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石渠十大特产
1、石渠人参果 地理标志产品
石渠人参果系高原蔷薇科野生植物,含有维生素及镁、锌、钾、钙微量元素,具有较高的医疗和营养价值,它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功效,故藏医称其为“卓老沙参”,常以其入药,被人们美誉为“人参果”。六七月间开花时,叶子可用来收敛止血,止咳利痰,亦作滋补。石渠人参果因含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,故长食之,更有人参延年益寿的功效。一.产品介绍石渠人参果呈纺锤形、圆球形、圆柱形或不规则形;长约10~35mm,直径2~8mm;根皮棕褐色,断面平坦,肉质白色,味甘甜。二.自然生态环境和人文历史因素(1)特殊的土壤地貌石渠县处于川、青、藏三省区结合部,地处青藏高原东南缘北段,是青藏高原主体的一部分,也是长江、黄河的源头地带,境内平均海拔4000m;石渠人参果主产区地貌以丘状高原和高平原
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2、石渠藏系绵羊 地理标志产品
石渠藏系绵羊生活在海拔3500米以上的高寒牧区,是高寒牧区特有的畜种和宝贵的基因库,是羊属家畜中原始的肉毛兼用型藏系绵羊,平均体重可达52千克。其肉质细嫩,色美味香。可产毛、肉、皮等畜产品,为藏民族生活、生存的主要经济来源之一,发展潜力大,开发利用价值高,对增加农牧民收入,实现富民安康,将起到积极的作用,对高寒牧区发展和脱贫致富具有重要意义。石渠藏系绵羊为农产品地理标志产品。产品品质特性特征1、外在感官特征:石渠藏系绵羊体格大、耐粗放饲养、抗病能力强、适应性强的独特品质。藏系绵羊体质结实,头略小,头粗糙呈三角形而狭长,鼻梁隆起,眼眶略向外突。公、母羊多数都有角,角长而扁平,角向两侧平伸呈扭曲壮弯曲,母羊角较公羊角稍细。公羊角粗壮、多呈螺旋状向两侧伸展,母羊角扁平较小、呈捻转状向外平伸。四
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3、石渠白菌 地理标志产品
石渠白菌,是四川省甘孜藏族自治州石渠县的著名特产,又名“石渠白蘑菇”,学名汉语称“黄色白桩菇”,属担子菌纲,伞菌目、口蘑科、白桩菇属。实体纯厚、橙黄色、醇香浓郁。甘孜州石渠县的盛夏,草原绿茵无边,繁花似锦,碧空雪峰,清泉溪流,到处飘溢着浓烈的奶气花香。倘若涉足于这富绕的大草原,你便会感到空气中还弥漫着芬芳的菌香味,你再极目四方,可发现草滩花丛中,山坡绿莽里一簇簇、一团团、一点点洁白如玉的圆圈、光带。临近,你才会看清它的真容——金黄发光,也就自然会领悟这一片片蘑菇群便是颇负盛名的“扎溪卡(石渠)白菌”。NFz“石渠白菌”当地牧民赋予它一个高贵的名字——“色学”,即“金蘑菇”之意。有学术资料这样叙述;“黄色白桩菇”产地极少,现仅知生长于北美某地和我国四川石渠县草原。NFz有文记载,清末四
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4、邓柯枸杞 地理标志产品
石渠“邓柯枸杞”,属植物茄科落叶灌木,有野生和人工栽培两种。枸杞有滋肾水、益精气、润肺、清肝热、明目之功效。主治虚损痨伤、咳嗽、目赤生翳、肝虚下泪、经络虚痛等疾病。保护地域范围:四川省甘孜州石渠县现辖的洛须镇、真达乡、奔达乡、正科乡、麻呷乡共5个乡镇、54个行政区划村。地理坐标为:东经97°20′00″~99°15′28″,北纬32°19′28″~34°20′40″,生产规模400公顷,干枸杞年产量0.00056万吨,鲜枸杞年产量0.00114万吨。
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5、石渠风干牦牛肉
牦牛系青藏高原独有的纯草食动物,素有“高原之舟”的美誉。石渠风干牦牛肉,采用生长在海拨4000米以上,纯天然牦牛肉作为原料,为真正的纯天然无污染绿色食品,被誉为“二十一世纪的绿色食品”,深受人们的喜爱。因其自然风干的特性,具有入口化渣、细腻味美的特点,更是馈赠的佳品。
6、石渠红景天
石渠红景天,素有“高原人参”之美誉,盛产于海拨5000米左右的石灰岩、花岗岩及山谷岩石上,系多年生草本植物。石渠红景天主要成份为红景天甙、红景天甙元酪醇等多种有机物,富含21种具有生物活性的微量元素,以及17种人体所需的氨基酸。具有抗缺氧、抗疲劳、抗微波辐射、抗毒,并对神经系统和新陈代谢有双向调节功效(活血止血、清肺止咳、清热)。具有提高人体免疫能力,增强体力,增进食欲的特效,历代藏医视其为“吉祥三宝”。
7、洛须沙棘
洛须沙棘属胡颓子科沙棘。其具有固土、防沙作用。沙棘的叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,广泛应用于各个领域。医学研究表明,沙棘在降低胆固醇,缓解心绞痛发作,防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。沙棘果实酸甜,可以直接食用,也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。
8、洛须枸杞
洛须枸杞颗大饱满、色泽鲜艳。其具有清热温补、强身健体的功效,适用于心热症、妇科病。1997年,四川省农科所专家对洛须枸杞和宁夏枸杞进行了药性比较分析,根据药性分析结果:洛须枸杞不仅可与宁夏枸杞相媲美,并且在滋补疗效上强于宁夏枸杞,被誉为高原滋补品。
9、泡椒泥鳅
原料:泥鳅(清水养了两天去头腹,水里几滴油)。泡椒,野山椒,醪糟,姜蒜。做法:1、泡椒山椒姜蒜切末,2、锅内放油下材料1炒香3、下泥鳅煸炒片刻4、倒一点泡山椒的水、料酒5、放醪糟烧四五分钟后调味,不宜久烧,泥鳅易烂,泥鳅鲜嫩,泡椒味浓,典型的川味菜,据说还美容养颜。
10、石渠牦牛
具有“四川省第一畜牧业大县”之称的石渠,仅牦牛就达45万头,每年可提供牦牛皮11万张以上。而牦牛皮具有浓、柔软的毛发特性,生产出毛革一体的产品具有即能防油、防水、防污的新功能,又能生产一系列诸如地毯、床上用品、服饰服装、鞋、帽、工艺品、护腿、护膝、护腰等产品,并还可仿制野生珍稀动物裘皮和各种动物标本。石渠牦牛因其肉质鲜美,且生活在绝对无污染的天然草场,被冠之为”二十一世纪的绿色食品“。
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