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射阳十大特产
1、射阳大米 地理标志产品
“射阳大米”是指产于江苏省射阳县的大米,该产品具有米粒饱满,射阳大米成品莹剔透,香纯绵甜,营养丰富,口感独特的特点。射阳的水稻种植历史悠久,20世纪90年代前,以种植杂交稻为主。后改良种植粳稻,由于气候地理条件独特,所产大米很快驰誉上海、苏南等地。射阳大米米粒饱满,呈椭圆形,表面光洁,垩白较少,有茉莉清香,米饭洁白光亮,香味浓郁,口感柔软有弹性,凉饭不返生。煮粥米汤粘稠,入口润滑。射阳大米蛋白质≥7.0g/100g,碳水化合物≥72g/100g,直链淀含量15.0~20.0%,胶稠度≥60mm。地域范围江苏省射阳县临海镇、千秋镇、通洋镇、四明镇、阜余镇、海河镇、陈洋镇、海通镇、合德镇、黄沙港镇,县域内省属淮海农场、临海农场、新洋农场。特定品质1、感官特征:色泽洁白,透明有润泽。饭软而不粘
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2、洋马菊花 地理标志产品
洋马镇是久负盛名的“中国药材之乡”。洋马药材基地于1997年创建,占地近6万亩,目前种植300多个药材品种。单菊花一季收获就达1.5万吨。
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3、射阳河银鱼
五汛,原名五汛港,得名于民便河和射阳交汇的港口,已有一百五十多年的历史。地处北温带,气候适宜,光照充足,降水充沛,夹于射阳河和苏北灌溉总渠两大水系之间,地势平坦,既有民便河、大众河、中心等干渠纵横交错,土质肥沃,水产资源丰富,素有鱼米之乡的美誉。古老而又年青的五汛港,孕育了充满生机活力的五汛镇,具有光荣革命传统的五汛人民,以勤劳勇敢的毅力和坚韧不拔的创业精神,为五汛的建设写下了光辉的篇章,涌现出一批知名度很高的名优特产品。[射阳河银鱼]是射阳河和南北干渠交汇处的特殊自然条件下繁殖生长的鱼种,通身银白,晶莹剔透,口味鲜美,美名远播,是五汛的一大特色。
4、射阳药材
江苏射阳县洋马乡地处苏北平原、黄海之滨,位于北纬33.6°,东经120.4°,水、陆、空交通便利,新洋河穿乡而过,北临射阳港口、西离盐城机场仅四十公里,东近黄海约二十公里,紧靠南北交通动脉204国道,与国家级丹顶鹤自然保护区和世界唯一的麋鹿自然保护区相毗邻。全乡版图面积97平方公里,可耕作面积7.5万亩,人口3.2万,历史上曾是一个以粮棉种植为主的农业乡镇。90年以来,该乡在粮棉效益比较低的情况下,借助千亩“百药园”这一独特优势,瞄准建立药材产业化的目标,积极营造市场,优化服务,加快开发,有效地带动了千家万户小生产与千变万化的大市场衔接,使得药材生产在洋马乡得到长足的发展。现在全乡中药材的种植面积已达5万多亩,成为华东地区最大的中药材种植基地。97年被中国自然资源学会天然药物专业委员会授予
5、醉泥螺
醉泥螺醉泥螺是射阳县传统海味特产之一。该产品选用本地沿海油泥滩上新鲜泥螺,以红糖、白酒等配料精制而成,具有营养丰富、肉嫩香脆、鲜美爽口、食而不厌的特色,有健脾胃、助消化等功能。1984年在全国水产食品展销会上,被评为优良产品。
6、射阳蒜苔
江苏省射阳县是中国大蒜的主产区之一,常年种植面积13000公顷,年产蒜苔、蒜头各12万吨左右。射阳蒜苔1996年注册为“青龙”牌蒜苔,射阳是1997年被中国特产之乡评审委员会评定为“中国蒜苔之乡”,1999年“青龙”牌蒜苔被“99中国国际农业博览会”评为优质产品,“青龙”牌蒜苔的主要特点是:粗细知中、色泽碧绿、入口无渣、无病斑、耐贮藏。在国内外久负盛誉,产品远销日本、韩国及国内近二十个省、市、自治区、直辖市。射阳紧靠黄海、成陆较晚,地广人稀,无工业污染,境内有国家级丹顶鹤自然保护区,这里是江苏省最大的绿色食品生产基地。青龙牌蒜苔严格按照绿色食品的生产规程生产。1997年被中国绿色食品发展中心批准使用绿色食品标志,标志编号LB-04-9701101341。是消费者可以放心食用的无公害食品。“青
7、葛武酱生姜
产于江苏盐城。制作酱生姜应选用上等嫩姜。这种嫩姜的纤维还未硬化,但又具有生姜的辛辣味,先将姜皮刮去,用清水洗净,放入10%的盐水中浸泡。然后将嫩姜切成薄片,葛武制作酱生姜的师傅被称为神刀手,1寸嫩姜能切成百余片,形呈椭圆。将切好的姜片放入开水中煮至半熟,待姜片稍显出透明晶亮时,即可取出,再投入清水浸冷,捞起沥干水分,进行3-5个日光照晒,使水分、剧辣味得以散发。然后按比例用白糖、味精、细盐、面粉、清水及辅料几种,放在锅里熬成稀甜酱乳,待冷却后将姜片倒入,经过反复翻拌7-8次,再倒入干净、无生水的大缸内,用日光照晒半月左右(晚间缸上加盖),即成酱生姜。可作一般食用,并且健胃和中、强身益寿、驱风散寒等功效。这种酱生姜采用嫩蕊、芽姜精工而制,片薄透明,鲜甜脆嫩,美味可口。经常食用,有健胃增食,温
8、秋白梨
秋白梨射阳秋白梨是江苏省射阳县特产,栽培历史悠久,可上溯到2000多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝庭。目前,全县种植面积达10万亩,总产5万多吨。因其果肉洁白如玉,似霜如雪,其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜,单果重一般400克左右,最大1900克,含糖量12--14%,最高可达16.5%。秋白梨营养丰富,含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等,除鲜食外,也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品,还可入药医病,有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等医疗功效。
9、花露酒
射阳酒厂产品。自民国初年著名实业家张謇将花露酒酿造技术引来射阳,1932年后射阳开始酿造。射阳酒厂在继承传统酿造工艺的基础上,经过探索实践,采用上等精白糯米为原料,兑入定量的粮食白酒,封缸发酵120天以上,酿成一种甜性黄酒。此酒具有酒香浓郁,绵甜醇厚的特点,营养丰富,经常饮用,可以滋补身体,同时又是烹饪调味的上等佐料,也是喜庆宴会和馈赠亲朋的佳品。1985年被列为江苏省优质产品。中国盐城网提供(盐城)
10、蒲包
用蒲草纺织成包,专供两淮各盐场装盐之用。为堤西时堰镇一带农民家庭手工产品。昔日有蒲岭连云之盛,指蒲包堆积如山之意。今由供销部门统一收购,远销上海、南通、山东等地,供搪瓷、果品包装之用。
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