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独山子区十大特产
1、克拉玛依凉皮
克拉玛依也有凉皮,面皮做法类似,只是汤以及配料方面完全都不一样了,味道更是别说,完完全全的克拉玛依风格。我所吃到的凉皮是干拌的,而克拉玛依的则是加了汤的,汤料的制作方法也蛮讲究的了。十多种的香料洗干净之后泡上一夜,使这些香料的味道都散出来,再熬上一个多钟头,调料水就成了。在水里加上西红柿以及葱姜之类调料,这汤颜色为红,有些辣辣的。凉皮中基本的佐料还是不可少的,再浇上这精心调制的汤之后,可香可浓了。凉皮很爽、很软、也很筋道,浇上红色的汤,加上少许的香菜,再烧上辣椒油,既美观又直让人咽口水。因为之前从来没有吃过,所以一开始就被这种凉皮吸引住了,除了陕西的干拌凉皮,没尝过有汤的,出于对凉皮的喜欢,所以点了这道小吃。这带汤的凉皮味道出奇的好,面皮没有觉得烂,我以为因为有汤会让这面皮发烂,反到没出现这
2、樱桃西红柿
果实有球型、梨形、椭圆形,果面光滑,果色红色或黄色,有光泽,糖度8-10度,单果重10?15克,味美香甜可生食,可做中西配餐,果皮坚实不易裂果,耐运输。所谓的樱桃西红柿就是我们平时所吃的小西红柿。原产于我国台湾省和东南亚地区,在国内也叫圣女果。果形椭圆,形状像樱桃,色泽鲜红,美味可口。樱桃西红柿的小植株可以有效的驱赶苍蝇,而其果实则可以治疗牙龈出血,因为其中含有丰富的维生素C。茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物,又称西红柿。番茄起源于南美洲的安第斯山地带。中国栽培的番茄从欧洲或东南亚传入。果实为多汁浆果,有圆球、椭圆、鸡蛋形或洋梨形等。成熟果实呈红、粉红或黄色,外观好,果实小型。喜温暖,生长适温24~31℃,比一般大番茄耐热。对光线反应敏感,光照
3、新疆牛肉丸子汤
丸子汤:牛肉丸子汤是新疆美食中回民独有的一道美味小吃。丸子要用嫩牛肉做好油炸后,放入炖好的骨头汤内,与粉块、粉条、豆腐、蘑菇、菠菜等辅料制作而成。配以回族特色香软的油塔子和小菜,是新疆人非常喜爱的一道美食
4、生椒牛肉燃面
生椒牛肉燃面:菠菜榨汁和面,自然的黄绿色,搭配经过改良的新疆牛肉和青辣椒制成的辅料,拌匀后整盘面松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、圆润爽口,更适合新疆人的口味。
5、油焖羊羔肉抓饭
油焖羊羔肉抓饭:选用优质羊羔肉焖制,抓饭采用纯净水煮制作,加以胡萝卜、洋葱等,采用传统的制作工艺,无任何添加剂,口感细腻润滑,入口即化。配上本店特质的玫瑰红茶和小菜,营养不油腻。
6、红柳烤肉
红柳烤肉:羊肉切成大块,经过特别秘制,串在手工制作的红柳木签,用新疆特有的烤制方法进行烧烤,一种纯自然的气息扑面而来。忍不住吃一口,鲜香细嫩。瘦肉和羊油夹杂在一起,大口咀嚼,肥香顿时让人感觉到巨大的满足,真乃人间美味。
7、全球红葡萄
全球红果粒粉红色,椭圆形,平均粒重8克左右。果皮厚且韧,肉脆、味甘甜,浆果内含籽2?4粒,品质佳,颜色艳,耐贮藏运输。
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