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宾县十大特产
1、宾县大豆 地理标志产品
一.产品介绍宾县大豆籽粒圆形,种皮黄色、有光泽,种脐黄色。二.自然生态环境和人文历史因素宾县位于黑龙江省中南部,县城在省城哈尔滨以东63公里处,为半山区县份,处于张广才岭西坡于松嫩平原接壤处,属寒温带大陆性季风气候,冬季干燥寒冷。夏季温暖湿润,适宜大豆栽培。全县土壤以黑土(占总面积28.56%)、暗棕壤(占总面积38.01%)、草甸土(占总面积25.4%)为主,PH值6-7之间,土壤有机质含量高。年活动积温2600-2800度,无霜期平均为148天,年降水量550-600毫米,年均日照时数2704.2小时,夏季光照充足,昼夜温差太大,有利于大豆生长发育和养分积累。三.地域范围宾县大豆地理标志保护范围为哈尔滨市宾县所辖宾州镇、居仁镇、宾西镇、永和乡、塘坊镇、满井镇、鸟河乡、民和乡、经建乡、宾安
农产品地理标志产品
2、二龙湖鲢鱼 地理标志产品
美丽迷人的二龙湖是国家AAAA级自然风景保护区,它不仅是宾县的一张亮丽名片,也是宾县饮用水水源地。投放鱼苗的目的是“放鱼养水、以鱼净水”。科学投放可以保证二龙湖内滤食性鱼类的数量,鲢鱼和鳙鱼都以浮游生物、杂草和有机碎屑为食,科学投放后将有助于净化区域水质、防范水体的富营养化,进一步改善该水域渔业资源种群结构,保持水域良好的生态环境。地域范围哈尔滨市宾县宾州镇所辖二龙湖水域。地理坐标为东经127°24′18″~127°27′48″,北纬45°42′42″~45°44′48″
农产品地理标志产品
3、居仁大米 地理标志产品
居仁大米粮食地域范围居仁镇隶属黑龙江省哈尔滨市宾县,位于黑龙江省南部、地处张广才岭和松花江交汇处,13个行政村、其中一个朝鲜族聚居村,52个自然屯,3600户,31214口人,耕地面积25423公顷。居仁大米保护区域包括居仁镇的吉祥、三合等7个村,以及满井镇的6个村共计13行政村,地理坐标为东经126°55′41″~128°19′17″北纬45°30′37″~46°01′20″。地域保护范围面积30635.64公顷,辖区水稻栽培面积2000公顷,年产量1.5万吨。产品品质特性特征1、外在感官特征:独特的气候、土壤和灌溉条件,形成居仁大米产品外形美观,品质优良的总体特征。居仁大米颗粒饱满细长,整齐均匀,晶莹剔透,色泽清白透明。大米蒸煮后米粒油润有光泽,香味浓郁,入口香甜,香糯爽口有弹性
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4、桔梗咸菜
桔梗咸菜主料:桔梗600克配料:芝麻35克调料:盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜(白皮)20克,香油10克,味精2克桔梗咸菜的特色:咸辣酸甜,风味特殊。1.将鲜桔梗洗净,趁鲜时剥去外皮(干了不易剥皮),撕成几瓣,晒干;2.将干桔梗放凉水中泡12小时,泡软后捞出;3.桔梗用木棒砸成丝状,再放入凉水内泡12小时,以解除异味,捞出控干水;4.将桔梗丝放入盆内,加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀;5.盖严盖,放阴凉处,腌透即可。
5、风味捞饭
风味捞饭主料:大米辅料:榨菜、肥瘦肉末调料:食用油、酱油、鸡精、盐、糖、葱花烹制方法:1、将数量的热开水冷却2、将榨菜切成末和肉末放入锅中加入调料炒熟;3、大米淘洗干净蒸熟,放入凉开水中;4、食用时将米饭捞到碗中拌肉末榨菜末一起食用。特点:清爽利口,也可配合其它菜肴
6、清汤鹿尾
清汤鹿尾,以鹿肉、鹿筋、鹿尾为原料,历来是宴席中的名贵菜肴,特别是取用鹿尾烹制的汤菜更加名贵。鹿尾具有补肾壮阳,舒筋活血等滋补功效,是冬季最好的补品。清代江苏巡抚梁章钜在京城和广西品尝了此菜后,曾赋诗:“寒夜何人还细切,春时此味最难忘。”主料鲜鹿尾3条,芫荽末10克。调料精盐、味精、料酒、麻油、鸡汤。制法将锥刀从鹿尾刀口处锥进,把血流在碗里,加少量水调匀,倒入鸡汤中,慢火煮成血汤。将鹿尾放入沸水中烫透,取出,去毛、去骨、改刀成0.6厘米厚的片。炒锅内入鸡汤,加精盐、味精、绍酒、鹿尾片,烧熟后,去浮沫,盛大汤盆里,淋上麻油,撒上香菜未即成。成菜汤清尾白,鹿肉酥香,滋味鲜美。
7、新甸烧鸡
新甸镇:新甸烧鸡。
8、宾州大曲酒
宾州大曲酒
9、黑加仑黄酒
黑加仑黄酒
10、中国龙泉酒
中国龙泉酒
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