据《扎赉特旗志》记载，1949年谷子播种面积20.28万亩，占粮食作物总面积的19.88%，平均亩产54.67公斤，总产1108.70万公斤，占粮食作物总产量的19.54%。1958年谷子播种面积31.39万亩，占粮食作物总面积的22.39%，平均亩产105.4公斤，总产3308.51万公斤，占粮食作物总产量的2.46%。1978年播种面积28.51万亩，占粮食作物总面积的24.42%，平均亩产68.5公斤，总产1952.94万公斤，占粮食作物总产量的18.09%。1985年播种面积20.70万亩，占粮食作物总面积的15%，平均亩产97公斤，占粮食作物总产量的12.76%。凭借非常适合谷子种植的独特地理环境，五家户小米以颗粒饱满、金黄圆润、油质丰富，食之香气浓郁，口感适中，柔软粘甜，而远近

扎赉特旗志记载，1949年水稻播种1.76万亩，占粮食作物总面积的1.72%，平均亩产50公斤，总产88万公斤，占粮食作物总产量的1.55%。1958年水稻播种1.24万亩，占粮食作物总面积的8.87%，平均亩产185.87公斤，总产230.48万公斤，占粮食作物总产量的1.72%。1948年水稻播种1.47万亩，占粮食作物总面积的1.35%，平均亩产107公斤，总产157.29万公斤，占粮食作物总产量的1.56%。1985年水稻播种12.50万亩，占粮食作物总面积的9.06%，平均亩产515.5公斤，总产2693.75万公斤，占粮食作物总产量的17.11%。1990年从黑龙江方正县引进水稻旱育稀植技术，水稻单产从150公斤提高到400公斤。1992年开始推广水稻插抛秧技术，平均亩产450公

3月25日，兴安盟召开“兴安盟大米”地理标志证明商标启用工作会议，副盟长隋维钧出席会议并讲话，各旗县市政府、相关部门及30余家大米加工企业、合作社负责人参加了会议。地理标志证明商标是根据地方人文和自然特色、产品质量和信誉共同作用形成的地域特质物产标记。兴安盟土壤条件、气候条件、水资源、农田环境等方面具有得天独厚的种植水稻优势，所生产的大米米质上乘。通过冠以兴安盟的地理标志证明商标，可以区分兴安盟大米与其他地区大米的商品来源，统一“兴安盟大米”的品牌大旗，增强品牌知名度，并能通过法律和行政手段使兴安盟大米品牌得到有效保护。会议强调，各部门、企业要充分认识注册使用“兴安盟大米”地理标志证明商标的重要意义，严格遵守商标使用的共同准则，依法依规使用地理标志证明商标，维护好商标及品牌的声誉。在产品质量

木灵芝是一种极为稀少的珍贵草药，产于内蒙古大兴安岭地区的甘河、呼玛尔河、多布库尔河流域。木灵芝扁圆形，紫红色，样子很引人喜爱。具有促进新陈谢、增强大脑神经功能、抗疲劳、抗癌的作用。可用于补心肾、调节血压，是一种难得的珍贵药材。稀少的珍贵草药。产于自治区大兴安岭地区甘河、呼玛尔河、多布库尔河流域被采伐过的林区迹地上。木灵芝形状扁圆形，紫红色，闪闪发光，样子可爱。具有促进新陈代谢、增强大脑神经功能、抗疲劳、抗癌的作用。用于补心肾、调节血压，对人体有良好的效能，是一种难得的珍贵药物。由于木灵芝属于多孔菌的真菌，现在还不能人工栽培。木灵芝是灵芝的一个别名，根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝

保安沼有机大米产自东北松嫩平原西部－内蒙古扎赉特旗保安沼地区，这里土质肥沃，空气清新，无任何工业污染。所产优质大米久负盛名。产品选用优质粳稻品种，开发处女地种植，引绰尔河水自然灌溉，生产过程中采用炒土育苗方式，杀死土壤中有害病菌、虫卵及草籽，杜绝使用化学药剂。施用农家肥补充水稻生长养分，杜绝施用化肥。全程利用稻田养鸭、养蟹除杂草，辅以人工拔草，杜绝使用任何除草剂。采用生物、物理方法防治病虫害。大米外观晶莹剔透，自然清香，内在营养丰富，食味上佳，成为食用和馈赠亲朋的上等佳品。

用牛奶制成。制作时把新鲜牛奶倒入盆时，过2－3天后，牛奶上面便结成一层很厚的奶皮。然后把奶皮取出，奶皮上撒上一层白糖，上面再叠上一奶皮，最后切成小块，吃到口里，美味无穷。