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金塔县十大特产
1、金塔肉羊 地理标志产品
金塔肉羊,甘肃省酒泉市金塔县特产,中国国家地理标志产品。长期以来,肉羊产业一直以来都是金塔县助农增收的特色优势产业。为了进一步提升养殖效益,持续增加农户收益,今年,该县共计筹措省畜禽良种补助资金和县财政资金260万元,从山东、内蒙等地区集中统一引进优质种公羊1300只,有效帮助农户进行肉羊品种改良。近年来,金塔县将肉羊产业作为助农增收的主导产业进行大力扶持和开发,全面建设全县肉羊良种繁育体系,持续加快羊只品种改良,指导养殖户科学饲养做到良种、良法、良舍、良料、良医“五良”饲养管理技术,保证种羊的生产性能和作用发挥正常,促使全县肉羊良种化水平快速提升,养殖效益明显增加,产品竞争力不断增强。经改良后的肉羊,繁殖能力强,生长发育快,肉质鲜美,深受广大养殖户和消费者的喜爱。截止2021年,全县累计发
农产品地理标志产品
2、金塔番茄 地理标志产品
金塔番茄是甘肃省酒泉市金塔县的特产。金塔番茄属于自封顶有限生长类型,成熟果呈鲜红色,着色均匀,果形椭圆型,大小均匀,果肉厚,质地坚实,酸度适宜,口感好,抗裂、抗压,耐储运。金塔番茄是国家农产品地理标志保护产品。金塔建置县始于汉武帝元鼎六年(公元前111年),当时叫会水县,属酒泉郡。民国2年(1913年),改肃州直隶州王子庄分州为金塔县。金塔是中国最具特色旅游名县,举世闻名的酒泉卫星发射中心座落在县境内。该县肩水金关出土的居延汉简与明清故宫档案、殷墟甲骨文、敦煌遗书并称二十世纪东方文明的四大考古发现。金塔自然风光独特,万亩胡杨千姿百态,千倾雅丹鬼斧神工,叹为观止,长城烽燧诉说着昔日的辉煌,居延汉简记载者先民的智慧。奔腾不息的黑河水与连绵不绝的大沙漠造就黑河环流地质奇观,有鸳鸯湖、金塔寺、汉长城
农产品地理标志产品
3、金塔辣椒 地理标志产品
金塔辣椒,甘肃省甘南藏族自治州舟曲县特产,中国国家地理标志产品。金塔红辣椒果长14cm左右,果径2cm左右,果皮厚,辣味中等且辣中带香,使用非常广泛,既是菜品重要佐料,同时也可作为提取色素的最佳原料。辣度:金塔红辣椒辣度中等,辣中带香型辣椒。椒型:属于长椒,椒长一般在14cm左右,果径在2cm左右。口感:果皮厚,味香辣,符合大众口味。地域范围酒泉市金塔县所辖金塔镇、三合乡、东坝镇、大庄子乡、古城乡、中东镇、西坝乡、羊井子湾乡、鼎新镇、航天镇、生地湾农场共计11个乡镇(农场)。地理坐标为东经98°50′~99°44′,北纬39°50′~40°28′。
农产品地理标志产品
4、金塔黑醋
  金塔黑醋,颜色黑而透红,味道酸甜醇香,长久放置不生花,不变质,实为调味佳品。食用后不但增进食欲,还能解乏。过去,金塔农民到外县走访友,带几瓶陈醋作为礼品,既经济,又实惠。    金塔黑醋是农民家庭酿造的,金塔主妇几乎人人都会做醋。做醋的方法实际就是化学上说的发酵法。曲种是由前一年做醋泡过后的醋槽子发酵而成的。好的曲种颜色红而绿,闻时有酒香。曲种挑选好后还要经过煮颗儿,拌料、发酵、泡醋、晒醋等工序。    金塔黑醋含多种矿物质及多种氨基酸,有利于肌肤美容、肌体健康。可以将酸性体质调整成碱性体质,顺气消账,净化血管及甘油三脂并促进消耗体内过多脂肪,加强蛋白质和醣类的代谢。此外,黑醋所含酵素
5、金塔甘草
 金塔县甘草资源丰富,从鸳鸯池畔到黑河两岸,从荒滩野岭到田间路旁,都有大面积的甘草生长,也可以人工大面积种植。前来金塔收购甘草者络绎不绝,其主要原因是金塔甘草品质好、产量高。其品质是由特殊的地理环境和气候条件决定的。    甘草是珍贵药材,李时珍在《本草纲目》中写道:"甘草甘温,调和诸药,炙则温中,生则泻火。"它可缓中补虚、润肺解毒、补脾和胃、止咳祛痰、调和诸药,中医号称"百药之王"。甘草是豆科草本植物,药用部分为根及根状茎。甘草也是工业原料。常作为甜味素应用于食品工业及卷烟、饮料等工业,也可作为纺织印染业中的添料。    由于金塔地表干旱,土质松软,昼夜温差
6、锁阳油饼
  营养来源:锁阳,别名起阳草,产于环境恶劣的沙漠之中,采天地之灵气,集日月之精华,经若干年月生长而成!得天独厚的生长环境,使锁阳蕴含了锌、铁、胺等多种营养成份。    小吃特色:本酒店的锁阳油饼,采用纯天然绿色原料-锁阳粉、小麦粉、经过六道工序精制而成!    本品滋阴壮阳,补血养颜,更以其特殊口感而誉满金塔!
7、素烧面筋
 主料:金塔特产面筋泡    配料:青椒、红椒、蒜苗、干朝天椒、葱、姜、蒜    调料:盐、味精、老陈醋、老抽    特色:色泽暗红,酸辣适口,极具地方特色。
8、凉拌粉皮子
  主料:手工粉皮500克、芹菜100克、红、青椒30克。调料:盐、味精适量,黑醋20克。            特点:色泽晶莹透亮,入口滑爽,质地柔筋,酸辣可口,健脾开胃。
9、大肉白菜炒粉皮
主料:金塔产手工粉皮。    配料:大肉、白菜、大葱、生姜、大蒜、干朝天椒、青椒、红椒、蒜苗。    调料:花椒、大香、盐、味精、老抽、老醋。    特点:粉条筋道,家常味突出,极具地方特色。
10、水煎包子
   水煎包子是金塔很有名的一种风味小吃。水煎包子,选料精细,要求严格。面要好面、肉要好肉。包子下锅,一锅多少个是一定的,多一个也不放,保证个匀量足。出锅的包子,一个是一个,没有粘的,没有破的,晶亮酥脆,特别好吃。 
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