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永泰民俗文化
永泰椽板龙
椽板龙,始于清康熙年间,原由一条条板凳连接而成,舞动时消耗体能太大,且动作笨拙不美观,后改用椽板制作,这样摆起来显然轻便自如许多。游龙开始时,前有一队大灯笼引路,接着鸣锣开道,再下面是彩旗队,然后是一个高举龙珠的引龙人。舞龙人员的衣裤以黄色为主,镶红边,着白鞋。4条龙头尾相接,长达400多米,龙身蜿蜒盘旋,400多盏灯笼红光闪闪,十分壮观。
永泰蛋燕
福州有肉燕,永泰有蛋燕。美味爽口的蛋燕,是永泰的一碗记忆,以古镇嵩口的最具特色。在永泰,不管是结婚、乔迁还是升官、贺寿,只要有喜庆宴会,蛋燕都是一道必不可少的压轴菜。而在日常人们的餐桌上,它也是一道大众菜。蛋燕本来叫蛋面,它之所以改名,跟“铁印直行”的故事有关。相传明朝明武宗朱厚照曾来到嵩口。不巧嵩口巡检司周大人下田耕作,司衙大唱空城计。朱厚照命随从在衙门口击鼓,没过多久,就看到周大人与众兵丁,挽着全是泥巴的裤腿,手握长锄头,齐集在衙门口。朱厚照见巡检司与众兵丁官不官、兵不兵、农不农,心中纳闷,细问之下,方知巡检司、众兵丁俸禄少得可怜,要靠自力耕作才能勉强度日。再看厨灶锅中,仅蒸着数条番薯当午
永泰虎尊拳
清代乾隆年间,永泰县伏口村有位自幼习武者李元珠,传说是萧连寺遭劫后,武术大师铁珠流落永泰民间所授之徒,在精研山拳的基础上,遂取山区猛虎之形意,创编虎开拳。因虎为百兽之王,虎形拳刚硬,练者难,成者尊,故取名“虎尊”。虎尊取猛虎之凶猛为形象,拳势勇猛,劲力刚强,以短手近打为主,讲究底力与内功,虎尊的套路及动作名称多以虎的形象来命名。