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宁波民俗文化
余姚犴舞
犴舞是越地先民在社会生产和生活中,为表达对犴的崇拜而衍生出来的一种民间舞蹈,它起源于先民对犴神话的崇敬,是河姆渡稻作文化的产物。根据《四(泗)门谢氏二房谱》(始修于明正德年间1506-1522)中记载,舞犴为秦朝时的一种风俗,说明余姚犴舞至今已有二千多年的历史了。它是一种集先民们古朴的哲学思想——五行相生相克原理和祈神、娱神民俗内涵于一体的一种独特的民间舞蹈。余姚犴舞具有流传古老、形象独特、传播较远、舞法独特的显著特征。犴舞的发展有三个阶段,一是静态图腾阶段,秦以前皆属于此类,二是初动阶段发展于秦代,三是有阵有法、可舞可逗阶段,形成于明代。犴源于古犴,与龙相象,头、身、尾共七节,头似狗似狐,无
水火流星
“水火流星”是一种在我国流传久远的杂技,是一种体现力与美、速度与技巧的杂技节目。“水火流星”的正式名称为水碗、火球,白场耍水碗,夜场舞火球。是一项传统杂耍表演。舞者以一根长绳,两端放上盛清水的陶瓷碗为舞具。或者两端盛点燃的木炭或其他易燃物,即成理想的火球舞具。利用物体的抛引原理,舞动水碗、火球,形成银色的光圈或火光圈。技艺高超者,用不断甩动的系碗绳为棍,进行肩挑、背负、翻滚抛棍等杂耍表演。相传,这种杂技远古时代就有了,秦始皇曾经观看过类似的表演。由于其具有较高的民俗价值和审美价值,而且濒临失传,目前已被列入慈溪市非物质文化遗产的保护名单。水流星:一个铁圆环上系着十个小铜碗,碗内盛水;缓慢转动铁
宁波菜烹饪技艺(东福园宁波菜烹饪技艺)
“中华老字号”东福园始建于民国二十二年(公元1933年)。徽州人吴子昭集资6000银元在东门口、面临三江口开设菜馆,取福如东海、吉祥之意,定店名“东福园”。东福园饭店将海鲜引到徽菜中,经过不断的摸索、创新,一改传统甬菜一次性放好调料的简单烧法,一道一道地进行精细加工,使色、香、味更为考究。在不断的融合与创新中,名闻宁波的东福园推出了冰糖玉燕、火踵金钩翅、花菇辽参、清炖鲥鱼、冰糖甲鱼、青鱼划水、雪菜大汤黄鱼等宁波十大名菜。
骨木镶嵌
宁波骨木镶嵌是民间工艺与家俱、建筑相结合的一种装饰形式,嵌涵盖门类较多,实用性很强,包括传统家俱、生活用品、门窗建筑装饰等,采用牛骨片、木片等为原料用钢丝锯锯成各种纹饰,在木坯上起槽后用黄鱼胶粘结嵌入花纹,再经打磨雕刻,髹漆而成。在制作方法上有高嵌、平嵌、高平混嵌三种。常用的题材多以历史故事、民间传说、生活风俗、和合二仙、梅兰竹菊等带有吉祥寓意的图案为主,与中华民族传统文化一脉相承,内容丰富多彩。大约隋唐时,宁波出现了骨木镶嵌工艺品。明末清初,铜锯丝的应用,木嵌的发展,红木原料的进口,促进骨嵌迅速发展。经过木雕、实剔木雕、木嵌、骨木和嵌几个过程,骨嵌艺术最终形成固定风格,很快在宁波地区民间家俱
鄞州工艺石雕
石雕,是鄞江镇最具有地域特色的传统手工技艺之一,宁波三石:小溪石、梅园石、大隐石,鄞江就占有二种。即小溪石和梅园石。人类从石器时代就把石作为工具来使用,逐渐作为建筑材料,可见采石业的历史悠久。鄞江镇现尚存古代采石厂遗址四处。即上化山采石场遗址、天塌岩采石场遗址、马鞍岗采石场遗址、华兴宕采石场遗址,并列入区级文物保护单位,还不包括下江宕采石场遗存。宁波地区的房屋建筑石材大多出自鄞江小溪石。而较为细腻的石材梅园石大多作为碑材和石雕作品,散见于各地。今存东钱湖南宋石刻造像大多在南宋就产于小溪石材。
打铁技艺
打铁自人类进入铁器时期起就开始产生的一种原始的锻造工艺。农耕社会的生产工具和人们生活用品都离不开打铁铺锻造的产品,如:生产需要的锄、耙、刀、斧等,生活需要的铲、勺、钩、钉等。应用广泛。打铁铺遍布各地集镇。打铁技艺是师徒传承的。也有父子传承的。甬上谚语“打铁呒样,遍打遍相,”证明打铁技艺是根据不同产品靠师徒手中的铁钳翻动来成型,还要依靠悟性身口相传。产品不同,技艺无定法。鄞江镇现存的惠君铁店,就是师从其父,自16岁学艺直至现在。夫妻作坊生产。
古砖瓦烧制技艺
烧窑,鄞州民间手工烧造砖瓦、陶瓷的手工技艺。因为泥土坯制成以后必需经特制的砖窑或陶窑高温烧制,手工技艺多达二十余道才能成为不透水的砖瓦器。鄞州民间烧窑历史十分悠久,在鄞州西乡的芦家桥和东乡的董家跳遗址上已发现公元前2000年前后的砖瓦和陶器遗存,在西乡的鄞江镇和东乡的横溪镇、姜山镇也发现过周代及秦汉时代的陶器和砖瓦,在汉晋时代发现的砖砌古墓和出土陶器瓦件也为数不少。
失蜡浇铸技艺
失蜡浇铸技艺,最早出现于春秋时期,整个过程均为手工操作,是将蜡制成所要制作的型器样式后,将耐高温细泥浆淋至蜡型表面,并撒细纱在泥浆表层,反复多次,使之形成完整的型壳,干燥后加温使蜡质熔出,形成型腔,用以浇铸铜液。完成浇铸后,经去壳、打磨、做旧,一件精美绝伦的青铜器就展现在面前了。
宁波唱新闻
唱新闻是浙东地区流行的一个曲种,在奉化、北仑、镇海、鄞州、象山一带尤为普遍。唱新闻的历史悠久,距今约有百余年历史。南宋时期已有盲人唱“朝报”(官方新闻),后来演变为唱社会新闻。新闻的内容多是当地街头巷尾流传的古今故事和流行小调,用乡音俚语进行演唱。艺人在演唱时,右手挟一根鼓杆及打锣木片,左手提一面小锣,两膝膝盖上按着一只小鼓,边唱边用鼓槌或锣片有节奏地叩打鼓壳或小锣。其演唱形式有:一、唱门头,即沿门唱几个小曲,类似乞讨;二、逻便场,在民众天井、明堂之中,唱一段或一场,兜几个钱;三、唱航船,这在水网地带较为流行,在日夜航船里卖唱;四、唱灯头,逢到庙会、集市进行演唱;五、唱场子,这是能唱大书、相对
宁波梁祝传说
梁祝传说发源于1600年前的东晋时期,经长期流变、发展,在浙江省宁波地区逐渐形成以梁山伯墓为展演场所,内容丰富、形式多样的宁波梁山伯庙婚俗信仰文化。其内涵包括:古老的梁山伯庙、梁祝墓及其承载的文化;每年两次的梁祝庙会及仪式;周期性举行的以梁祝传说信仰为内容的民间艺能表演;祈求婚姻美满的信仰者及信仰仪式等。梁山伯庙又称义忠王庙、梁圣君庙,位于浙江省宁波市鄞州区高桥镇的九龙墟。梁祝墓即在其庙西侧,地处四明山脉,余姚江畔。梁山伯庙的确切始建年代已无法考证。历史文献中有“安帝时,刘裕奏封义忠王,令有司立庙”的记载。据此说法,该庙东晋时即建有,至今已有1600年历史。至少至宋代李茂诚撰写《义忠王庙记》时
彩船制作技艺
彩船又称“纱船”,由薄纱等材料制作而成,因其制作中注重丰富的色彩,故得其名。彩船只是一种通称,具体称谓时,以船头、船尾饰以龙图案者,称“龙船”,以凤图案者称“凤船”。当地群众通常以船的动物图案或船的造型具体称谓,如鱼船、虎头船、官船、花轿船、鼓阁船、亭阁船等。最初为竹制彩花船,后发展为高达5米,木制、雕刻并油漆的南湖船、天安门船等大型彩船。彩船皆不能下水,故又通称“旱船”。确切地说,彩船属于船模,是民间传统大型工艺品。纱船起始年代无以确知,据当地93岁朱姓老太太回忆“喇嘟嘟、喇嘟嘟,纱船还在中塘路”这句民谣推测,彩船历史至少出自清雍正年间。旧时咸祥每年要举行三次盛大的庙会,纱船都会前去参加。纱
蛟川走书
蛟川走书是宁波地方曲艺中的一个乡土气息浓郁、风格独具的曲种。流传于镇海及宁波城区一带,追溯渊源,迄今有一百多年历史。据蛟川走书老艺人口传,约光绪年间,一个住在镇海县城小南门名叫谢阿树(又名谢元鸿)的蛟川走书艺人,因所住小南门拱形城墙上刻着“蛟川”二字,遂以此为名,称“蛟川走书”。早期蛟川走书仅一人演唱,没有乐器伴奏,也无后场和唱,艺人只用两只酒盅,一根竹筷,有节奏的敲打,自唱自和。抗日战争前夕,逐渐演变成以一唱一和的形式,在庙宇、祠堂或晒场地用木板搭成一个小平台,演唱者开始用静木、纸扇、手帕等作小道具,伴奏也改用竹板、竹鼓打出有板有眼的节奏,并在落调时用清口唱和“哎哎哩啊”的基本调。抗战胜
钟氏内科医术
清朝道光年间的甬上名医,钟氏中医内科的创始人钟成瑶早在清道光十六年(1836年)于宁波市郊开设了“益寿堂”国药店,为宁波的居民特别是穷困患者提供了更多的健康服务。当年的“益寿堂”就位于离宁波市中心十来里路程的镇海县庄市梅堰乡钟家村,“益寿堂”是镇上唯一一家药铺。
象山渔民号子
象山渔民号子,由传统渔业生产上的渔民号子和海洋运输业中船工号子等组成,统称渔民号子。它是渔民、船工在长期的生产、劳动实践中自发创造的一种文化现象。它有着与众不同的独特风格和强烈的海洋生活气息,充满着渔民(船工)的乐观主义精神和雄壮、豪迈、朴实、奔放的个性,向人们提供了了解和熟悉象山渔民豪爽、粗犷、开朗的性格的载体。象山三面环海,境内海岸线曲折,港湾众多,更有著名的大目、猫头、渔山三大渔场。清中叶至民国直到建国初期,江、沪、浙、闽等东南沿海各省数以万计渔民聚集三个渔场围捕大黄鱼、带鱼等经济鱼类,大部分渔船都在县内的石浦、爵溪等地停泊、加工鱼货及生活补给,为此,石浦(东门)、爵溪就成了象山渔民号子
石浦--富岗如意信俗
石浦的妈祖信仰几近全民族信仰,包括妈祖信仰和她的组成部分——如意娘娘信仰。浙江省象山县石浦镇渔山渔村、台湾省台东县富岗新村共同信奉着鲜为人知的海上平安孝神——如意娘娘。民间信奉如意娘娘据传在浙东地区已有几百年的历史。如意娘娘的产生、发展与传承,均为特殊地区民间自行推进,目前未发现有史料形成。如意娘娘信仰的生成,是由于发生地浙江宁波、台州、温州沿海一带的典型近海渔民劳作状况及祈求平安精神寄托所致,与妈祖信仰同工异曲。又由于中国上世纪的内战所产生的大陆与台湾的特殊民生状态,无可阻挡地催生出踏破万里海峡,象山石浦——台东富岗(小石浦)两岸妈祖信仰如意娘娘往来省亲迎亲习俗。石浦妈祖信仰及迎亲习俗的基本
渔民开洋、谢洋节
象山开洋、谢洋节包括渔民祭祀活动和传统民间文艺表演等内容,距今已有一千多年历史。“开洋节”是渔船出海时,渔民祈求平安、丰收的民俗活动。“谢洋节”则是渔船出海平安归来,渔民为了感恩大海的民俗活动。这些活动的原始意义是希望神灵保佑出海能一帆风顺,满载而归。开洋、谢洋节作为渔民一种精神寄托,主要有娱神、娱人两大板块,以祭祀为核心,具有祭祀对象的多元性(天后娘娘、城隍老爷、王将军菩萨、鱼师大帝等)祭祀地点的广泛性(庙宇、海岸、码头、港口、渔场等);祭祀形式、内容的多样性(包含有拜船龙、开洋节、谢洋节、祭小海、太平节、祭鱼师等祭祀活动),祭祀目的的唯一性(出海平安、渔业丰收)等特点。以民间文艺表演为主轴
象山唱新闻
“唱新闻”,又称“锣鼓书”,是广泛流传于宁波市所属象山县及周边北仑、鄞州等地的古老曲艺品种,影响遍及舟山市的岱山、普陀等。象山境内的唱新闻皆用象山土腔土调演唱,内容都是本地风土人情,所以又被称作“象山唱新闻”。新闻,旧时称朝报。据《象山县志》记载:“清末,新闻传入本县”,距今已有100多年历史。另有民间艺人口传,唱新闻产生在南宋时期,当时有13个象山有志者,用演唱象山乡音的方式把流落在外的游子召回故乡,途中吸收了临安、杭州、绍兴等地民间曲艺的养分,逐渐形成“唱新闻”。唱新闻的表演形式为一人说唱兼锣鼓伴奏,唱词多为七句,也有长短句,双句押韵。演唱时艺人挎花鼔筒(坐置在膝上)左手提小锣,右手小指与
宁海龙舟雕刻技艺
宁海龙舟雕刻技艺是工艺品龙船的一种,取材于紫檀木、黄杨木、古沉木、香樟木、椴木等原材料,在雕刻技艺上取玉雕、竹雕、牙雕之精华,发挥木雕特技,精雕细琢而成。运用拉花、浮雕、圆雕、镂空雕和线雕等,与古建筑工艺中的鲁班营造法则相互融合,把古建筑的各类造型如:重磅顶、卷鹏顶、歇山顶、硬山、攒尖等多种中国传统工艺都集中展现在一艘小小的龙船上。
山后张武术
山后张姓人遵循“不怕苦,不怕死,一生锻炼”的祖训,世代练武,尤精通南拳与齐眉棍术。到该村-张开荣(字文成),人称“文成老本”(宁海当地称会武术的人为“老本”),得到进一步发扬,山后张村人在日常的练习中,探讨技巧,整理出一套完整的齐眉棍术和南拳术套路。具体分棍、拳、腿三种。
大塘车灯
据传,《大塘车灯》起始于清嘉庆年间(约公元1804年前后),出于旧时人们对古代戏剧人物关羽的崇敬,创始了这一车灯形式,并于当地庙会、每年正月十五元宵节等大活动时进行表演。建国后曾在1952年全县的灯节大会演中获得过二等奖,后即中断。2006年5月,该车灯重新恢复演出,还先后在“象山开渔节”、“三月三,踏沙滩”等全县性大型文艺活动中频频亮相。该车灯的特点是整个队伍由二顶车轿、内各坐一皇嫂;五匹马、骑一关羽与四个护将;另有散灯四盏,车夫两人,乐队七人,共约25人组成。其表演的主要为戏剧《三国演义》中“关羽送皇嫂”的故事:关羽骑马,两马童牵缰,后随由两个轿夫推着坐皇嫂的车轿,轿后四个将军护送,过关斩