过几代艺人的创造和拓展,改编和创作出了更多富有乐趣的节目,加之方言俗语的恰当运用,四川相书独具一格,成为散发着巴山蜀水乡土气息的特有产物,成为中华民族文化
德仁堂中医中药文化
德仁堂系出身医药世家的北京同仁堂乐达仁先生于上个世纪初创建的,因其店招与“成都陈同仁堂”同名,便改称为“达仁堂”,1948年更名为“德仁堂”至今。旧时德仁堂经营业务以参茸丸散为主,咀片为辅,以前店后坊的形式自产自销。德仁堂对药品质量要求极高,在选料上,一定选正材,非正路之货一律不买,更不会以劣充好,以新代旧,以川代广,坚持遵古炮制,精工细作。德仁堂除聘请坐堂医生外,还代客加工丸散熬膏、邮售函购、送药上门,深受顾客好评。德仁堂下属的成都同仁堂更是具有268年的中医历史传承背景。成都同仁堂是古老的中成药铺,清代乾隆五年(1740年)间开设在成都湖广馆街口,专营丸散膏丹,以疗效显著、货真价实,言不二
成都中医传统制剂方法
成都药店发展渊源20世纪初,成都有近百家药房,其经营大多具有“前店后坊”的特色,即店堂前面供医生坐堂应诊、饮片配方和出售中成药,店堂后面则进行饮片的加工炮制和门市丸药的制备。1956年开始公私合营,所有药店合并成三家药厂,分别以同仁堂、庚鼎药房、精益堂命名。文革初期,三家药厂又合并为成都工农兵药厂,改革开放初期更名为成都中药厂,现通过体质改革后成为成都金鼎药业有限公司。由于药房众多,各家都有技术骨干,随着店厂合并,一大批中药技术骨干涌现出来。成都中医学院中药学专业发展渊源成都中医学院是我国1956年成立的第一批四所中医药院校之一。1959年,学校在全国首创了中药学专业,开始招生。在教学过程中,
成都中药炮制技艺
中药炮制技术是历代中医药学家在长期的医疗实践中逐步积累、总结、发展起来的一项独特的传统制药技术,具有悠久的历史和丰富的内容,是祖国医药宝贵文化遗产的不可缺少的重要组成部分。中医独特的临床疗效,是中医发展和生存的基础,是中医的生命所在。而中药炮制与临床疗效的关系十分密切,是中药临床用药的特点,是提高临床疗效的重要手段,是保证临床安全有效的重要措施。成都历来都是四川政治文化的中心,成都的炮制技术在“川帮”炮制中起着举足轻重的作用。但目前成都市各地中药饮片厂精通炮制的老药工、老师傅已经很少了,大部分相继谢世,在世的也都年事已高。而中青年热爱炮制的人又数量极少,使得老药工身怀的绝技得不到传承,许多特殊
四川汉代画像砖拓片
四川汉代画像砖,是我国古代造型艺术中一颗璀灿的明珠,是东汉墓葬中出土的珍贵文物之一,是用以营建墓室的艺术装饰品。巴蜀地区汉代画像砖所表现的主要内容有生产生活,楼阙庭院、社会风俗、车骑出行、历史故事、神话传说、装饰图案及文字等。(成都)