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忻州市十大特产
1、繁峙大杏 地理标志产品
繁峙大杏,山西省忻州市繁峙县特产,全国农产品地理标志。繁峙县属于暖温带半干旱大陆性气候,一年四季分明,春季干旱、低温、风大,夏季高温、多雨、日照长,秋季少雨、天高晴爽,冬季寒冷、少雪、多风,适宜种植杏树。繁峙大杏品种主要来源于白水杏,所产杏个大肉厚,甘甜多汁,色泽金黄。可溶性糖含量在10-13%之间,可滴定酸在0.69-0.8克/100克之间,可食率在80.0-85%之间,β-胡萝卜素在10.0-11.4毫克/千克之间。品质特性繁峙大杏品种主要来源于白水杏,所产杏个大肉厚,甘甜多汁,色泽金黄。可溶性糖含量在10-13%之间,可滴定酸在0.69-0.8克/100克之间,可食率在80.0-85%之间,β-胡萝卜素在10.0-11.4毫克/千克之间。药用价值杏是常见水果之一,营养极为丰富,内含较多
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2、五寨马铃薯 地理标志产品
五寨马铃薯,山西省五寨县特产,全国农产品地理标志。五寨马铃薯,颗粒大又圆,表皮光滑,皮色好,整齐度高,薯形好,蛋白质、还原糖、干物质含量及微量元素等营养元素高。外在特征五寨县马铃薯颗粒大又圆,表皮光滑,皮色好,整齐度高,薯形好,有很高的营养价值和药用价值。内在品质五寨马铃薯含淀粉12%~14%,蛋白质1.5%~2.3%,还原糖0.1%~0.3%,干物质含量15%~20%,及微量元素等营养元素。地貌土壤五寨县地处管涔山的西北麓黄土高原,是典型的黄土丘陵沟壑区,平均海拔在2009米(海拔范围1246~2772米),全县呈东南—西北走向的长条状、倾斜地形。1381平方公里的总面积中有耕地面积74.46万亩,人均耕地人均耕地6.8亩,全县耕地土壤类型分为四个土类(亚高山草甸土、棕壤、黄绵土、风砂土)
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3、定襄糯玉米 地理标志产品
定襄糯玉米,山西省忻州市定襄县特产,全国农产品地理标志。定襄县地处黄土高原忻定盆地。境内东、南、北三面群山环抱,中西部为河谷平川地带,由东南向西北逐渐倾斜降低呈簸箕形,定襄属暖温带大陆性季风气候。春季暖和,干燥多风,夏季炎热,雨水集中,秋季短暂,天高气爽,冬季寒冷,风多雪少,适宜种植玉米。定襄糯玉米有白糯、黄糯、黑糯、彩糯、紫糯等。产品软糯鲜香,甘甜自然,皮薄无渣,适口性好,营养丰富,采收贮藏期长,适于鲜食。品质特性定襄糯玉米有白糯、黄糯、黑糯、彩糯、紫糯等。产品软糯鲜香,甘甜自然,皮薄无渣,适口性好,营养丰富,采收贮藏期长,适于鲜食。营养价值定襄糯玉米蛋白质含量3.4-4.0%,直链淀粉含量1.0-1.4%,粗纤维含量1.7-2.06%。此外还有良好的保健功能,经常食用可降低胆固醇,防止动
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4、澄泥砚 地理标志产品
中国四大名砚之一,用特种胶泥加工烧制而成。因烧过程及时间不同,可以是多种颜色,有的一砚多色,尤其讲究雕刻技术,有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。砚体形有圆、椭圆、半圆、正方、长方、随意形的。雕式有号、耳瓶、二龟坐浪、海兽哮月、八怪斗水、仿古石渠阁瓦等立体砚。平面雕刻有山水人物、草树花卉、走兽飞禽;又有犀牛望月、台山白塔、嫦娥奔月等。这些雕砚刀笔凝练,技艺精湛,状物摹态,形象毕肖,灵通活脱,逗人情思。置于桌畔案头,既是文房中实用的四宝之一,又是供观赏的艺术珍品,中外游客多购置以作留念。
地理标志保护产品
5、代县大米 地理标志产品
代县滹沱河两岸东起峨口镇、西至阳明堡有5万多亩滩涂。这里气候湿润温和,无霜期长达170天,土壤有机质含量为1.269%,PH值8.4,河水中还含有丰富的矿物质,由这些条件构成了水稻理想的生长环境。代县大米以颗粒大,洁白细腻,蛋白质高,适合性强而著称。一般大米蛋白质含量在6.5——9%,但代县大米蛋白质含量超过10%,达到了出口标准,脂肪、淀粉等含量及有关指标,均属上乘。代县位于山西省东北部,总面积1721.5平方公里,总人口23万人,辖6镇、5乡共11个乡镇,东临繁峙,西接原平,南界五台,北毗山阴,属温带大陆性气候,日照充足,光能资源丰富,地理位置优越,交通便利,地处北京、太原、大同这三大名城的“金三角”地带之中。108国道、同蒲铁路横穿东西,208国道纵贯南北,大运高速自腹地穿过。形成了四
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6、灵境莜麦 地理标志产品
一.产品介绍灵境莜麦籽粒呈纺锤型,腹沟明显,籽粒长0.55cm~1.10cm,宽0.20cm~0.45cm,千粒重30g~35g,籽粒白黄色,籽粒整齐且饱满,出粉率达95%以上,加工的面粉呈白黄色,口感好,吃水多。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地貌情况五台县属土石山区,东与河北省以太行山脊为界,位置偏北,地势又高,气候寒冷,素有“华北小兴安岭”之称。整个地形东北高、西南低,境内山峦绵亘,沟壑纵横,以壤土和砂壤土为主,土壤肥沃,可满足莜麦健壮生长和连年丰产的需求,土壤pH值在7.0~7.5的范围,含有莜麦生长发育所需的各种养分,非常适合莜麦的生长。2.2水文情况五台县5条河流全年总径流量为10.4亿立方米,水质感观良好,无色、无臭、无味、透明,pH值、砷、镉、铅等有关指标符合饮用水质
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7、代县黄芪 地理标志产品
一.产品介绍代县黄芪条长顺直,分枝少,上端较粗,表面有不整齐的纵皱纹,老根中心呈枯朽状,黑褐色。质柔韧、绵性大、粉性足、味甘。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候情况属温带大陆性气候,日照充足,太阳光辐射强,全年累加日照时数2863.6h,南北山区分属五台山、恒山两大山系,年平均气温变化在7.2℃~9.3℃之间。全年平均无霜期105d,南北两山山坡地光资源非常丰富,气温昼夜温差大,雨热同季并受季风环流的影响,基地周围有树林、灌木,特定的气候条件促使黄芪生长和积累药性,所产黄芪为全国道地药材。2.2土壤情况代县土壤发育于黄土状母质的土壤,无论山川与坡地土壤,其质地多为轻壤,按照《代县土壤》、《土壤改良利用分区》,代县分为五个改良利用区和十三个类型付区,其中II4为药材(黄芪)种植付区。土壤
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8、代县小米 地理标志产品
一.产品介绍代县小米品种主要来源于晋谷21号,所产小米米粒匀碎,色泽金黄,米香醇厚,口感光滑二.自然生态环境和人文历史因素代县地貌由山地、丘陵和平川盘结而成,特征为“两山夹一川”,“七山一水二分田”。代县小米种植区在南北两山的半坡地,其土壤类型以褐土为主,PH值在7.8-8.2之间,此种植区昼夜温差大,土壤含磷、钾量高。独特的地理条件决定了代县小米的独特品质。境内滹沱河东西贯穿全境,地下水资源丰富,但代县小米90%种植于丘陵坡地,全年均靠自然降水,这也是形成其品质好的重要原因之一。代县小米种植区属温带大陆性半干旱气候,四季分明,曰照充足,,年平均降雨量492.2mm,年总积温3685.9℃,无霜期158天,年日照时数2863.6h,全年主导风向为西北风,多发生在春季,气候特点适宜小米生长和养
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9、峪里花椒 地理标志产品
一.产品介绍峪里花椒粒大、椒皮厚实、色泽鲜艳、芳香浓郁、麻味醇厚、出干皮率高,表面有粗大的疣状腺点,果粒直径5mm~6.5mm,峪里花椒种子黝黑、锃亮。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候情况五台县属温带大陆性气候,从海拔624m的西南部向海拔3058m的北台顶梯级过渡的地形特点,形成了梯次明显的气候特征。年均无霜期150d,年均日照2400h~2700h。花椒耐寒、耐旱、喜光,五台4月下旬日均温度稳定在8℃~10℃,积温达140℃~160℃,正好满足花椒萌动,使发芽抽出新梢。6月上旬至7月上旬进人果实膨大期,此时五台日均气温20℃左右是果实膨大最适宜的温度,无炎热天气。进入7月中下旬温度升高,积温达1050℃~1200℃,独特的地域环境使得小气候明显,昼夜温差较大,能促进花椒着色。进入
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10、五寨红芸豆 地理标志产品
五寨红芸豆,山西省忻州市五寨县特产,全国农产品地理标志。五寨县水系均属黄河流域,有朱家川河、县川河、岚漪河三大水系,全县水资源总量为1.13亿立方米,光照充足、昼夜温差大,符合农作物的生产发育。五寨红芸豆为山西特产,颗粒硕大、色泽鲜红,蛋白质含量高,有很高的营养价值。2013年,五寨县携手粮食加工企业建立订单生产基地,开展水平沟栽培节水试验;2017年,五寨县红芸豆年种植面积保持在3333公顷以上,年总产8750吨。品质特性五寨红芸豆为山西特产,颗粒硕大、色泽鲜红,蛋白质含量高,有很高的营养价值。营养价值五寨红芸豆蛋白质含量21.7-25%,碳水化合物45-46%,钙1000-1239.2毫克/千克,铁50-59.0毫克/千克,色素0.712-0.895E,千粒重430-460克,鲜豆还含丰
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