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亭湖区十大特产
1、黄尖菊花 地理标志产品
一.产品介绍黄尖菊花胎菊:花蕾抱合呈球状,淡黄色,色泽均匀,百粒重约106g,气味清香;干制品金黄色,冲泡后汤色淡黄清亮,醇和回甘。朵花:花朵完整,朵大瓣宽,大小均匀,直径约5cm,百枚重约230g;花瓣厚实,金蕊白瓣,香气浓郁;干制品淡黄色,冲泡后花瓣舒展,汤色微黄清亮,味甘微苦。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候情况黄尖镇濒临黄海,位于北亚热带季风气候区北缘,属北亚热带与暖温带过渡季风气候。空气温暖湿润,雨水丰沛,太阳年辐射总量为116.2kcal/cm2~121.0kcal/cm2,年均光照2240小时~2390小时,无霜期209天~218天,日平均气温13.7℃~14.4℃。菊花生长发育关键时期,正是当地光合有效辐射量最大,气温最高,降水量最多的时期,非常有利于菊花光合产物的积
农产品地理标志产品
2、盐东羊角椒 地理标志产品
一.产品介绍盐东羊角椒果实呈羊角形,微弯、顶端渐尖,果长15cm~17cm,果粗1.6cm~1.8cm,单果重15g~18g。果实2~3心室,籽较多,果色鲜红,果面光滑,光泽亮。果实厚约0.2cm、脆嫩、味香辣、辣味中等。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地貌情况亭湖区盐东镇土地肥沃,以沙壤土为主,土壤经过长期耕种改良,熟化程度高、结构疏松、通气性好,易排易灌、有机质丰富,氮、磷、钾齐全,具有盐潮特性,pH值6.5~8.0,非常适合种植辣椒。2.2水文情况该区域主要有通榆河、串场河、新洋港等,水源充足,年均降水量910mm~1060mm,年降水日100天~105天,浅层地下水资源量为15.19亿m3,水质优良,骨干灌排体系完善。2.3气候情况该区域地处北亚热带季风气候区北缘,气候受海洋
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3、白荔子萝卜
白荔子萝卜盐城市城区南洋岸一带多沙土,适宜种植白荔子萝卜。相传在商家圩、张家墩等地种植已有上千年的历史,素有“萝卜之乡”之称。所产的萝卜光滑圆润,皮薄肉嫩,质脆味甜,洁白可口,驰名省内外。萝卜中含有维生素、矿物质糖分等营养成份,生吃可解渴助消化、舒气、化痰、止咳。配以佐料,更觉爽口。若以糖或醋腌制即为糖醋萝卜,别具风味。因冬季上市量特大,为城乡普遍食用,故有冬吃萝卜夏吃瓜,少劳医生开药方之说。故有以精腌制萝卜,供常年食用。选取嫩者配料制成蜜枣萝卜罐头,为馈赠佳品。
4、葛武嫩姜片
葛武传统特产。葛武酱制品厂保留并发展了这一传统产品,精选寒露前3天适时采收的鲜嫩生姜,严格掌握腌制、切片、上料,鲜、甜浓酱乳泡制等13道工序。尤以切片难度最大,老技师郭传美刀工不凡,切的姜片薄如纸,晶亮透明。1979年10月出席全国供销合作社在青岛召开的食品工艺技术表演大会,荣获寸姜百刀,片薄透明的评语。产品新芽牌嫩姜片,食后有助疗胃寒、痛经、感冒等保健作用。1986年获江苏省优质产品称号。
5、伍佑醉螺
伍佑镇特产。选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间早已有制作。每年夏季,选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺,经清水浸泡后,加入曲酒、赤砂糖等拌和,每天搅动,持续七天方可食用。其特点壳软透明,酒香浓郁,咸甜适度,细嫩鲜美,为佐酒佳肴。装坛密封后不变味、不变质,一年后启封坛口,仍是香气扑鼻。1982年被国家旅游局列为土特产之一。行销上海、四川、武汉等地。
6、红木雕刻
许河木器工艺厂产品。有各种红木琴台、梳妆台、电话柜等家具。千姿百态,小巧玲珑。有一种龙台是矮方台,四面雕刻着龙彩凤,勾股叠角,典雅大方,销往日本很受欢迎。
7、益林酱油
益林酱醋厂产品。所生产的特优老抽、特优生抽酱油,用传统工艺配制而成,已有150年历史。色质鲜艳晶亮,浓度脂香浓郁;咸味适口醇和。远销日本和东南亚。两次被评为江苏省优质产品。
8、芝麻辣酱
盐城市酱醋厂产品。以标准面粉作佐料,辅以小磨麻油,通过太阳能晒酱房天然发酵酿制而成。色泽鲜艳,酱香浓郁,甜辣适口,味道鲜美。1984年被国家商业部、江苏省评为优质产品。
9、烩素鱼皮
相传为清初盐城兜率寺厨师首创。制法为将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮,切成长方块,成鱼皮状,辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸,味道鲜美,清爽可口。
10、亚须
用芦柴或水竹纺织的捕黄鳝工具。100多年前,溱东乡罗村仅两家自编自用,以后代代相传,成为普遍的家庭副业。远销浙江、山东、湖北、苏南等地。1985年罗村有584户,年产110万只,产值180万元,人均收入414元,成为副业特产之一。
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