徐福，秦朝方士，公元前210年，奉秦始皇之命，率三千童男童女和百工，携带五谷种子，乘船东渡，寻找海上“蓬莱、方丈、瀛洲”三神山，寻觅长生之药。因岱山自唐开元年始一千多年来，一直被列朝命名为“蓬莱乡”，素有“蓬莱仙岛”的美誉，相传当年徐福的大军于宁波的慈溪达蓬山港埠启航，抵达岱山寻找长生不死仙药，后又东渡日本隐居。故在民间传有徐福到过岱山之说，并留下了与徐福有关的种种传说。(1)徐福三下蓬莱岛二千多年前战国时代的秦国国王赢政，以雄才大略，翦除了六个割据国家，统一全国后，自称“始皇帝”，意思是“功过三皇，德超五帝”。从此他好大喜功，极端1，对百姓们横征暴敛，自己却过着穷奢极欲的生活。但是，每当赏罢

舟山渔民号子，是舟山群岛各类渔船工号子的总称，是世代讨海为生的舟山渔民船工在大海和岸上劳作中创作形成、逐渐积累、不断丰富并世代相传、朝夕相伴的海洋民间口头音乐。在木帆船时代，船上一切工序全靠手工操作，集体劳动异常繁重。各种工序都要喊号子以统一行动，调节情绪，为此形成了丰富的号子，以渔民、船工为主要传唱者。舟山渔民号子按作业时用力的部位，可分为手拔类号子、手摇类号子、手扳类号子、测量类号子、牵拉类号子、抬物类号子、敲打类号子、肩挑类号子、吊货类号子、抛甩类号子等二十多种，按作业的工序又可分为拔篷号子、起锚号子、拔网号子、拔船号子、摇橹号子、打绳索号子、打水篙号子、打桩号子、起舱号子、涤网号子等。

渔民开洋谢洋节是岱山县渔区民间传统节日，是岱山渔民世代相传的祈求平安，庆贺丰收，保护海洋生态，倡导人与自然和谐的一项民间习俗。每逢春汛渔船开洋之前即渔民将进入春汛捕捞或农历六月廿三日渔汛结束(俗称大谢洋)进入休渔期之后，遂即举行祭祀、娱乐及商贸等一系列谢洋活动。主办方一般以自然村落、渔船或庙宇为单位，系列活动贯穿于整个开洋或休渔期，因此成为渔民们最为看重的文化盛会。渔民开洋谢洋节的主要载体是祭海仪式，是渔民们为感谢以东海龙王为代表的海上诸神灵而举行的一种祭祀活动，俗称“谢龙水酒”或“行文书”。仪式一般在当地龙王宫、渔港码头或渔船上进行，现场放置龙王神位，摆桌置椅，燃香点烛，供以猪羊鹅等五牲及果

岱山制盐历史悠久。据史料记载，唐乾元至永泰年间(758年-766年)，境内已有盐事活动，隶翁山县(今舟山)富都监。至北宋初期，来境辟涂制盐者日众，遂正式建立盐场。熙宁五年(1072年)，两浙提点刑狱、专提举盐事卢秉，按各地海水浓度，核定各场产盐分数。岱山场近海水咸，烧盐所得最多，定为十分。卢秉创制蔑盘，岱山场用其煎盐，盐色尤白。南宋建炎年间(1127年-1130年)，岱山场为明州六场之一。明洪武二十年(1387年)，朝廷强令岛上居民迁徙内地。正统二年(1437年)，裁岱山盐场。清康熙二十七年(1688年)，“海禁”开放，岱山展复。初时，官府只许民间煎盐自食，居民不加理睬，重辟海涂，私煎日盛。雍

唱新闻，岱山称之“岱山新闻”，又称“唱蓬蓬”，是舟山海岛民间曲艺的主要曲种之一，前身为舟山新闻。约于公元1895年经费阿水、周东海传入岱山，据艺人师承关系推算，已传承四代。岱山新闻艺人们在汲取舟山新闻精华的基础上，从曲调上大胆给以丰富和发展，成为舟山海洋说唱艺术中一朵奇葩。在20世纪八十年代前，曾是丰富海岛群众文化生活的主要艺术形式之一，为广大渔农村群众所喜闻乐见，其娱乐教育功能和作用不容小觑。岱山新闻曲目丰富，仅传统书就有一百多部。其中除历史题材的曲目移植红曲、走书外，有相当一部分传统书与宁绍一带曲目基本相同。上世纪50年代至60年代，新闻艺人除演唱《1害死人》、《镇压1》、《农业发展纲要4

布袋木偶戏又称作布袋戏、手操傀儡戏、手袋傀儡戏、掌中戏、小笼、指花戏，我们岱山俗称“下弄上”“小戏文”，是一种起源于17世纪中国福建泉州或漳洲的一种用布偶来表演的地方戏剧，后主要在福建、广东与台湾等地流传。大约于150多年前由宁波人朱潭山传入舟山，朱潭山被后人尊为舟山布袋木偶的始祖。朱潭山，出生于1847年前后，三十几岁时来舟山表演布袋木偶戏，时在清光绪初年(1880年前后)。朱潭山上演的木偶戏，又俗称“街戏”，独“脚戏”，凳“头戏”，在街市中上演，“演毕向观众索钱”(民国十二年(1923)编撰的《定海县志·风俗》有记载)。后有店家专请朱潭山表演，还愿酬神，这样“街戏”变成了“愿戏”。在朱潭山

岱山地处舟山渔场中心，渔业历史悠久，捕捞品种众多，鱼类约140多种，蟹虾类约40余种，在长期实践中创造了盐渍、冰鲜、风干、晒干、糟、料等多种传统加工工艺方法，成品分为干品、腌品、糟品、醉品，盛销国内，以及东南亚地区，久负盛名。鱼类加工史，最早可以追溯到2510余年之前“吴王制鲞”的传说，吴王尝“曝干”的黄鱼，觉得这剖腹晒制的黄鱼肉味道十分香美，即亲书“美下着鱼”，创造了一个“鲞”字，流传下来。另有史载“王者备物，近者腥之，远者干之，因其宜也。”说的是远在内陆的周代王室，能吃到的海水产品，即为经过烘制和煮熟后经日晒或风吹而干燥的鱼虾食品。北魏时，贾思勰《齐民要术》记载了多种鱼类加工技艺，有鱼酱法

县内历史上的捕鱼网，多以黄麻、苎麻等编织而成，用薯榔或荔枝、龙眼树作染料；棉纱织的则用桐油、煤焦油作染料。但经海水浸泡，容易腐烂破损。50年代后期，随着化学工业发展，逐步改用化学纤维，既轻便又耐用。1959年木质浮子改用塑料浮子，陶瓷沉子改用铅沉子。到1966年，全县鱼网基本实现化纤化，并使用机械起网机拖网，定置网也使用起网机打桩。制作过程如下：1、先把荠麻拨细，再用纺车纺长，然后用拨车双股拼起来，就开始可以织网。2、先把线绕在梭上面，再拿来扎板，把梭上的线按扎板大小来索头，接着一皮一皮接下去，直到网具需要大小为止。3、先把织好的网具拿到烤道去煮，再煮到水开为止，然后闷一夜，第二天取出晒干，晒

传统儿童游戏是民间传统文化的一部分，产生于人们生活实践中。过去生活水平不高，一些对身心健康、智力发展有益的传统游戏给海岛儿童留下了深刻的记忆，以至这些游戏代代相传。流传于岱山的传统儿童游戏种类繁多，一部分是由于各地人口流动文化交流所传入，另一部分则是岱山人民因地制宜创造且改编过的符合海岛地域特色的民间游戏。可以分为：1、体能竞技类：老鹰捉小鸡、斗牛、官兵抲强盗、挤窝猪、掰手腕、跳绳、跳胡同、抬轿子、跳四方、手推车、跳山羊、造房子、打水底功、打船仗等。2、敏捷技巧类：甩三角、甩四角、滚铁环、打弹子、叠沙包、接结子、剪刀石头布、翻花绳、跳皮筋、抢四角、打李逵、踢毽子、挑棒子、滚铜板、红灯绿灯马上开

《岱山镇志》载：“岱山风俗，向称质朴。”渔民服饰自然也纳其中，形成“古朴”、“简捷”的风格。渔民服饰特点之一，则是适合海洋性环境和海上劳作。正如钟敬文主编的《民俗学概论》中所言：“海产渔民多穿短衣短裤，便于撒网捕鱼。”“笼裤”是东海渔民服饰中的特殊裤式，也是昔日服饰中最有特点的服式。海岛人的裤子男子多穿笼裤，腰头另出，便于系扎，一般裤脚较短，裤筒较大。“笼裤”的制作又有特点：一是单裤，用土布制成，质地厚实，耐磨耐穿，经济实惠。二是直筒大裤脚，形似灯笼，故而名之。三是裤裆宽大，双腿下蹲上抬都没有阻碍，显得很灵活。在舟山还有一说，说“笼裤”又叫“龙裤”，理由有三：一是作为帝王之身的南宋赵构在舟山退

民国十三年(1924年)，出身于岱中乡大交村的戎锦品先生在东沙古镇创办“鼎和酱园”，聘用本地技艺高超的水作师傅，制作适应当地数千群众和鱼汛期集于东沙周海岸数万渔民所需的可口食品，如酱油、酱豆腐、香干等产品，其中香干名列首位。随着时光推移，鼎和酱园历经风雨，但鼎和园香干独特的生产工艺却为后人所继承，并推陈出新。近年来推出小包装香干，以讲究卫生和延长保质期，是远近闻名的“岱山三宝”之一。鼎和园香干的特点是：生熟皆宜，色泽光亮，香气浓郁，质地坚韧，鲜味独特，价廉物美，携带方便，保质期较长，在同行中名列超等。其制作技艺及流程：1、精选优质黄豆。2、据据不同季节用水浸泡适当时间。夏天一般四小时左右；冬天

锡器制作在岱山当地称“打鑞”，制品称“鑞器”。锡器多用于庙宇佛寺、民间祭祀、婚嫁用品等。也有用高纯度的锡制成茶具、锡瓶、酒壶等生活用品类的器皿。桥头锡器在舟山整个地区享有盛名。有百年老店之称的“刘新茂锡店”创建于清末民国初期，其技艺家传至今，现有其孙刘小谜、刘永久及其徒刘生平仍从事“打鑞”。桥头锡器制作工艺流程复杂，一件成品制作要经过熔锡、压片、裁料、造型、焊接、锉磨、刮光、雕刻、擦亮等近十道工序。锡器制作的原材料有：锡饼、锡条、铅、焊条等。制作的工具有：尺、圆规、焊枪、土车床、抛光机、钢片、挫刀、烙铁、雕刻刀具等。工具桥头锡器制作技艺精湛，是岱山民间文化的重要组成部分。具有以下重要价值：一是

长涂倭井潭硬糕是岱山特有的一种地方传统名糕，名扬江、浙、沪、闽沿海各地。该糕制作工艺独特，配料考究，选用上等糯米、绵白糖等主料和玫瑰、芝麻、桔饼等辅料。采用祖传秘方经炒米、磨粉、配料、细拌、杆粉、印块、两次水蒸、两次火焙等工序，使糖、粉和辅料完美地溶胶在一起，成为外表腊黄莹色的硬糕。倭井潭硬糕制作始于清光绪年间。浙江黄岩人林纪法，到岱山县长涂岛做换糖生意时，发现岱山渔业繁华，渔民在捕捞中需要不易变质的食品充饥，于是抓住这一商机，从制作黄岩糕着手制成了不易损坏的硬糕。同时，为纪念传说中长涂抗倭英雄“三姐妹”而取名“倭井潭硬糕”。长涂倭井潭硬糕制作历史距今已有百余年，作为传统老字号食品，已形成独特

书法雕刻艺术，简称“书雕”，是一种以书法艺术为基础，以树木为材料，以雕刻塑造为手段，“三维”空间地表现出书法原作(或书画)的用笔技巧、结体特征及章法气息，把书写者与创作者的情感力度和技巧力度实现由“形态”到“情态”，由“静感”到“动感”即由“视象”到“质象”的飞跃的艺术形态。岱山书雕起于清光绪年间，已有一百余年历史。清末民初，定海木匠钱谒水从事民间工匠活，在为百姓建造民居、修建庙宇，刻制飞禽走兽、堂前匾额等实践中创造了阳刻书雕艺术。钱谒水之子钱鹤鸣，16岁辍学跟父亲学艺，22岁在定海开设“聚兴宝”号木作工场，从事制作传统家具和雕刻传统工艺活计，被誉为“定海三把半斧头”中的一斧，可见手艺精湛。曾

岱山群岛的长涂港，平静如镜，是各类船只来往的交通要道，藏而不露，是历代屯兵储将的好地方。唯独港北口五虎礁形势凶险，每逢雾天或黑夜，过往船只常在此触礁遇险，船民们为此谈礁色变。清同治年间，相传江苏有一法号慈领的和尚，赴长涂岛传播佛教。当他看到进港口形若猛虎的五虎礁，听到百姓们讲述港口关隘凶险，常有船只被吞后，心生善念，就在五虎礁对面隔港结庐，雾夜之时点灯引航。就这样边修行传经，边燃灯引航，日复一日，年复一年，使船人触礁亡命事故大大减少。慈领大师点灯引航，耗尽精力，于八十一岁圆寂。后人为纪念这位德高望重大师，刻一方玉印，名为“南海小蓬莱”，又制青花瓷钵一只，供放于后殿。后又一江苏常熟法师，由佛界真

“打莲湘”(又称“打连响”)，当地俗称“铜钿花棍”，此舞原为大陆乞丐来海岛求乞时的一种行乞舞，表演时手拿拐棍边唱边舞，颇受岱山群众喜爱。后来当地有人学了此舞，在出庙会时作娱乐性的舞蹈来跳了。目前还流传在岱山长涂岛、东剑岛、秀山岛、高亭镇等地。过去，岱山、舟山、宁波等地习俗大致相同，每逢丰收之年，人们为了庆丰收，总要举行各种迎神赛会，岱山有1庙，庙会名目繁多，内容相当丰富。各庙参赛的有大纛、头牌、鼓船、莲灯、抬阁、高桡、龙灯、地戏、旗锣仪仗、皂隶、马灯、跳蚤会、大头，以及各种杂耍，应有尽有。行进时，一路吹吹打打，热闹非凡。解放前，岱山长涂镇东剑社区的太平庙，每年正月初要出庙会，一连四至五天。因东

在舟山各地原来习练的一些洪拳、少林拳等多个拳种基础上，逐步演练成适合船上习练并且以实用为主的、带有浓厚海岛特色的拳种，渔民们称之为船拳。船拳在中华武术宝库中独树一帜，原先盛行于河上。由于船拳强身、护体、御敌的功能，因而很受渔民青睐。舟山船拳的发展距今已经有600多年的历史，明初，舟山岛民多以出海捕鱼为生，累受海盗、倭寇掠夺和抢劫。朝廷为抵御盗寇，“明洪武二十六年(1393)，设岱山巡检司，剪刀头驻弓兵一百名，以防倭患。”清朝年间，许多渔民加入了青帮、洪帮等帮会组织，习拳练武，来抗击倭寇和海盗，以求生存。进入新世纪后，岱山高亭中心小学体育教师徐明辉，传承和发展了舟山船拳套路。舟山船拳连起势在内共

岱山渔民画是一种海腥味浓烈的民间绘画，起步于上世纪80年代初，经过岱山县民间美术工作者和渔民画画家的共同努力，逐步走向成熟，并成为一个新型的民间艺术品牌，在中国现代民间绘画艺术中独树一帜。岱山渔民画在创作手法上大胆借鉴雕刻、剪纸、刺绣、戏曲等古老传统民间艺术形式；在造型上运用夸张、抽象、变形的表现手法，注重画面的表现力；在用色上讲求明快热烈，不拘泥于客观事物的真实，充分表现自己心中的意向；在构图上讲求对称，均衡饱满，充满一种无法意料的形式美感；因此具有很高的审美价值。岱山渔民画还具有强烈的时代感和鲜明的民族地域文化特征。作为一种民族民间的艺术，它既与古老的传统艺术有着承接关系，又与现实生活有着

岱山渔用绳结是指利用各类绳索对物品进行打结行为，用于人们挑、扛、挈、抬、抛、牵、套等移动物体的作业中，它主要功能是对物品起固定作用。它随着渔事作业以及商贸加工搬运等业的发展而发展，是岱山渔民船工在闯海实践中年积月累、世代传承，不断发展成熟的结果。渔用绳结工艺具有多样化和复杂化的特点，迄今已达千年，大部分仍在沿用。经搜集整理，现保留的渔用绳结达70多种，其中渔网结27种，渔用结46种。渔用结系为渔业和渔民生活动服务之结。如下海救助的花箍结、能使篷帆升降的朝篷结、上桅杆维修使人坐稳在绳环中的双撩板结、渔船靠埠带缆防绳滑脱的制索结、用于渔民衣裳的纽扣和渔姑头上的蝴蝶结、渔民下船出洋时常手提或肩抬的酒

观音传说是浙江舟山古代地方民间传说之一，国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产名录之一。观音大慈大悲的善性和救苦救难的德行，在我国民间得到广泛信奉，并且早已传播到了日本和东南亚国家。普陀山凭借博大精深的观音文化及旖旎的自然风光，每年都吸引着大量香游客前来旅游观光。这些文化和现实的背景，是观音传说列入国家非物质文化遗产名录并申报世界非物质文化遗产的坚实基础。2008年6月7日，观音传说经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。“观音传说”之普遍，这与当地观音信仰之广泛分不开的，早在宋宝庆《昌国县志》中，就有“梅岑山（今普陀山）观音宝陀寺”的记载。宋乾道《四明图经》是即有“日僧慧锷送观音”的