炒粸是流行于山西省垣曲县境内的一种地方特色小吃，具有养胃健脾之功效，深受群众欢迎。垣曲炒粸选用当地优质的小麦做原料，经过观音土炒制而成。炒粸颗粒大小均匀，面黄焦脆，口感颇佳，老少皆宜，吃起来让人回味无穷。垣曲炒粸品种繁多，主要有花生炒粸、核桃炒粸、芝麻炒粸等。垣曲炒粸属于当地传统小吃，具有浓厚的地方特色和养胃补脾的功能，可帮助出门远行的垣曲人解决在外水土不服的问题，也是民间亲朋好友互赠的佳品。随着时代的变迁，垣曲炒粸只有在农村还有些许老年人擅长制作，年轻人多嫌其制作繁杂，不屑于学习，炒粸这一传统手工技艺与当代生活渐行渐远。

曲剧，旧时也称“高台曲”或“曲子戏”，是在河南当地流行的鼓子曲和踩高跷表演基础上发展而成的，盛行于河南及山西南部的垣曲县境内。民国初年，曲剧由河南传入山西，中华人民共和国成立前，垣曲县的蒲掌、英言、窑头等地隶属河南省王屋府管辖，与河南的渑池、新安隔河相望，相互来往密切。是时，有英言越调曲子班、峪子村曲剧班常年在垣曲县演出，后在河堤、南堡等地也相继出现。曲剧的前身为高跷曲子，已有400余年的历史，分为两大流派，即“南阳曲子”（大调曲子）和“洛阳曲子”（小调曲子），曲牌有150多个，其中[银纽丝]、[太平年]、[汉江]、[书韵]、[诗篇]、[满州]、[剪剪花]、[阳调]、[慢垛]等等较常用。代表剧

花敲鼓，亦名花庆鼓，由于演奏时不用锣镲伴奏，以革、木敲打为特色，又称“干鼓”，是流传于山西垣曲各地的民间音乐表现形式。花敲鼓在演奏中尽量发挥鼓的优势，充分挖掘鼓的潜力，击打鼓的所有部位，甚至连鼓环、鼓钉都打遍。表演时用鼓24面，代表24个节令。演奏时，中间4人手捧拍板（俗称夹板）、梆子作舞，象征牛、虎、狮子、麒麟四兽，四兽的寓意取牛之忠、虎之猛、狮之威、麟之祥。花敲鼓至今仍保留着夹板演奏的古老习俗，据唐杜佑《通典》记载，夹板“长阔如手，重十余枚，以苇连之，击以代拍”。当地宋金墓葬也发现有拍板砖雕，说明唐宋时民间乐器中已广泛使用拍板，而目前锣鼓中保留拍板的只有花敲鼓。一般锣鼓都以锣打节拍，而花敲

垣曲位于山西南端，运城北隅，相传是舜的出生和早期活动地，县域以古负夏（今历山镇同善村）为中心，围绕舜帝传说形成了一个虞舜文化圈，广大民众对帝舜崇拜莫至，以各种方式进行祭祀。据碑刻资料记载，早在元朝时，瞽塚村就曾经重修虞舜庙，逢年过节，前来求神祈福的人络绎不绝，庙会香火不断。帝舜祭祀活动每年三月二十六开始准备，二十八日结束，活动内容包括祭奠、祈福、娱乐、商贸、巡会等。庙会第一天为祭神（祭舜），由主持社头带领各个社头祭舜，在舜王像前置五牲福礼、食品、酒、水果等，点焚香叩拜，颂德祈福。之后，庙会活动正式开始，信众“宿山”（在庙里吃斋念佛）、进香，观戏娱神。庙会期间，至少要演三天三夜大戏，从下午开始，

本命年就是十二年—遇的农历属相所在的年份，俗称属相年，这一说法早在西汉就有了，起源于中国的十二生肖和崇色心理。传统习俗认为，本命年犯太岁，是一个不吉利的年份，故民间通常把“本命年”也叫做“槛儿年”，每到本命年时，汉族北方各地，不论大人小孩都要买红腰带系上，俗称“扎红”，还要穿红背心、红裤衩，认为这样才能趋吉避凶、消灾免祸。晋南民间还流传着这样一个传说故事：话说当年刘秀被派往河北清剿王莽的残余势力，战事告捷凯旋途径晋南现在的闻喜县，慕名前往相传为舜帝“豢龙”的董泽湖，不想天色将晚，路遇劫匪。刘秀逃至一农舍，主人急中生智将其藏入茅厕中。晋南的民居小院，都是一家男女共用一厕，但凡有人入厕时，就在门上

舜的传说广泛流传于垣曲县历山镇周边区域，主要分布于同善村、神后村、南堡村以及皇姑幔、历山舜王坪等地。舜乃上古五帝之一，尧王禅位之前曾长期在历山耕作，恪守孝道，为世人所称颂，《尚书》、《墨子》、《孟子》、《竹书纪年》、《史记》、《水经注》、《平阳府志》、《山西通志》等书籍中均有相关记载。历山舜王坪的舜庙创建于何时，已经无从考证。但从历山镇同善村现存的明代“帝舜故里”及明万历三年（1575）和清康熙二年（1663）重修舜井纪念碑的碑文来看，早在明、清时期，历山镇已被公认为是舜活动所在地，并且围绕诸冯山、舜井、负夏城（今同善村）、皇姑幔、历山舜王坪等地，产生并流传了许多关于舜的故事，这些传说从内容上

垣曲镲，俗称“镲口”、“镲段”、“打镲”，是流行于垣曲县历山镇、古城镇、王茅镇、华峰乡、长直乡、解峪乡、皋落等地的一种说唱曲艺形式，可用第一人称代言，也可用第三人称叙述，与快板、快书相近。垣曲镲产生于何时无明确记载。据村民口述，早期打镲多活动于田间地头，街头巷尾，用以逗乐取笑；一般用手拍，嘴伴奏作为节拍过门，镲手见景生情，即兴演说，少则两句，多则不限，时称“干板镲”。后来，为了便于演员演说，增设小手镲作为击节乐器，演出时，演员一般无动作，打镲时站舞台中央，过门中左右走动，贴近生活，深受民众喜爱。从现有资料来看，“镲”在清末就已经在垣曲县盛传。垣曲镲以节奏为主，清一色方言土语，只说不唱，没有旋律

西石霸王鞭是流传于垣曲县古城镇西石村一带的民间舞蹈形式，关于它的起源民间主要有四种说法，即赵王石勒说、宋代镖师说、西楚霸王说、游戏娱乐说。清代，西石霸王鞭表演已日臻娴熟，民间会舞鞭者甚众，多为青中年人和儿童，且全为男性。是时，西石霸王鞭表演共25场，场场不重样。清末到建国前夕，社会动荡，百姓流离失所，许多舞鞭技艺失传，流传到今天仅8场，主要有风绞雪、剪子观、双人抡、双蛇蜕皮、大分局、六踢脚、两头抡、大十字调。西石霸王鞭又名“打花棍”，是一种列队的舞蹈形式，由35人组成，舞者手持单鞭或双鞭，表演动作主要有摇鞭、跌脚、跺脚、纵身、腰翻身、二踢脚、逶鞭、击臂、击腋窝、击肩、叉腰、缭绕、滑鞭、跨步、挡

武高跷在垣曲县分布甚广，主要流行于垣曲县新城镇坡底村和华峰乡胡村，尤其以坡底村最为著名。据传，武高跷起源于孩童们玩耍嬉闹时的娱乐游戏，后来，村人加入锣鼓伴奏、装扮脸谱，逐渐成为节庆活动中的固定表演形式，传承至今。坡底武高跷表演动作主要有正走、倒走、跳狗牙、穿8字、高跷二节抬、过天桥、抬三节、抬转球等；表演技巧有单拐过天桥、倒走过天桥、桥上劈叉、单腿扑蝴蝶、背拐、碰拐等；道具主要有高跷、绑带、抬杠、天桥；表演服装为古代武士服、小丑表演服装、戏剧服装等；伴奏乐器为大鼓、钹、镲、锣等；锣鼓点吸收秧歌舞蹈的音乐，大体为“咚咚，锵咚锵，咚咚，锵咚锵；咚锵咚锵，咚咚锵”，随着节奏的不同，鼓点时而快，时而慢